mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

PATATESL襤 襤L襤 KFTE

Patatesli i癟li k繹fte nas覺l yap覺l覺r? Nefis patatesli bulgurlu i癟li k繹fte y繹relere g繹re farkl覺 ekillerde yap覺l覺r. 襤te resimli patatesli i癟li k繹fte tarifi..

PATATESL襤-襤L襤-KFTE

Patatesli 襤癟li K繹fte Tarifi i癟in Malzemeler

Bir su barda覺 ince bulgur

Bir yemek ka覺覺 un

Bir su barda覺 覺l覺k su

Bir tatl覺 ka覺覺 tuz

襤癟 harc覺 i癟in:

癟 adet orta boy patates

Bir adet kuru soan

襤ki yemek ka覺覺 zeytinya覺

Bir tatl覺 ka覺覺 tuz

Bir 癟ay ka覺覺 pul biber

PATATESL襤-襤L襤-KFTE

Patatesli 襤癟li K繹fte Tarifi - Patatesli 襤癟li K繹fte Nas覺l Yap覺l覺r? - 襤癟i Patatesli 襤癟li K繹fte

  1. 襤癟li k繹fte i癟 harc覺 i癟in Patatesler halan覺r ve soyulup rendelenir. Soan k羹癟羹k k羹癟羹k doranarak zeytinya覺nda pembeletirir. Rendelenen patateslerle buluturularak tuz ve pul biber eklenir. 襤yice kar覺t覺r覺l覺r, soumaya b覺rak覺l覺r.
  2. Bulgur 覺l覺k suyla 覺slat覺larak 羹zeri kapat覺l覺r. On - on be dakika bekletilir.
  3. Suyunu 癟ekip ie bulgurlar tuz ve un ilavesi ile iyice yorulur. Gerekirse yourma esnas覺nda kolayl覺k olsun diye eller zaman zaman 覺slat覺l覺r ve bulgurun kurumas覺 engellenir. K繹ftenin da覺lmamas覺 i癟in bu kar覺覺m覺n 癟ok iyi yorulup 繹zletirilmesi gerekir.
  4. Bu bulgurlu hamurdan limon b羹y羹kl羹羹nde par癟alar kopart覺l覺r. 襤癟i oyularak patatesli har癟 konulur ve d羹zg羹nce kapat覺l覺r. Yuvarlak veya oval ekilde olabilir.
  5. K繹fteler tamamland覺ktan sonra 癟覺rp覺lm覺 yumurtaya bat覺r覺larak k覺zg覺n yada piirilir. S覺cak olarak servis edilir.
  6. 襤stenirse k繹fteler tuzlu suda halan覺r. Patatesli 襤癟li K繹fte sar覺msakl覺 yourt ve pul biber - tereya覺 kar覺覺m覺 ile servis edilebilir.

Patatesli 襤癟li K繹fte Tarifi ile Alakal覺 Dier Hususlar ve Patatesli 襤癟li K繹fte Nas覺l Yap覺l覺r? P羹f Noktalar覺

  1. I癟li k繹fte hamuruna patates konur mu? D覺 Hamuru Patatesli 襤癟li K繹fte, D覺覺 Patatesli-襤癟li K繹fte Tarifi I癟li k繹ftenin d覺覺na patates konur mu? Gaziantep usul羹 K覺ymal覺 Patatesli 襤癟li K繹fte hamurunda patatesli i癟li k繹fte olup k覺zar覺rken da覺lmaz. D覺覺 patatesli i癟li k繹fte tarifi olarak: Yar覺m kilo yal覺 k覺yma kavrulur. Ince k覺y覺lan be adet kuru soan ilave edilir. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek kavrulup soumaya b覺rak覺l覺r. 襤ki su barda覺 k繹ftelik ince bulgur, iki su barda覺 s覺cak su ile 覺slat覺l覺r. Az覺 kapat覺larak bekletilir. D繹rt adet halanm覺 patates ezilir. Bulgur, patates, iki yemek ka覺覺 un, bir adet yumurta, bir yemek ka覺覺 pul biber eklenerek on be dakika kadar yourulur. Ceviz kadar hamur kopar覺l覺p ince oyulup harc覺 ilave edilerek kapat覺l覺r. Patatesli k覺ymal覺 i癟li k繹fte k覺zg覺n yada k覺zart覺l覺r.
  2. Patatesli i癟li k繹fte nerenin? Patatesli-i癟li k繹fte Malatya ve patatesli i癟li k繹fte (Sivas usul羹) mehurdur.
  3. Sivas Usul羹 襤癟li K繹fte Sivas Patatesli 襤癟li K繹fte i癟in, iki su barda覺 k繹ftelik ince bulgur ve bir su barda覺 羹癟 su barda覺 kaynar su ile 覺slat覺l覺p arada kar覺t覺rarak iki saat beklenir. Bu arada alt覺 adet orta boy patates halan覺r. Bir adet soan yar覺m 癟ay barda覺 s覺v覺 yada, kavrulur, bir yemek ka覺覺 sal癟a eklenip kavrulur. Patatesler, tuz ve baharat ilave edilip soumaya b覺rak覺l覺r. Bulgur iince, bir yumurta, bir tatl覺 ka覺覺 pul biber, iki tatl覺 ka覺覺 tuz, bir 癟ay barda覺 un konulup g羹zelce yorularak 繹zletirilir. K覺vama g繹re su veya un eklenebilir. Limon kadar par癟a al覺p orta kal覺nl覺kta oyulur. atlak varsa hamur yorulmaya devam edilir. 襤癟ine patates konup az覺 kapat覺l覺r. El suya bat覺r覺l覺p yuvarlan覺r. Sivas patatesli-i癟li k繹fte tarifi halama usul羹d羹r. Patatesli i癟li k繹fte halamak i癟in Hepsi bitince kaynayan bol suya tek tek k繹fteleri at覺l覺r. On dakika kaynad覺ktan sonra k繹fteler y羹ze 癟覺kar. B羹t羹n k繹fteler 癟覺kt覺ktan sonra be dakika daha kaynat覺l覺r. Bir tanesi al覺n覺p pimesi kontrol edilir. Piince suyu s羹z羹l羹p tabaklara al覺n覺r. Bir yemek ka覺覺 tereya覺 iki yemek ka覺覺 s覺v覺 yada eritilir. Bir tatl覺 ka覺覺 sal癟a eklenip piirilir. K繹ftelerin 羹zerine eritilen ya d繹k羹l羹r.
  4. Patatesli 襤癟li K繹fte Kalori 100 gram覺n覺n 170 kcal olmas覺 beklenir.
  5. Patatesli i癟li k繹fte dondurucuda nas覺l saklan覺r? D覺ar覺da durmu bir k繹fteyi buzdolab覺nda dondurucuya kald覺r覺lmaz. Taze olmal覺lar. Haz覺rland覺ktan sonra bir tepside birbirlerine temas etmeyecek ekilde yerletirilir. Donuncaya kadar dondurucuda bekletilir. Saklama kab覺 veya buzdolab覺 poetlerine porsiyonluk halde yerletirerek az覺n覺 s覺k覺ca kapat覺l覺p tekrar dondurucuya konulur. Buzluktan 癟覺kar覺p 癟繹z羹l羹nce tekrar dondurucuya konmaz. Dondurucuda -18 ile -20 derece aras覺nda alt覺 ay kadar dayanabilir. K覺zartma yapt覺ktan sonra veya piirmeden de dondurucuda saklanabilir.
  6. 襤癟li K繹fte Tarifi 襤L襤 KFTE TAR襤F襤 (Dolma k繹fte, Kibbeh), K襤TEL (S襤襤RT 襤L襤 KFTES襤)

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok