Bulgurlu Karnabahar Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Bulgurlu Karnabahar Köftesi nasıl yapılır?

Bulgurlu Karnabahar Köftesi Tarifi için Malzemeler

Küçük bir karnabaharın yarısı

300 gr kıyma

Bir adet orta boy havuç

İki adet yumurta

Yarım su bardağı ince bulgur

Üç yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

Bulgurlu Karnabahar Köftesi Tarifi

1. Karnabahar ve havuç yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzdürülür. Sıcakken içerisine bulgur katılır ve parçalayıcıdan birlikte geçirilr.
2. Kıyma yumurtalar, un, tuz ve karabiber eklenerek köfte hamuru iyice yoğurulur.
3. Bulgurun bir miktar şişeceği düşünülerek köfte hamurunun çok sert olmamasına dikkat etmek gerekir. Ancak köfte ele yapışacak kadar yumuşak olursa kıvamını bulmak için un veya galeta unu ilave edilebilir.
4. Yoğurulan köftelere şekil verilerek kızgın yapışmaz yüzeyli bir tavada bir - iki yemek kaşığı sıvı yağda orta ateşte iki taraflı pişirilir.
5. Bulgurlu Karnabahar Köftesi salata veya sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Bulgurlu Karnabahar Köftesi Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları:

1. Karnabahar köftesi yanına ne gider? Pilav veya makarna ile yoğurt veya ayran karnabahar köftesi yanına yakışacaktır.
2. Diğer karnabahar köftesi çeşitleri: Farklı bir lezzet olarak patatesli karnabahar köftesi, tavuklu karnabahar köftesi veya daha az yağlı bir şekil olarak fırında karnabahar köftesi de diğer tercih edilebilecek lezzetlerdir.
3. Karnabahar köftesi kaç kalori? Büyüklüğüne ve yapılış tarzına göre değişecek şekilde bir adet karnabahar köftesi 30 - 60 kaloriye denk gelebilir.