mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čąúMahluta ├çorbas─▒ Tarifi Mahulta; Antakya Hatay Adana Mardin Malatya­čŹ▓

Mahluta ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Malatya, Gaziantep, Kilis gibi baz─▒ y├Ârelerde "malh─▒ta, mahulta" olarak telaffuz edilir. Anadolu mutfa─č─▒ T├╝rk ├žorbalar─▒ aras─▒nda yer al─▒r. Aslen mahluta pilavl─▒k bulgurla kar─▒┼č─▒k mercimek ├žorbas─▒ manas─▒na gelse de pirin├žle veya pirin├ž bulgur kar─▒┼č─▒m─▒ ile de yap─▒labilir. Malatya, Hatay ├žorba ├že┼čitlerinin en me┼čhurlar─▒ndan biri olan mahluta k─▒┼č aylar─▒nda i├ž ─▒s─▒tan, besleyici, leziz ve pratik bir yemektir. Mahalli y├Âresel ├žorba yapmak isteyenlere i┼čte Mahluta ├çorbas─▒ (Antakya) tarifi...

MAHLUTA-ÇORBASI-(Antakya,-Hatay)

Mahluta ├çorbas─▒ Hatay Mercimek ├çorbas─▒ Tarifi Malzemeleri - Mahluta ├çorbas─▒n─▒n ─░├žinde Neler Var?

Bir su barda─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercimek

Yar─▒m ├žay barda─č─▒ pirin├ž

Bir adet kuru so─čan

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir - bir bu├žuk litre tavuk suyu, et veya kemik suyu

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber

Birer tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kimyon, tuz, toz ki┼čni┼č, karabiber, istenirse bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kurutulmu┼č tarhun otu veya bir adet defne yapra─č─▒

MAHLUTA-ÇORBASI-(Antakya,-Hatay)

Mahluta Çorbası Hatay Mercimek Çorbası Tarifi (Antakya) - Mahluta Çorbası Yapımı - Hatay Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? Antakya Mahluta Çorbası Tarifi

  1. Tereya─č─▒ tencereye konulur; eriyince s─▒v─▒ ya─č eklenir. So─čan ince yar─▒m ay ┼čeklinde do─čran─▒r. Bu ya─čda karamelize oluncaya kadar kavrulur.
  2. ├ťzerine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža eklenir. Sal├ža kavrulunca ├╝zerine tavuk suyu eklenir.
  3. Tavuk suyu kaynamaya ba┼člay─▒nca y─▒kanm─▒┼č ve s├╝zd├╝r├╝lm├╝┼č k─▒rm─▒z─▒ mercimek ve pirin├žler ilave edilir.
  4. K─▒s─▒k ate┼čte mercimek ve pirin├ž yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
  5. ├çorban─▒n k─▒vam─▒ kat─▒ olursa bu esnada kaynam─▒┼č su ilave edilebilir. Tuz ve baharatlar eklenerek ├žorba ocaktan al─▒n─▒r.
  6. Mahluta ├çorbas─▒ s─▒cak olarak servis edilir. ─░stenirse servis esnas─▒nda tabaktaki ├žorbaya ya─čda k─▒zd─▒r─▒lm─▒┼č pul biber gezdirilebilir veya nane ekilebilir.

Mahluta ├çorbas─▒ (Malatya), Antakya Mahluta ├çorbas─▒ Hatay Mercimek ├çorbas─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Mercimek Mahluta ├çorbas─▒ Tarifi, Hatay Usul├╝ Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒ Tarifi P├╝f Noktalar─▒

