SOĞAN YAHNİSİ (PAPAZ YAHNİSİ) - 4.9 puan ( 5 uzerinden, 16 oy)
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Oy oranı 5.00 (2 oy ile)
 

SOĞAN YAHNİSİ (PAPAZ YAHNİSİ)

SOĞAN-YAHNİSİ-(PAPAZ-YAHNİSİ)

Soğan Yahnisi Malzemeleri

Yarım kg dana kuşbaşı et

Sekiz - on tane çok küçük soğan veya on beş tane arpacık soğanı

Üç - dört diş sarımsak

Bir buçuk çay kaşığı tuz

Çay kaşığının ucuyla karabiber ve kırmızı pul biber

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı sıvıyağ

SOĞAN-YAHNİSİ-(PAPAZ-YAHNİSİ)

Soğan Yahnisi Tarifi

  1. Etler yıkanır ve ocağa konularak yumuşayıncaya kadar pişirilir.

  2. Etler yumuşayınca soğanlar ve sarımsaklar bütün olarak sıvıyağ ile birlikte eklenir.

  3. Soğanlar hafif karamelize oluncaya kadar etlerle birlikte kısık ateşte pişirilir.

  4. Tuz, karabiber, kırmızıbiber eklenir ve ocak kapatılır.

Not: Soğan Yahnisi susuz olacağından etlerin yanmaması için dikkat etmek gerekir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler