mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

TE┼×RUBE­čŹć (Kilis, Gaziantep)

Evde kolay te┼črube nas─▒l yap─▒l─▒r?

TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)

Te┼črube (Kilis, Gaziantep) Tarifi Malzemeleri

Be┼č adet patl─▒can

─░ki adet orta boy kuru so─čan

Yar─▒m kg ku┼čba┼č─▒ et

─░ki adet orta boy domates

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ pul biber

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber

Bir b├╝y├╝k su barda─č─▒ ha┼članm─▒┼č nohut

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Servis i├žin:

Bir b├╝y├╝k k├óse kat─▒ yo─čurt

Bir adet kapya k─▒rm─▒z─▒biber

Bir tutam k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz

Patl─▒canlar─▒ k─▒zartmak i├žin: S─▒v─▒ ya─č

TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)

Te┼črube (Kilis, Gaziantep) Tarifi

  1. Tencereye tereya─č─▒ konulur. Eriyince s─▒v─▒ ya─č ilave edilir. ├ťzerine y─▒kan─▒p s├╝zd├╝r├╝len ku┼čba┼č─▒ kuzu etleri ilave edilir. Etler bu ya─č─▒n i├žersinde yar─▒ pi┼čmi┼č hale gelinceye kadar kavrulur. ├ťzerine ince yemeklik do─čranm─▒┼č so─čanlar ilave edilir. So─čanlar yumu┼čay─▒nca ├╝zerine sal├žalar eklenir.
  2. Sal├ža kavrulup g├╝zel kokusu ├ž─▒k─▒nca ├╝zerine iki su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su ilave edilir. K─▒rm─▒z─▒ pul biber tuz, karabiber ve ha┼članm─▒┼č nohutlar ilave edilir. Birlikte k─▒s─▒k ate┼čte kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r.
  3. On ÔÇô on iki dakika sonra kabuklar─▒ soyulmu┼č ve irice do─čranan domatesler ilave edilir. Yine k─▒s─▒k ate┼čte domatesler di─čer malzemelerle b├╝t├╝nle┼činceye kadar on dakika daha pi┼čirilir ve ocak kapat─▒l─▒r.
  4. Patl─▒canlar y─▒kan─▒r ve alaca soyulur. ├ľnce d├Ârde b├Âl├╝n├╝r, daha sonra iki - ├╝├ž santim uzunlu─čunda verev dilimler halinde kesilir. K─▒zg─▒n ya─čda pi┼čirilen patl─▒canlar─▒n ya─člar─▒ s├╝zd├╝r├╝lerek bir kenara al─▒n─▒r. Bir tepsinin alt k─▒sm─▒na k─▒zart─▒lan patl─▒canlar yerle┼čtirilir. Etli nohutlu kar─▒┼č─▒m patl─▒canlar─▒n ├╝zerini kapatacak ┼čekilde d├Âk├╝l├╝r.
  5. K─▒rm─▒z─▒biber y─▒kan─▒r ve ├žekirdekleri ├ž─▒kart─▒l─▒p ├žok ince k├╝pler halinde do─čran─▒r. ├ťzerine k─▒y─▒lm─▒┼č maydanozlar eklenir.
  6. Bir k├óseye yo─čurt al─▒n─▒r. K─▒rm─▒z─▒biber ve k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz yo─čurda kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Servis yap─▒lacak taba─č─▒n alt─▒na bu yo─čurt konulur. ├ťzerine tepsiye yerle┼čtirilen patl─▒canl─▒ nohutlu kar─▒┼č─▒mdan konulunca Te┼črube (Kilis, Gaziantep) servise haz─▒rd─▒r.

TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)TE┼×RUBE-(Kilis,-Gaziantep)

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Kilisli