  1. Mahluta ├žorbas─▒ yap─▒m─▒nda karamelize edilen so─čanlar istenirse ├žorba pi┼čtikten sonra i├žine ilave edilebilir. Pirin├ž ve bulgur birlikte kullan─▒labilir. Kimyon kokulu bir mercimek ├žorbas─▒ i├žin kimyon ihmal edilmez. Kaselere al─▒n─▒p ├╝zerine kimyon serpilebilir.
  2. Ba┼čka bir usul: Y─▒kanm─▒┼č mercimek ve pirin├ž su ilavesiyle pirin├žler yumu┼čayana kadar kaynat─▒l─▒r. Bir tavada; ince do─čranm─▒┼č kuru so─čan─▒ s─▒v─▒ ya─čda kavrulur tereya─č─▒ ve sal├ža eklenir, sal├žan─▒n kokusu ├ž─▒kana kadar kavrulur. Baharatlar─▒ ilave olunarak so─čanl─▒ har├ž kaynayan pirin├žli mercime─če kat─▒l─▒p bir ta┼č─▒m daha kaynat─▒l─▒r.
  3. Yan─▒nda limonla, limon suyu ilavesiyle ve krutonlarla sunulabilir.
  4. Mahluta ├žorba tarifi i├žin farkl─▒ malzeme: Bu ├žorban─▒n di─čer bir ┼čeklinde pirin├ž veya bulgur yerine ├žok k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č patl─▒canlar kullan─▒l─▒r.
  5. Antep Kilis Mahluta ├çorbas─▒, Ek┼čili Mahluta ├çorbas─▒ Tarifi Pirin├žsiz, semiz otu ve sar─▒msak yap─▒l─▒r. Semiz otu yoksa kuru patl─▒canla da haz─▒rlan─▒r.
  6. Mahluta ├žorbas─▒ nereye ait? Mahluta ├žorbas─▒ hangi y├Âreye ait? T├╝rk Mutfa─č─▒ y├Âresel ├žorbalar─▒ aras─▒nda yer alan bu nefis ├žorba k├╝├ž├╝k farklarla de─či┼čik b├Âlgelerde yap─▒l─▒r. Hatay, Antakya, Adana, Mersin, Mardin, Malatya mutfaklar─▒nda mahluta ├žorbas─▒na rastlan─▒r. Lakin "Mahluta hangi y├Âreye ait?" hususuna memleket ├žap─▒nda bak─▒ld─▒─č─▒nda ├žorba daha ├žok Hatay, Antakya ├žorbas─▒ olarak bilinir.
  7. Mahluta ne demek? ┘ůě«┘ä┘łěĚ┘ç "Bulgurla kar─▒┼č─▒k mercimek ├žorbas─▒." olarak l├╝gatlerde yer al─▒r. Kar─▒┼čm─▒┼č, kar─▒┼č─▒k, kar─▒┼čt─▒r─▒lm─▒┼č manas─▒ndad─▒r. Kelime k├Âk├╝ ě«┘äěĚ halt "1) kar─▒┼čt─▒rma, 2) fena, m├╝nasebetsiz s├Âz s├Âyleme. 3) nazlanma." manalar─▒na gelir. Kelimeye yabanc─▒ olanlar kulak dolgunlu─ču ile ├žorbay─▒ ararken Mahmut'a ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Mahmut'a ├žorbas─▒ nas─▒l olur? ┼čeklinde arayabilir.
  8. Adana Mahluta ├çorbas─▒ Mahluta ├çorbas─▒ bir Adana ├çorbas─▒ m─▒d─▒r? Evet Adana ├žorbalar─▒ i├žinde de yer al─▒r. Benzer ┼čekillerde yap─▒l─▒r. So─čanlar yumu┼čay─▒ncaya kadar ara s─▒ra kar─▒┼čt─▒rarak tavan─▒n kapa─č─▒n─▒ kapat─▒p kavrulur. So─čanlar yumu┼čay─▒nca ate┼či art─▒rarak karamelize hale getirilir ve bir ka─č─▒t havlu ├╝zerine al─▒n─▒p bekletilir. Mercimek ve pirin├žleri kaynam─▒┼č suya d├Âk├╝l├╝r. ├ťzerine tavuk suyu, toz ki┼čni┼č ile karabiberi eklenir ve k─▒rk dakika pi┼čirilir. So─čanlar eklenir. K─▒rm─▒z─▒ mercimekler tamamen ezilince tuz eklenir. Tavuk suyu eklenece─či i├žin tuz biraz azalt─▒l─▒r. ├çok koyu olursa su eklenebilir. Ya─čda k─▒zd─▒r─▒lm─▒┼č pul biber ve kuru nane d├Âk├╝lerek sunulur. Baz─▒lar─▒ patates ve havu├ž rendesi ekleyerek blend─▒rdan ge├žirir. ┼×├Âyle; mercimek ve pirin├ž tencereye al─▒n─▒p ├╝zerine patates rendelenir. Suyu konulup tuzu at─▒l─▒r, pi┼čirilmeye b─▒rak─▒l─▒r. S─▒v─▒ya─čda karamelize edilen so─čanlar─▒n ├╝zerine sal├ža b─▒rak─▒larak sosu yap─▒l─▒r ve pi┼čen ├žorban─▒n ├╝zerine konularak sunulur.
  9. Mahluta ├çorbas─▒ Tarifi Mardin Mahluta ├žorba Mardin y├Âresinde de baz─▒ farklarla yap─▒l─▒r. Bir su barda─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ mercimek, bir yemek ka┼č─▒─č─▒ pirin├ž ve bir yemek ka┼č─▒─č─▒ pilavl─▒k bulgur s├╝zge├žte y─▒kan─▒r, s├╝zd├╝kten sonra d├╝d├╝kl├╝ye al─▒n─▒r. ├ťzerine bir adet havu├ž rendelenir ve bir adet so─čan do─čran─▒r. Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuzu at─▒l─▒p dokuz su barda─č─▒ su ilave edilir. Kapa─č─▒ ├Ârt├╝lerek pi┼čmeye b─▒rak─▒l─▒r. ├çorba pi┼čerken iki yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt ile bir adet yumurta sar─▒s─▒ kullan─▒larak terbiye haz─▒rlan─▒r. D├╝d├╝kl├╝ a├ž─▒l─▒r, blenderden ge├žirilir. ├çorbadan bir kep├že al─▒n─▒p terbiye ile kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r, d├╝d├╝kl├╝ye kat─▒l─▒p iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Terbiye ├žorbaya kat─▒l─▒rken azar azar ve devaml─▒ kar─▒┼čt─▒rarak eklenir. D├╝d├╝kl├╝n├╝n kapa─č─▒n─▒ kapat─▒lmadan bir kere daha kaynat─▒l─▒r. Birer ├žay ka┼č─▒─č─▒ pul biber ve kimyon eklenir. Bir tavada iki yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža d├Ârt yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č k─▒zd─▒r─▒l─▒p ├žorbaya d├Âk├╝l├╝r. Bulunabilirse iki yemek ka┼č─▒─č─▒ ger├žek nar ek┼čisi de kat─▒l─▒nca Mahluta ├çorbas─▒ Mardin usul├╝ servise haz─▒rd─▒r.
  10. Mahluta ├çorbas─▒ (Malatya) Malatya ─░l K├╝lt├╝r ve Turizm M├╝d├╝rl├╝─č├╝ a├ž─▒klamas─▒na g├Âre ┼ču ┼čekilde yap─▒l─▒r: Tencerede su kaynay─▒nca i├žine k─▒rm─▒z─▒ mercimek ile yarma ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ─░yice pi┼čene kadar beklenir. Bir tavada ya─č eritilir, i├žinde ki┼čni┼č kavrulur ve pi┼čen ├žorbaya d├Âk├╝l├╝r. Tuzu eklenerek ocaktan al─▒n─▒r.
  11. Mahluta ├žorba ka├ž kalori? Mahluta ├çorbas─▒ - nefis yemek tariflerinden biri olup 100 gram─▒nda 49 kcal kalori, 150graml─▒k bir kep├žesinde 74 kalori bulunur. Mahluta ├žorbas─▒, besin de─čeri y├╝ksek bir ├žorbad─▒r.
  12. Hatay Usul├╝ ye┼čil mercimek ├çorbas─▒, Tutma├ž ├žorbas─▒ tarifi, Ye┼čil mercimek ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒yor? ­čąúTUTMA├ç ├çORBASI TAR─░F─░­čŹ▓
  13. Toygar ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Toyga ├žorba ­čąúTOYGA ├çORBASI­čŹ▓ ├çank─▒r─▒, Amasya, Eski┼čehir TO─×GA Osmaniye
  14. Lebeniye ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? ­čąúK├ľFTEL─░ LEBEN─░YE ├çORBASI (Gaziantep)­čŹ▓
  15. K─▒ymas─▒z Ali Nazik Tarifi: K├Âzlenen ├╝├ž adet patl─▒can soyulup k├╝├ž├╝k k├╝pler halinde do─čran─▒r. Bir kase yo─čurdun ├╝zerine ezilmi┼č iki di┼č sar─▒msak ve tuzu ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Do─čranm─▒┼č patl─▒canlar─▒ da kat─▒l─▒p yo─čurtla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├ť├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č tavada ─▒s─▒t─▒l─▒p ├╝zerine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ pul biber ekleyip K─▒ymas─▒z Alinazik ├╝zerine gezdirilir. K├ľFTEL─░ AL─░ NAZ─░K KEBABI - ALINAZIK TARIFI, KIYMALI AL─░ NAZ─░K KEBABI (Gaziantep Usul├╝)
  16. P├╝┼č├╝r├╝k ├žorbas─▒ Farkl─▒ y├Ârelerde farkl─▒ ├žorbalara bu isim verilmi┼čtir. P├╝┼č├╝r├╝k ├žorbas─▒ tarifi Nas─▒l yap─▒l─▒r? Tescil ba┼čvurusu yap─▒lm─▒┼č Van P├╝┼č├╝r├╝k ├çorbas─▒ ve ┼×anl─▒urfa P├╝┼č├╝r├╝k ├žorbas─▒ farkl─▒d─▒r.
    Tek ba┼č─▒na bir ├Â─č├╝n zenginli─činde bir Van ├žorbas─▒ ise: Evvela eri┼čtesi yap─▒l─▒r: ─░ki su barda─č─▒ un, bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz ve bir su barda─č─▒ su derin bir kapta g├╝zelce yo─črulur. Beze yap─▒lan hamur merdaneyle a├ž─▒l─▒p eri┼čte bi├žiminde kesilir. Eri┼čteler iyice unlan─▒p kenara konulur. Haz─▒r kuru eri┼čte de kullan─▒labilir. ├ť├ž par├ža kemikli dana eti d├╝d├╝kl├╝ tencereye konulur. ├ťzerine tuz ve su eklenerek ha┼člamaya ba┼član─▒r. Bir bu├žuk su barda─č─▒ ye┼čil mercimek ha┼član─▒p s├╝z├╝l├╝r. Bir adet kuru so─čan yemeklik do─čran─▒p tencerede k─▒zd─▒r─▒lan ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─čda kavrulur. Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒ ve tuzu da eklenir. Ha┼članan etin kemikleri ayr─▒l─▒nca suyuyla birlikte so─čanlar─▒n oldu─ču tencereye aktar─▒l─▒r. Eri┼čte de ilave edilip on be┼č dakika kadar pi┼čirilir. Ha┼člad─▒─č─▒n─▒z mercimek, kuru reyhan ve pul biber de tencereye ilave edilir. ─░cab─▒nda s─▒cak su eklenebilir. Ba┼čka bir yerde bir yemek ka┼č─▒─č─▒ un ve ├╝├ž su barda─č─▒ yo─čurt biraz su ilavesiyle ├ž─▒rp─▒l─▒r. Eri┼čteler pi┼čince unlu terbiye ├žorbaya ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒larak iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒p ocak kapat─▒l─▒r. ├çorban─▒n sosu i├žin iki adet kuru so─čan piyazl─▒k do─čran─▒p tavada k─▒zd─▒r─▒lan ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─čda kavrulurken tuz, sal├ža ve reyhan eklenir. ├çorbay─▒ kaselere d├Âk├╝l├╝nce ├╝zerine sostan ilave edilerek s─▒cak sunulur.
    ├çorba un, so─čan, sadeya─č sadeli─činde bir ┼×anl─▒urfa ├žorbas─▒ olacaksa: ─░ki bardak un, geni┼č├že bir tepsiye serpi┼čtirilip ├╝zerine bir su barda─č─▒nda haz─▒rlanm─▒┼č tuzlu su tanelendikten sonra tepsi, hamurlar nohut b├╝y├╝kl├╝─č├╝ne gelinceye dek d├Ând├╝r├╝l├╝r. Bir tencerede alt─▒ su barda─č─▒ su ve tuz kaynat─▒l─▒r, kaynayan suya hamur topaklar─▒ at─▒l─▒p be┼č dakika kadar veya un kokusu kayboluncaya dek pi┼čirilir. Ba┼čka bir tavada iki yemek ka┼č─▒─č─▒ sadeya─č eritilip ─▒s─▒t─▒l─▒r ─▒s─▒nan ya─ča ince do─čranm─▒┼č bir orta boy so─čan at─▒larak iyice kavrulup kaynayan hamur topaklar─▒n─▒n ├╝zerine eklenir. Bir ta┼č─▒m kaynat─▒l─▒p ocaktan al─▒n─▒p s─▒cak olarak sunulur.
