XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

🐟ZARGANA (SARGAN) TAVA

Zargana (sargan) sava nasıl yapılır. İşte resimli kolay zargana (sargan) tava tarifi...

ZARGANA-(SARGAN)-TAVA

Zargana Tava Malzemeleri

Bir kilo zargana (sargan) balığı

Yarım su bardağı mısır unu

Bir tatlı kaşığı tuz

İki – üç yemek kaşığı sıvıyağ

Bir adet kuru soğan

Bir adet limon


ZARGANA-(SARGAN)-TAVAZARGANA-(SARGAN)-TAVA

Zargana (Sargan) Tava Tarifi

  1. Balıkların kafaları kesilerek atılır. Karın kısımları temizlendikten sonra üç parçaya ayrılır.
  2. İyice temizlenen ve yıkanan balıklar süzgeçte bekletilerek suları süzdürülür.
  3. Üzerine tuz ve mısır unu eklenerek karıştırılan balıklar yağ koyulup kızdırılan tavaya düzgün bir şekilde dizilir.
  4. Sarganlar orta bir ateşte kızartılır. Alt kısmı kızartılan zarganalar bir kapak yardımıyla çevrilir ve diğer kısım da pişirilir.
  5. Zargana (Sargan) Tava sıcak olarak soğan ve limon dilimleri ile servis edilir.

Zargana (Sargan) Tava Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları:

  1. Fosforca zengin olması sebebiyle kılçıklarının yeşil olması normaldir. Zarganın şişte ızgarası da yapılabilir.
  2. Tavada balık çevirme tekniği ayrıntıları için HAMSİ TAVA (Trabzon, Rize, Giresun, Ordu) yazısını inceleyebilirsiniz.

ZARGANA-(SARGAN)-TAVAZARGANA-(SARGAN)-TAVAZARGANA-(SARGAN)-TAVA