PATATES🥔 PÜRELİ ET SOTE

Patates püreli et sote nasıl yapılır?

Patates Püreli Et Sote Tarifi için Malzemeler

Bir kg dana kuşbaşı et

İki adet büyük kuru soğan

İki - üç diş sarımsak

İki - üç yemek kaşığı sıvı yağ

İki yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber

Püresi için:

Dört - beş tane büyük boy patates

Süt, tuz

İki yemek kaşığı tereyağı

Patates Püreli Et Sote Tarifi

1. Patatesler yıkanıp kabuklarıyla haşlanır.
2. Patatesler biraz ılınınca kabukları soyularak iyice ezilir ve püre haline getirilir.
3. Tuz ve tereyağı eklenerek süt ile kıvamı ayarlanır.
4. Etler iyice yıkanır ve tencereye konulur. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir.
5. Etler yumuşamışsa sıvı yağı ilave edilir. Yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar eklenir.
6. Soğanlar da pembeleşince salça tuz karabiber konulur.
7. Bir - iki su bardağı kaynamış su ilave edilerek yemek suyunun sos haline gelmesi için bir miktar daha pişirilir. Altı kapatılır.
8. Servis tabağının alt kısmına püre yerleştirilir, orta kısmı biraz çukurlaştırılır. Hazırlanan et sote pürenin üzerine yerleştirilir. Patates Püreli Et Sote sıcak olarak servis edilir.