  17. Mardin ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? K─▒yma ve ye┼čil mercimekle yap─▒lan mahalli Mardin ├žorbas─▒ tarifi.. Bir adet kuru so─čan k├╝p do─čran─▒r. Be┼č dal taze so─čan ve ├╝├ž di┼č sar─▒msak ince k─▒y─▒l─▒r. S─▒v─▒ ya─č─▒ tencereye al─▒p k─▒zd─▒r─▒l─▒r. Kuru so─čan, sar─▒msak ve taze so─čanlar─▒ s─▒ras─▒yla tencereye konulup kavrulur. ─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ da ilave edilip 150 gram k─▒yma eklenir. K─▒yma kavrulunca bir yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├ža ilavesiyle kavurmaya devam edilir. Yar─▒m su barda─č─▒ ye┼čil mercimek eklenerek iki dakika sonra ├╝zerine s─▒cak su d├Âk├╝lerek kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r. Mercimeklerin pi┼čmesine yak─▒n birer ├žay barda─č─▒ k├Âftelik bulgurla pirin├ž eklenir. Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tuz , bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber ve birer tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kuru nane ve pul biberi de eklenip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. K─▒vama g├Âre gerekirse biraz daha s─▒cak su ilave edilir. Bir ta┼č─▒m daha kaynay─▒p k─▒vamlanan ├žorba kaselere d├Âk├╝l├╝rken ├╝zerine ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz serpilir.
  18. Eri┼čteli Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒, Ye┼čil Mercimek Yeme─či: ­čąúER─░┼×TEL─░ YE┼×─░L MERC─░MEK ├çORBASI­čŹ▓, Eri┼čtesiz ye┼čil mercimek ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r?, Arpa ┼×ehriyeli Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒ Ye┼čil mercimek ├žorbas─▒ eri┼čtesiz yap─▒ld─▒─č─▒ gibi arpa ┼čehriye ile de yap─▒labilir: ­čąúARPA ┼×EHR─░YEL─░ YE┼×─░L MERC─░MEK ├çORBASI­čŹ▓
  19. S├╝zme Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒, Lokanta Usul├╝ Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? ­čąúS├ťZME MERC─░MEK ├çORBASI TAR─░F─░­čŹ▓nde oldu─ču gibi yap─▒labilir.
  20. Yo─čurtlu ye┼čil mercimek ├žorbas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Terbiyeli Ye┼čil Mercimek ├çorbas─▒ ├ť├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ ye┼čil mercimek bir cezvede ┼či┼čene dek ha┼član─▒r. Tencereye iki su barda─č─▒ yo─čurt, bir adet yumurta, bir tepeleme yemek ka┼č─▒─č─▒ un, bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz ve d├Ârt su barda─č─▒ su al─▒n─▒p p├╝r├╝zs├╝z olana kadar orta hararette devaml─▒ ├ž─▒rp─▒l─▒r. Kaynamaya ba┼člamadan evvel bir ├žay barda─č─▒ eri┼čte eklenip kar─▒┼čt─▒rmaya devam edilir. Kaynay─▒nca ha┼član─▒p s├╝z├╝lm├╝┼č ye┼čil mercimek eklenir, k─▒s─▒k ate┼čte be┼č dakika pi┼čirilir. Tereya─č─▒nda k─▒zd─▒r─▒lan nane gezdirilerek sunulur.
  21. Kiymali-Ye┼čil mercimek ├çorbas─▒ ├çorba Tarifleri k─▒yma veya et ilavesi ile farkl─▒ bir lezzete ula┼č─▒r. Bir su barda─č─▒ mercimek ha┼član─▒r. Bir adet so─čan ve iki yemek ka┼č─▒─č─▒ k─▒yma iki yemek ka┼č─▒─č─▒ ya─čla tencerede kavrulur. Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža ve bir yemek ka┼č─▒─č─▒ un ilave edilir. Ha┼članan mercimekler ve bir ├žay barda─č─▒ eri┼čte eklenir. ├ťzerine be┼č su barda─č─▒ s─▒cak su, Tuz, karabiber ilave edilip pi┼čirilir.

Hatay mutfa─č─▒n─▒n di─čer nefis ├Ârnekleri de ilginizi ├žekebilir:

BERGAMOT REÇELİ NASIL YAPILIR? (Antalya, Hatay)
SAKAL KALDIRAN TATLISI (Hatay, Antakya)
CENNET ÇAMURU TATLISI (Kilis, Halep, Antakya, Hatay)
­čąúAYA ├çORBASI (Hatay, Antakya)­čŹ▓
ETL─░ KEPSE P─░LAVI­čŹÜ (Hatay, Suriye)
├ľCCE M├ťCVER─░ (Hatay, Antakya, Gaziantep, Kilis)
PATLICANLI­čŹć M├ťTEBBEL (Mutabbal; Hatay, Antakya, Halep, Suriye, L├╝bnan)­čąŚ
BABAGANNU┼× SALATASI­čąŚ (Abugannu┼č; Adana, Gaziantep, Hatay)
BELEN TAVA (─░skenderun, Antakya, Hatay)
TEPS─░ KEBABI (Sini Kebab─▒, Hatay, Antakya)
KAYTAZ B├ľRE─×─░ (Antakya, Hatay)
NOHUTLU F─░R─░K P─░LAVI­čŹÜ (Gaziantep, Kilis, Hatay)
┼×IHILMAH┼×─░ (DOLMALARIN ┼×AHI Kilis, Hatay, Antakya, Antep)
­čŹ¬ANASONLU (MAYANALI) TATLI KAHKE (Kilis, Gaziantep, Hatay)
EV YAPIMI HATAY Antakya USUL├ť K├ťNEFE Peynirli Tel Kaday─▒f Tatl─▒s─▒
PRAT─░K MUHAMMARA (CEV─░ZL─░ B─░BER­čî´ŞĆ, ACUKA; Hatay, Gaziantep)
EVDE HUMUS YAPIMI (Hatay, Antakya)
FELLAH K├ľFTES─░ Sar─▒msakl─▒ k├Âfte Adana, Mersin, Antakya Hatay
KOLAY FAVA (BAKLA EZMES─░) (Hatay, Antakya)
KA─×IT KEBABI (Hatay, Antakya)
­čŹ¬K├ľMBE KURAB─░YES─░ TAR─░F─░ (Hatay, Antakya)
TAH─░NL─░ KABAK TATLISI TAR─░F─░ Hatay, Antakya, Antalya, Ayd─▒n
MERC─░MEKL─░ BULGUR P─░LAVI­čŹÜ (M├╝ceddere) (Kilis, Hatay)
SEMBUSEK, SEMSEK TAR─░F─░ (Kapal─▒ Lahmacun; Mardin, Hatay)
SEM─░RSEK (Hatay) TAZE KEK─░K SALATASI (ZAHTER SALATASI)­čąŚ

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Filiz