PATATESLİ BULGURLU KÖFTE TARİFİ🥔

Bulgurlu köfteyi patatesli denediniz mi? Artık zamanı geldi. Patatesli Bulgurlu Köfte iki büyük lezzetin bir araya gelmesinin neticesi... İşte bu muhteşem lezzetin resimli tarifi...

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi Malzemeleri

Dört adet orta boy haşlanmış patates

Bir buçuk su bardağı ince köftelik bulgur

Bir adet orta boy kuru soğan

Bir yemek kaşığı biber salçası

Bir yemek kaşığı domates salçası

Üç yemek kaşığı sıvı yağ

İki - üç diş sarımsak

Bir tutam maydanoz

Üç - dört dal taze soğan

Tuz, kimyon

Pul biber (biber salçası acıysa gerekmez)

Bir adet limon

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi

1. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır, sıvı yağda pembeleştirilir.
2. Üzerine salçalar eklenerek, salçaların kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Bulgur çok az sıcak suyla ıslatılır ve hafif şişmesi beklenir.
4. Geniş bir yoğurma kabı içerisine patatesler rendelenir.
5. Üzerine bulgur ilave edilir.
6. Salçalı soğanlar, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek yoğrulur.
7. Bütün malzeme birbirini iyice tutunca ince ince doğranmış maydanozlar, taze soğanlar ve limon suyu ilave edilir.
8. Patatesli Bulgurlu Köfte malzemesi tekrar yoğrularak köfte şekli verilir.