5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 3)

MEZGİT BUĞULAMA

MEZGİT-BUĞULAMA

Malzemeler

Bir kg mezgit

Bir yemek kaşığı tereyağ

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir çay kaşığı tuz

Bir çay bardağı su

MEZGİT-BUĞULAMA

Mezgit Buğulama Tarifi

  1. Mezgitler ayıklanır, iyice yıkanır, kuyrukları kesilir. Süzmeye bırakılır.
  2. Iyice süzülen balıklara tuz serpilerek hafifçe karıştırılırlar.
  3. Ateşe dayanıklı bir tepsiye sıra sıra dizilirler.
  4. Bir çay bardağı su ilavesi ile harlı ateşe konulan mezgitlerin bir - iki kaynamadan sonra suları süzdürülür.
  5. Üzerine parça parça tereyağı konulur ve sıvıyağı gezdirilir. Mezgit Buğulama beş - altı dakika sonra ocaktan alınır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok