mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

PATLICANLI YUVA KEBABI­čŹć

PATLICANLI-YUVA-KEBABI

Malzemeler

D├Ârt orta boy patl─▒can

K├Âftesi i├žin:

300 gr k─▒yma

─░ki dilim bayat ekmek i├ži

Bir k├╝├ž├╝k so─čan

─░ki di┼č sar─▒msak

Tuz, karabiber, kimyon

─░ki orta boy domates

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža

D├Ârt - be┼č adet sivri biber

PATLICANLI-YUVA-KEBABI

Patl─▒canl─▒ Yuva Kebab─▒ Tarifi

  1. So─čan k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čran─▒r. ├ťzerine ufalanm─▒┼č ekmek i├ži, k─▒yma, sar─▒msak, tuz, karabiber, kimyon konulup iyice yo─črularak k├Âfte hamuru elde edilir. K├Âfteler ├╝├ž santim uzunlu─čunda oval ┼čekilde haz─▒rlan─▒r ve k─▒zart─▒l─▒r.
  2. Patl─▒canlar y─▒kan─▒r, alaca soyulur. Patl─▒can─▒n b├╝y├╝kl├╝─č├╝ne g├Âre ├╝├ž veya d├Ârt par├žaya ayr─▒l─▒r. ─░├ž k─▒s─▒mlar─▒ kabak oyaca─č─▒ ile ├ž─▒kart─▒l─▒r. Ac─▒s─▒ ├ž─▒ks─▒n diye on - on be┼č dakika kadar tuzlu suda bekletilir, s├╝zd├╝r├╝l├╝r ve kurulan─▒r. Hafif tuz serpilerek k─▒zg─▒n ya─čda k─▒zart─▒l─▒r.
  3. Patl─▒canlar─▒n i├žerisine bir k├Âfte, ince bir dilim domates ve iki par├ža biber yerle┼čtirilerek bir f─▒r─▒n kab─▒na dizilir.
  4. Domatesin biri kabuklar─▒ soyularak rendelenir. Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža ilave edilerek bir su barda─č─▒ s─▒cak su ile kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Patl─▒canlar─▒n ├╝zerine gezdirilir.
  5. Patl─▒canl─▒ Yuva Kebab─▒ ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derecedeki f─▒r─▒nda on - on be┼č dakika pi┼čirilir.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok