XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

🐟MANGALDA TİRSİ IZGARA

Mangalda Tirsi Izgara nasıl yapılır?

MANGALDA TRS IZGARA 2

Mangalda Tirsi Izgara Tarifi için Malzemeler

İki kilo tirsi balığı

Tuz

Mangal malzemeleri

MANGALDA TIRSI IZGARA

Mangalda Tirsi Izgara Tarifi

  1. Tirsiler bıçağın tersi ile üzerindeki pullardan iyice arındırılır. Başları kesilerek iç kısımları temizlenir ve kurumaları için süzgeçte bırakılır.
  2. Ateşi kor haline getirilerek hazırlanan mangala uygun tel ızgaranın üzerine çok az tuzlanan tirsi balıkları yerleştirilir. Tirsiler iki taraflı olarak pişirilir.
  3. Arzu edilirse tirsiler temizlendikten sonra fırın tepsisine yerleştirilerek fırının ızgara bölümünde de pişirilebilir.
  4. Sardalya ile akraba olan tirsi balığı yağlı, beyaz etli, oldukça lezzetli bir balık olmasına rağmen kılçıklı olması sebebiyle bazılarınca daha az tercih edilebilir. Ancak iyice pişen balık kılçıklarından çok rahat ayrılır. Kılçık konusunu göz ardı ederek, Kolaylezzet olarak tirsi balığının yenmesini tavsiye ediyoruz.

Mangalda Tirsi Izgara Tarifi ila Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları

Mangalda tirsi yaparken balığın ızgaraya yapışmaması gayesi ile altına limon dilimleri yerleştirme tekniği uygulanabilir. Limonun balığa daha farklı bir lezzet de katacağı da dikkate alınmalıdır.