KOLAY ZEYTİNYAĞLI YER ELMASI

Zeytinyağlı Yer Elması Malzemeleri

Bir kg yer elması

Bir adet büyük kuru soğan

Julien doğranmış bir havuç

Üç yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Kolay Zeytinyağlı Yer Elması Tarıfı

1. Yer elmalarının kabukları soyulur. Büyükleri patates dilimlenir gibi dilimlenir, yıkanır.
2. Soğan piyazlık doğranır. Sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine havuçlar, yer elmaları ve tuz eklenir.
3. Bir çay bardağı kadar kaynamış su ilave edilerek kısık ateşte ağzı kapalı olarak yer elmaları yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Zeytinyağlı Yer Elması ılık veya soğuk olarak servis edilir.