KAŞARLI RULO KÖFTE

Kaşarlı rulo köfte nasıl yapılır? İşte resimli nefis kaşarlı rulo köfte tarifi...

Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi için Malzemeler

Yarım kg orta yağlı kıyma

Bir adet haşlanmış patates

İki - üç yemek kaşığı galeta unu

Bir yemek kaşığı salça

Bir adet orta boy kuru soğan

Tuz, karabiber

İçine: Bir su bardağı rendelenmiş kaşar

Ayrıca iki yemek kaşığı salça

Bir yemek kaşığı sıvı yağ

Bir - bir buçuk su bardağı su

Kaşarlı Rulo Köfte Tarifi

1. Soğan, sulanmamasına dikkat edilerek rendelenir. Haşlanmış patates iyice ezilir. Kıyma, salça, tuz karabiber eklenerek iyice yoğrulur.
2. Köfte hamuru el yardımıyla düzgünce servis tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına rendelenmiş kaşarlar yerleştirilir. Köfte hamuru rulo şeklinde sarılır.
3. Üzerine hafifçe sıvı yağ sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verilir.
4. Köfte biraz piştikten sonra bir su bardağı sıcak suda salça ve sıvı yağ karıştırılarak fırındaki köftenin tepsisine dökülür. Bu şekilde sosu ile birlikte köftenin pişmesi sağlanır.
5. Pişen Kaşarlı Rulo Köfte ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenir. Tepside kalan sos köftelerin üzerine gezdirilir. Yanında fırınlanmış patates ile servis edilir.