mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

PATLICANLI MAKLUBE TAR─░F─░­čŹć (Makluba; Mardin, Siirt, Hatay)

Patl─▒canl─▒ maklube pilav─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Memleketimizde daha ziyade Mardin, Siirt ve Hatay civar─▒nda bilinen maklube, bir ├že┼čit etli pilavd─▒r. Ekseriyetle dana veya kuzu eti kullan─▒lsa da tavuk maklube tarifi olarak da m├╝mk├╝nd├╝r. Kenarlar─▒ salata ve yo─čurt, ortas─▒ etli sebzeli pilav dolu bir tepsi ile g├Âz dolduran harika bir sunuma sahiptir. Lezzeti olduk├ža g├╝zel ve ├žok u─čra┼čt─▒rmayan bir tencere yeme─či olan maklubeyi farkl─▒ k─▒lan m├╝him bir de─čeri bu servis tarz─▒d─▒r. Bu tarz─▒n sebebi belki de yo─čurt, salata ve s─▒cac─▒k pilav─▒n birbirine kar─▒┼čm─▒┼č halde daha da lezzetli olmas─▒d─▒r. Bilhassa kad─▒n g├╝nlerinde veya hususi bir misafir geldi─činde yap─▒lan maklubenin doyurucu bir ana yemek olmas─▒ sebebiyle yan─▒na ilave bir ┼čey de gerekmez. ├çok u─čra┼čt─▒rmayan bir tencere yeme─či yap─▒l─▒rken kendisi adeta bir men├╝d├╝r. Baz─▒ Arap ├╝lkelerinde de be─čenilen bu lezzet ana yemek olarak da servis edilir. Arzu edilen de─či┼čik baharatlarla aromatik bir cazibe kat─▒lan maklube Ramazan iftar yemekleri i├žin iyi bir tercih olabilir. Birka├ž farkl─▒ yap─▒l─▒┼č tarz─▒ bulunur. MArdin, Siirt, Hatay usul├╝ maklube tarifini merak edenlere i┼čte maklube nas─▒l yap─▒l─▒r tarifi resimli olarak...

PATLICANLI-MAKLUBE-(MAKLUBA)-(Mardin-Siirt)

Maklube Malzemeleri - Maklubeye Ne Konur? - 6 Ki┼čilik Maklube Tarifi

─░ki su barda─č─▒ pirin├ž

D├Ârt adet patl─▒can

400 gr ku┼čba┼č─▒ et

D├Ârt yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Tuz

Patl─▒canlar─▒ k─▒zartmak i├žin: S─▒v─▒ ya─č

Servis i├žin:

S├╝zme yo─čurt

Havu├ž

Marul

Taze so─čan

Karabiber

─░stenirse: 50 gram tereya─č─▒, 50 gram dolmal─▒k f─▒st─▒k, 50 gram soyulmu┼č badem

PATLICANLI-MAKLUBE-(MAKLUBA)-(Mardin-Siirt)

Kolay Patl─▒canl─▒ Maklube Tarifi Etli - Devirme Pilav─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? - Gercek Maklube Tarifi - Hatay Usul├╝ Maklube nas─▒l yap─▒l─▒r?

  1. Patl─▒canlar alaca soyulur. Tuzlu suda bekletilerek ac─▒s─▒ ├ž─▒kart─▒l─▒r. Y─▒kan─▒r, kurulan─▒r, halka halka do─čranarak k─▒zg─▒n ya─čda k─▒zart─▒l─▒r.
  2. Etler y─▒kan─▒r, ├╝zerini ge├žecek kadar su konulur. Yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir. Suyunu ├žekince iki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č eklenir. Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz at─▒l─▒r, be┼č - alt─▒ dakika kavrulur, alt─▒ kapat─▒l─▒r.
  3. Maklube Pilav─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? ─░ki bardak pirin├ž ├╝zerini ge├žecek kadar kaynam─▒┼č suda bekletilir. Y─▒kan─▒r ve s├╝zd├╝r├╝l├╝r. ─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─čda pirin├žler yedi - sekiz dakika kavrulur. Bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ kadar tuz eklenir. F─▒st─▒k ve badem kullan─▒lacaksa ayr─▒ kaplarda tereya─č─▒ ile kavrulur. Pirin├ž, dolmal─▒k f─▒st─▒k, badem ve karabiber kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
  4. Maklubenin pi┼čece─či tencerenin alt─▒na etler yerle┼čtirilir. ├ťzerine bir s─▒ra patl─▒can dizilir. Patl─▒canlar─▒n ├╝zerine kavrulan pirincin yar─▒s─▒ d├Âk├╝l├╝r. Tekrar bir s─▒ra daha patl─▒can dizilir ve kalan pirin├ž tencereye konularak ka┼č─▒─č─▒n tersi ile biraz bast─▒rmak suretiyle pirincin ├╝zeri d├╝zeltilir. ─░ki - ├╝├ž bardak kadar kaynam─▒┼č su eklenerek pilav pi┼čirilir. On dakika kadar bekletilir.
  5. Pilav tenceresi geni┼č bir servis taba─č─▒ veya tepsiye ters ├ževrilir. Havu├žlar ince rendelenir. Marul ve taze so─čan y─▒kanarak ince ince k─▒y─▒l─▒r. Resimde g├Âr├╝ld├╝─č├╝ gibi g├╝zel Patl─▒canl─▒ Maklube Pilav─▒ Yeme─či etraf─▒na s─▒ras─▒yla havu├ž, marul ve s├╝zme yo─čurt yerle┼čtirilir.

Pratik Maklube Tarifi Patl─▒canl─▒ Usul├╝ ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve "En g├╝zel Maklube nas─▒l yap─▒l─▒r?Kolay Maklube Tarifi" P├╝f Noktalar─▒

  1. Antakya, Hatay Usul├╝ Maklube Tarifinde Farkl─▒ Tarzlar 1) Bir kilo uzun kemer patl─▒can alaca soyulur. Boylamas─▒na yar─▒m santim kal─▒nl─▒─č─▒na yak─▒n dilimlenir, tuzlan─▒r ve bekletilerek ac─▒ suyu al─▒n─▒r. Patl─▒can dilimleri tuzlu suda bekletilecekse k─▒zartma ├Âncesi y─▒kan─▒p kurulan─▒r. Bir tavada yar─▒m su barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č─▒ k─▒zd─▒r─▒l─▒r, patl─▒canlar iki tarafl─▒ k─▒zart─▒l─▒r. Ba┼čka bir tencerede yar─▒m kilo ya─čs─▒z ku┼čba┼č─▒ et suyunu sal─▒p ├žekinceye dek ara s─▒ra kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirilip ate┼čten al─▒n─▒r. Taban─▒ d├╝z bir tencerenin ├Ânce taban─▒, sonra kenarlar─▒, k─▒zart─▒lm─▒┼č patl─▒can dilimleri ile kapland─▒ktan sonra, pi┼čirilen etler tencerenin taban─▒na yerle┼čtirilir. Ay─▒klanm─▒┼č pirin├žleri ─▒l─▒k, tuzlu ve ├žeyrek limonlu suda yar─▒m saat bekletilir. Bilahare ni┼častas─▒ gidene dek birka├ž su y─▒kan─▒p s├╝z├╝lm├╝┼č iki su barda─č─▒ pirin├ž, karabiber, yenibahar, tuz, ya─č ve d├Ârt su barda─č─▒ su ile birlikte tencereye eklenip ├╝st├╝ kapat─▒l─▒r. Yirmi be┼č dakika kadar hafif ate┼čte lapa olmayacak ┼čekilde pirin├žler suyunu ├žekene dek hi├ž kar─▒┼čt─▒rmadan pi┼čirilir. Birka├ž dakika dinlendirilip pilav hafif├že s─▒k─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Servis taba─č─▒na veya b├╝y├╝k bir tepsiye ters ├ževrilerek tereya─č─▒nda k─▒zart─▒lan y├╝z gram ├žam f─▒st─▒─č─▒ veya soyulmu┼č badem ya─č─▒yla beraber ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r ve s─▒cak olarak sunulur. 2) Bir ba┼čka tarz─▒nda ku┼čba┼č─▒ etler ├Ânce ha┼član─▒p sonra bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒nda kavrulur. Daha iyisi ├Ânce kavurmak sonra ├╝zerini iki parmak a┼čacak kadar s─▒cak su ve tuz ekleyerek yumu┼čayana kadar ha┼člamakt─▒r. Bu su da pilav─▒n ├╝zerine eklenecek su olarak kullan─▒l─▒r. 3) Tabana ├Ânce patl─▒can de─čil etler konulur, ├╝zerine patl─▒canlar dizilir. Tuz, baharat─▒ eklenmi┼č pirin├ž konulduktan sonra patl─▒canlar─▒n a├ž─▒kta kalan k─▒s─▒mlar─▒ pirincin ├╝zerine do─čru kapat─▒l─▒r. 4) Di─čer bir tarzda patl─▒can dilimlerini, yuvarlak tabanl─▒ bir tencerenin kenarlar─▒na bir u├žlar─▒ d─▒┼čarda ve ortas─▒ bo┼č kalacak bi├žimde yan yana ve aral─▒ks─▒z dizilir. Ortadaki bo┼člu─ča etler yerle┼čtirilir. Pirin├žler ├Âncelikle ba┼čka bir tencerede yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─čda ┼čeffafla┼čana dek kavrulur. 4) ├ťzerin maydanoz serpilerek de sunulabilir.
