4.2941176470588 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 4.29 (Oy sayısı: 34)

EVDE TERBİYELİ KOLAY ŞİŞ KEBABI

EVDE-TERBIYELI-KOLAY-SIS-KEBABI

Şiş Kebap Malzemeleri

Bir kg parça (varsa kuzu) et

Yedi - sekiz adet köy biberi

Üç - dört adet domates

Çöp şişler

Eti lezzetlendirmek (marine) için:

Bir kuru soğan + yarım çay bardağı süt + iki - üç yemek kaşığı sıvıyağ + tane karabiber + tuz

EVDE-TERBIYELI-KOLAY-SIS-KEBABI

Evde Kolay Şiş Kebap Tarifi

  1. Şiş kebap terbiyesi nasıl yapılır? Et şiş nasıl marine edilir? Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır. Üzerine sıvıyağ, süt, biber ve tuz konularak karıştırılır.
  2. İri kuşbaşı doğranan etler yıkanır ve süzdürülür. Bu karışımın içersine eklenerek harmanlanır.
  3. Bu şekliyle ağzı kapatılarak buzdolabında iki - üç saat bekletilir.
  4. Domatesler ve biberler yıkanır. Domatesler dörde biberlerde iki parçaya bölünür.
  5. Etler bu sosun içinden alınarak küçük çöp şişlere et, domates, biber şeklinde dizilir.
  6. Evde Şiş Kebap elektrikli ızgarada iki taraflı çevrilerek pişirilir. Servis tabağına alınarak istenirse pilav veya lavaş yanında sıcak olarak sunulur.

Not: Benzer şekilde sıvıyağ konmuş tavada veya fırında da terbiyeli et şiş kebap veya tavuk şiş kebabı yapılabilir.

Şaşlık: Eski Sovyet ülkelerinde koyun etinin başta kekik olmak üzere baharatlı sirke terbiyesi olan şaşlık sosu içinde bekletilip kuyruk yağının da yer aldığı bir şekilde şiş yapılmasıdır.

EVDE-TERBIYELI-KOLAY-SIS-KEBABI

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok