mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čÉčYUMURTALI MEZG─░T TAVA

Yumurtal─▒ mezgit nas─▒l pi┼čirilir?

YUMURTALI-MEZG─░T-TAVA

Yumurtal─▒ Mezgit Tava Tarifi Malzemeleri

Bir kg mezgit

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir - iki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Yar─▒m su barda─č─▒ m─▒s─▒r unu

Bir adet yumurta

YUMURTALI-MEZG─░T-TAVA

Yap─▒┼čmayan Yumurtal─▒ Mezgit Tava Tarifi

  1. Bal─▒klar ay─▒klan─▒r, iyice y─▒kan─▒r. Kuyruk b├Âl├╝m├╝ kumlu olabilece─či i├žin kuyruklar─▒ kesilmeli veya ├žok iyi y─▒kanmal─▒d─▒r. Hamsiden farkl─▒ olarak bir kum bal─▒─č─▒ oldu─ču i├žin ├žok iyi y─▒kanmas─▒ gerekir. ─░yice s├╝zd├╝r├╝l├╝r.
  2. Hafif├že tuzlan─▒r ve ├╝zerlerine m─▒s─▒r unu serpi┼čtirilir. Mezgit, hamsiye g├Âre daha fazla tavaya yap─▒┼čma e─čilimi ta┼č─▒r. Tercihen teflon tava iyice k─▒zd─▒r─▒l─▒r. ─░├žerisine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ kadar s─▒v─▒ ya─č d├Âk├╝l├╝r.
  3. Bal─▒klar yuvarlak d├╝zende tavaya yerle┼čtirilir. Hafif sallayarak bal─▒klar─▒n tavaya yap─▒┼čmas─▒ engellenir.
  4. Alt k─▒sm─▒ iyice k─▒zard─▒ktan sonra tava kapa─č─▒ ile ters ├ževrilir. ─░stenirse, bu esnada bir adet ├ž─▒rp─▒lm─▒┼č yumurta d├Âk├╝l├╝r.
  5. Alt k─▒s─▒mda pi┼čtikten sonra Yumurtal─▒ Mezgit Tava s─▒cak olarak servis edilir.

Yumurtal─▒ Mezgit Tava Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve P├╝f Noktalar─▒: Mezgit tavaya ├žok kolay yap─▒┼č─▒p da─č─▒labilen bir bal─▒k oldu─ču i├žin bal─▒klar─▒n ├žok iyi s├╝zd├╝r├╝lm├╝┼č, tavan─▒n ├žok iyi k─▒zd─▒r─▒lm─▒┼č olmas─▒ gerekir. Ayn─▒ zamanda bir taraf iyice pi┼čtikten sonra di─čer taraf ├ževrilmelidir.

Mezgit tavada ka├ž dakikada piser: Mezgit olduk├ža h─▒zl─▒ pi┼čer. Bir taraf─▒n pi┼čmesi i├žin be┼č dakika bile fazla olabilir.

Mezgit Nas─▒l Temizlenir? S─▒rttaki ├╝├ž y├╝zge├ž b─▒├žakla kesilir. Bal─▒─č─▒n ensesine b─▒├žakla ufak bir ├žizik at─▒l─▒p, bu kesik karn─▒n alt k─▒sm─▒ndan kuyru─ča kadar uzat─▒l─▒r. A├žt─▒─č─▒n─▒z bu kesikten i├ž organlar─▒ tamamen ├ž─▒kar─▒l─▒r. Fileto yap─▒lmak istenirse k─▒l├ž─▒─č─▒ da kafas─▒yla birlikte tek par├ža halinde ├ž─▒kar─▒labilir. ─░├ži ve d─▒┼č─▒ kan─▒ iyice temizlenene kadar bol suyla y─▒kan─▒r.

Sodal─▒ Mezgit Tava: M─▒s─▒r unu, beyaz un, tuz ve maden suyu kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒p, bal─▒klar ├Ânce unlan─▒r, sonra bu sosa bat─▒r─▒l─▒p k─▒zart─▒l─▒r.

K─▒zarm─▒┼č Mezgit Kalorisi: 100 gram─▒ 170 kcal civar─▒d─▒r.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok