XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

PATLICANLI FESLEĞENLİ MAKARNA

PATLICANLI-FESLEĞENLİ-MAKARNA

Patlıcanlı Makarna Malzemeleri

Bir paket kepekli makarna

Bir adet orta boy soğan

Üç - dört orta boy domates


Bir adet büyük patlıcan

Yarım demet taze fesleğen

Dört - beş diş sarımsak

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki - üç yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Kaşar peyniri rendesi

PATLICANLI-FESLEĞENLİ-MAKARNA

Patlıcanlı Makarna Yapımı

  1. Makarna tuzlu suda haşlanır ve süzdürülür.
  2. Patlıcanlı makarna sosu tarifi: Soğan incecik kıyılır ve sıvıyağda pembeleştirilir. Patlıcanlar küp küp doğranır, soğanlara ilave edilerek kavrulur. Kabukları soyulup doğranan domatesler iki - üç dakika sonra eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. İnce kıyılmış fesleğen ve ezilen sarımsaklar ilave edilir ve tuzu atılır. Bir-iki çevrilip altı kapatılır.
  3. Bir kaşık tereyağı tencereye konulur. Eriyince makarnalar ilave edilir, bir-iki çevrilip ocak kapatılır.
  4. Servis tabağına alınan Patlıcan Soslu Makarna’nın üzerine patlıcanlı fesleğenli sos gezdirilir. Onun da üzerine çok az kaşar rendesi serpiştirilir.
999999999999999999999999

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • ayşe