mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

MANTARLI­čŹä ­čÜúSANDAL­čŤÂ K├ľFTE

MANTARLI-SANDAL-K├ľFTE

Mantarl─▒ Sandal K├Âfte Tarifi i├žin Malzemeler

Sandal K├Âfte i├žin:

Yar─▒m kg k─▒yma

├ť├ž dilim bayat ekmek i├ži

Bir adet yumurta

Bir adet orta boy so─čan

Tuz, karabiber ve kimyon

─░├ži i├žin:

On adet mantar

Bir adet orta boy so─čan

─░ki - ├╝├ž di┼č sar─▒msak

─░ki adet domates

├ť├ž - d├Ârt adet sivri biber

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Tuz, kekik ve karabiber

├ťzerine: Ka┼čar rendesi

Sosu i├žin:

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža, bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz, bir bu├žuk su barda─č─▒ kaynam─▒┼č su

MANTARLI-SANDAL-K├ľFTE

Mantarl─▒ Sandal K├Âfte Tarifi

  1. K├Âfte Haz─▒rlanmas─▒: So─čan k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čran─▒r veya rendelenir. ├ťzerine ufalanm─▒┼č ekmek i├ži, k─▒yma, sar─▒msak, tuz, karabiber, kimyon ve yumurta konularak iyice yo─črulur ve k├Âfte hamuru elde edilir. Limondan daha b├╝y├╝k par├žalar kopar─▒larak elde yuvarlan─▒r ve sandal ┼čekli verilir. Ya─članm─▒┼č f─▒r─▒n tepsisine yerle┼čtirilir ve ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derecedeki f─▒r─▒nda yar─▒ yar─▒ya pi┼čirilir.
  2. Mantarl─▒ ─░├žin Haz─▒rlanmas─▒: So─čan ve sar─▒msaklar ince ince do─čranarak s─▒v─▒ ya─čda pembele┼čtirilir. Domatesler ve biberler ince k─▒y─▒larak so─čanlar─▒n ├╝zerine eklenir ve bir miktar kavrulur. Mantarlar temizlenip yar─▒m ay ┼čeklinde do─čran─▒r ve bu kar─▒┼č─▒ma ilave edilir. Suyunu sal─▒p ├žekmeye ba┼člayan mantarlar─▒n ├╝zerine sal├ža, tuz, karabiber ve kekik eklenerek mantarlar suyunu ├žekene kadar pi┼čirilir.
  3. Bu har├žtan bir miktar al─▒narak k├Âftelerin i├žerisine doldurulur. ├ťzerine ka┼čar rendesi konulur. K─▒rm─▒z─▒ ve ye┼čilbiberle s├╝slenir.
  4. Sal├ža kaynam─▒┼č su ile eritilir, tuz ilave edilir ve f─▒r─▒n kab─▒n─▒n zeminine gezdirilir. Mantarl─▒ Sandal K├Âfte 170 derecede ka┼čarlar eriyinceye kadar f─▒r─▒nda pi┼čirilir.

MANTARLI-SANDAL-K├ľFTEMANTARLI-SANDAL-K├ľFTEMANTARLI-SANDAL-K├ľFTE

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok