ÇOBAN KAVURMA TARİFİ

Çoban kavurma nasıl yapılır? Meslek icabı çobanların bir bildikleri olmalı... İşte nefis çoban kavurma tarifi...

Çoban Kavurma Tarifi Malzemeleri

Yarım kg kuzu eti🐑

Bir adet orta boy kuru soğan🧅

İki adet orta boy domates🍅

İki - üç adet yeşil köy biberi🌶️

Üç yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, kekik

Servis için lavaş: EV YAPIMI KOLAY MAYALI LAVAŞ (DÜRÜM EKMEĞİ)

Çoban Kavurma Tarifi

1. Sıvı yağ yayvan bir tavaya konulur.
2. Isınınca kuşbaşından daha küçük doğranıp yıkanan yarım kilo kuzu eti ilave edilir. Etler yumuşayıncaya kadar kavrulur.
3. İnce bir şekilde kıyılan kuru soğan, biber ve kabuğu soyulmuş domatesler eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
4. Bir adet orta boy kuru soğan, iki - üç adet yeşil köy biberi ve iki adet orta boy domates kuzu eti ile birlikte özleşince tuz, karabiber ve kekik eklenir, kapağı kapatılarak beş - altı dakika kısık ateşte pişirilerek ocaktan alınır.
5. Servis tabağının alt kısmına lavaşlar serilir.
6. Üzerine kavurma yerleştirilir. Sıcak olarak servise edilir.
7. Çoban Kavurma yeşillikle süslenir.

 

LOKUM KIVAMINDA KAVURMA NASIL YAPILIR?🐏🐄