EVDE HUMUS TARİFİ TAHİNLİ YAPIMI

Evde humus tarifi nasıldır? Pratik çabuk humus tarifi hızlı olarak nasıl yapılır? Kolay humus tarifi lezzetli olabilir mi? Blender kullanılırsa orjinal gerçek hakiki ananevi (geleneksel) humus tarifi orijinalliğini kaybeder mi? Belki, basit humus tarifi için değerli bir alet… Lakin “rondosuz humus tarifi ile uğraşamam, humus tarifi kolay olsun” denirse hazır nohut da kullanılabilir. Hatta duymadıysanız leblebiden humus tarifi de var. Blender olunca havanda dövmeye gerek kalmayan nohutlar öncesinde kabuklarından tek tek çıkartılmalı... Ancak hafif bir ovalama bile bu işe yeter. İşte garantili ölçülü tahinli lezzetli humus tarifi vegan diyetine uygun halde resimli olarak…

Humus Tarifi Malzemeleri

Bir bardak haşlanmış, kabukları çıkartılmış nohut

(Yumuşatmak maksadıyla bir gece önceden bir kapta suya konulur.)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı tahin

İki - üç diş sarımsak

Bir çay kaşığı kırmızıbiber

Bir limon suyu

Bir çay kaşığı tuz

Humus Tarifi Malzemeleri

Kolay Humus Tarifi Tahinli Yapılışı - Lezzetli Humus Tarifi Nasıl Olur?

1. Humus yemeği tarifinde önce nohut ve ince kıyılmış sarımsak doğrayıcıda un haline gelinceye kadar çekilir.
2. Üzerine tahin zeytinyağı, biber, limon suyu ve tuz eklenerek pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.
3. Servis tabağına alınan humusun üzerine çok az sızma zeytinyağı ve pul biber gezdirilir.
4. Ev yapımı nohutlu tahinli humus buzdolabında iki - üç saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
5. İstenirse süslemek için kıyılmış maydanoz, kimyon ve sumak kullanılabilir. Küçük küpler halinde salatalık ve pancar turşusu da yanına yakışacaktır.

Kolay Humus Tarifi Tahinli Yapımı ile Alakalı Diğer Hususlar ile Humus Yapılışı ve Tarifi Püf Noktaları:

1. Arapçada nohut manası taşıyan ve hummus olarak da yazılabilen bu yemek Hatay bölgesinde yapılır. Yemek olarak değerlendiği gibi, yemek öncesi atıştırmalık veya kahvaltılık olarak da düşünülebilir. Kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürülebilir. Humus atıştırmalık veya dip sos olarak mısır cipsleri beraberinde sunulabilir.
2. Değişik Humus Tarifi Arayanlar için Humus Çeşitleri: Gerçek humus tarifi malzemelerinde değişiklik yapılarak humus yapmanın tarifi farklılaşmıştır. Humus tarifi tarifleri sayılamayacak kadar çeşitlidir. Humus tarifi nohutlu olarak veya humus tarifi nohut unu ile yapılır. “Humus tarifi istiyorum fakat humus tarifi nohutsuz olsun” denirse baklalı humus tarifi, fasulyeli humus tarifi, patatesli humus tarifi, fıstıklı humus tarifi, cevizli humus tarifi, tavuklu humus tarifi bulunmaktadır. Humus tarifi sarımsaksız pastırmalı da olabilir. Renkli humus tarifi için pancarlı humus tarifi, farklı koku için reyhanlı humus tarifi vardır. Ayrıca normalde humus tarifi tahinlidir. Yukarıdaki zeytinyağlı humus tarifi yanında tereyağlı humus tarifi de yaygındır. Light humus tarifi tahinsiz olarak yapıldığı da olursa artık bunun adı humus olur mu? Ona da deneyenler karar versin. Humus tarifi diyete uysun gayesiyle tahinsiz humus tarifi uygulanır.
3. Humus tarifi 2 su bardağı nohut ile yapılacaksa ölçüleri iki katına çıkarmak gerekir.
4. Humus tarifi kalori: Humus tarifi nefis yemeklerden olsa da 100 gramı 166,1 kcal’dir. Kaynak

Hatay mutfağının diğer nefis örnekleri de ilginizi çekebilir:

ANASONLU (MAYANALI) TATLI KAHKE (Kilis, Gaziantep, Hatay)

BABAGANNUŞ SALATASI (Abugannuş; Adana, Gaziantep, Hatay)

BELEN TAVA (İskenderun, Antakya, Hatay)

EV YAPIMI HATAY (Antakya) USULÜ KOLAY KÜNEFE (Peynirli Tel Kadayıf Tatlısı)

EVDE HUMUS YAPIMI (Hatay, Antakya)

FELLAH KÖFTESİ (Sarımsaklı köfte) (Adana, Mersin, Antakya, Hatay)

KAĞIT KEBABI (Hatay, Antakya)

KAYTAZ BÖREĞİ (Antakya, Hatay)

KOLAY FAVA (BAKLA EZMESİ) (Hatay, Antakya)

KÖMBE KURABİYESİ TARİFİ (Hatay, Antakya)

MAHLUTA ÇORBASI (Antakya, Hatay)

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI (Müceddere) (Kilis, Hatay)

NOHUTLU FİRİK PİLAVI (Gaziantep, Kilis, Hatay)

PATLICANLI MÜTEBBEL (Mutabbal; Hatay, Antakya, Halep, Suriye, Lübnan)

PRATİK MUHAMMARA (CEVİZLİ BİBER, ACUKA) (Hatay, Gaziantep)

SEMBUSEK, SEMBUSAK (Hatay, Mardin)

SEMİRSEK (Hatay)

ŞIHILMAHŞİ (DOLMALARIN ŞAHI) (Kilis, Hatay, Antakya, Gaziantep)

TAHİNLİ KABAK TATLISI (Hatay, Antakya, Aydın)

TAZE KEKİK SALATASI (ZAHTER SALATASI)

TEPSİ KEBABI (Sini Kebabı, Hatay, Antakya)