  2. Patatesli Maklube Tarifi Bir adet patatesin kabuklar─▒ soyulup yuvarlak do─čran─▒p k─▒zm─▒┼č bol ya─čda k─▒zart─▒l─▒r. Patateslerin b├╝t├╝n kalmas─▒ i├žin ├žok fazla kar─▒┼čt─▒r─▒p da─č─▒t─▒lmaz. Rengi fazla kahverengiye d├Ânmemeli, birbirine yap─▒┼čmayacak derecede hafif k─▒zarm─▒┼č olmas─▒ yeterlidir. Bir adet kuru so─čan halka do─čran─▒p tencereye dizilir. ├ťzerine etler yerle┼čtirilir. ├ťzerine k─▒zarm─▒┼č patatesler konulur. Y─▒kanan pirin├ž ba┼čka bir tencerede tereya─č─▒nda kavrulup patateslerin ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r. Kaynam─▒┼č suyu yava┼č yava┼č eklenip, tuz serpilerek k─▒s─▒k ate┼čte suyunu ├žekinceye kadar pi┼čirilir ve on dakika dinlendirilir. Tencere servis taba─č─▒na ters ├ževrilip be┼č dakika beklenir. Sonra ├╝zerindeki tencere al─▒n─▒r.
  3. Tavuklu Sebzeli Maklube Tarifi Tavuklu 400 gram kadar k├╝p do─čranm─▒┼č tavuk g├Â─čs├╝ ocakta g├╝zelce sotelenip tamamen suyunu ├žekene kadar pi┼čirilir. Oca─č─▒ kapatmadan bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz ve karabiber ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ─░ki adet k├╝p do─čranm─▒┼č patatesi k─▒zartmak i├žin ya─č konup ─▒s─▒t─▒l─▒r. K─▒zar─▒nca ka─č─▒t havlu serili taba─ča ├ž─▒kar─▒l─▒rlar. Y─▒kan─▒p iyice suyu s├╝z├╝len iki su barda─č─▒ pirinci kavurmak ├╝zere ba┼čka bir tencereye bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ konup eritilir. Tereya─č─▒n yanmamas─▒ i├žin az s─▒v─▒ ya─č eklenir. Pirin├ž ve bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz ilave edilip be┼č dakika kadar kavrulur. Etin tencereye yap─▒┼čmamas─▒ i├žin halka halka kesilen bir adet so─čan─▒n dilimleri tencerenin en alt─▒na konulur. Sonra haz─▒rlanan et eklenir. Ters ├ževrildi─činde da─č─▒lma olmamas─▒ i├žin ilave edilen her kat malzeme, ka┼č─▒─č─▒n tersiyle bast─▒r─▒l─▒p d├╝zg├╝nce yay─▒l─▒r. ─░stenirse etlerin hemen ├╝zerine k├╝p do─čran─▒p k─▒zart─▒lm─▒┼č iki adet patl─▒can, ├╝zerine k─▒zarm─▒┼č patates yay─▒l─▒r ve bast─▒r─▒l─▒r. Onun da ├╝zerine bir adet havucun rendesi konulur ve bast─▒r─▒l─▒r. Bu noktada ha┼članm─▒┼č bir kase bezelye de ilave edilebilir. Sonra kavrulan pirin├ž ├╝zerine yay─▒l─▒r. ─░stenirse bir su barda─č─▒ ha┼članm─▒┼č nohut ta pirincin aras─▒na kat─▒labilir. Yine istenirse ince uzun dilimler halinde k─▒zart─▒lm─▒┼č d├Ârt adet patl─▒can kenarlar─▒na yerle┼čtirilip de pirin├ž konulunca ├╝zerine kapat─▒labilir. Tencere oca─ča al─▒n─▒r. ─░ki bardak pirin├ž i├žin d├Ârt su barda─č─▒ kaynar su eklenir. Pirin├ž ve tavukta tuz oldu─ču i├žin tekrar eklenmez. Kapa─č─▒ kapat─▒l─▒r, kaynay─▒nca alt─▒ k─▒s─▒l─▒r, hi├ž kar─▒┼čt─▒r─▒lmadan suyunu ├žekene kadar pi┼čer. Buhar ├ž─▒k─▒┼čl─▒ cam kapak varsa hi├ž kapak a├žmadan pi┼čmesi beklenir. Ocaktan kenara al─▒n─▒r, kapak a├ž─▒l─▒r, pilav kar─▒┼čt─▒r─▒lmaz ve havlu ka─č─▒t veya temiz bir bez konularak kapak tekrar ├Ârt├╝lerek yar─▒m saat demlendirilir. Dinlendirmeden ├ževrilirse maklube da─č─▒labilir. Sonra ├╝zerinden kapak ve ka─č─▒t al─▒n─▒r. Servis tabakta de─čildir. Geni┼č ve derin bir tepsi al─▒n─▒r ve tencerenin ├╝zerine ortalanarak ters kapat─▒l─▒r. Alt ve ├╝stten s─▒k─▒ca bir bezle tutularak sabitlenir. S─▒cak oldu─ču i├žin dikkatli bir ┼čekilde tepsi ve tencere birlikte ters ├ževrilir. Pilav tepsinin ortas─▒na kal─▒p olarak ├ž─▒kar. Tencerede kalabilecek et ve so─čanlar pilav─▒n ├╝zerine ilave edilir. Tepsinin kenarlar─▒na bir ye┼čil salata bir s├╝zme yo─čurt olacak ┼čekilde yerle┼čtirilerek sofraya g├Ât├╝r├╝l├╝r. Ev yo─čurdu kullan─▒lacaksa sulanaca─č─▒ndan kaselerde olmal─▒d─▒r.
  4. Maklube Yemek Tarifi Yap─▒m─▒ndaki Meselelerin Ba┼čl─▒cas─▒ Pilav─▒n pi┼čmesini beklerken etlerin yanma tehlikesidir. Bunu ├Ânlemek i├žin yap─▒┼čmaz tencereler se├žilmelidir. Tabandaki so─čan kat─▒ da faydal─▒d─▒r.
  5. Kolay Maklube Yeme─či Tarifi Maklube yeme─či tarifi yapmaya ├Âzenip de T├╝rk├že kelime manas─▒nda oldu─ču gibi ÔÇťkal─▒planm─▒┼čÔÇŁ olarak ├ž─▒karamayaca─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝nenler b├╝t├╝n malzemeleri ayr─▒ ayr─▒ haz─▒rlayabilir. Yani pilav─▒ ayr─▒ pi┼čirilir. Patl─▒can ayr─▒ k─▒zart─▒l─▒r, etler ayr─▒ca pi┼čirilir. Sonra bir tencereye yerle┼čtirilip ters ├ževrilir.
  6. Maklube Nerenin Yeme─či Maklube (Arap├ža: ┘ů┘é┘ä┘łěĘěę), Suriye, Irak, Filistin ve ├ťrd├╝n gibi Levant ├╝lkeleri ba┼čta olmak ├╝zere T├╝rkiye'de de Araplar─▒n az─▒nl─▒kta ya┼čad─▒─č─▒ Siirt, Hatay ve Mardin gibi y├Ârelerde pi┼čirilen bir yemektir. Osmanl─▒ mutfa─č─▒nda da yer al─▒r.
  7. Maklubede Et Kuzu eti veya dana eti de kullan─▒labilir. S├╝t danas─▒ eti, kuzu eti gibi ├žabuk pi┼čer, ha┼člama gerekmez. Lakin s─▒─č─▒r etini ilk ├Ânce d├╝d├╝kl├╝de hafif ha┼člay─▒p ├Âyle kavurmak gerekir. B├╝t├╝n tavuk da ha┼član─▒p didiklenerek kullan─▒labilir. Kullan─▒lacak etler, i├žleri tamamen pi┼čmemi┼č sadece k─▒zart─▒lm─▒┼č etlerdir. ├ç├╝nk├╝ i├ži de tamamen pi┼čmi┼č olursa pilav pi┼čerken etler kurmaya ba┼člar. Maklube yap─▒lacak tencere veya tava etin kavruldu─ču tava olursa oradaki lezzetten de istifade edilir. O etin lezzeti so─čanlar─▒n daha g├╝zel karamelize bir ┼čekilde pi┼čmesini sa─člar. Bu gaye ile kavrulan etler bir taba─ča al─▒n─▒r, en alta so─čan dilimleri yerle┼čince tekrar etler eklenir. Baz─▒lar─▒ da so─čanlar─▒ ayr─▒ bir tabaka olarak kullanmaktansa etlerle ve bir miktar ya─čla birlikte kavurup en alt katman olarak kullan─▒r.
  8. Maklubede Pirin├ž Baz─▒lar─▒ pirinci sadece beyaz suyu gidene dek y─▒kay─▒p s├╝zerek kullan─▒r. Islat─▒p bekletmeyi tercih etmez. ├ľyle de olsa tereya─č─▒nda kavrulduktan sonra maklubeye dahil etmek isabetlidir. Hafif ┼či┼čmi┼č pirincin maklube tenceresine daha iyi yay─▒laca─č─▒, daha d├╝zg├╝n yerle┼čtirilece─či d├╝┼č├╝n├╝lerek yekun d├Ârt su barda─č─▒ su eklenecek pirincin bir su barda─č─▒ suyu kavruldu─ču yerde tuzla beraber d├Âk├╝lebilir. Daha sonra maklube tenceresinde ilave ├╝├ž su barda─č─▒ s─▒cak su, k─▒smen etin ha┼člama suyu olarak ilave edilir. Normal pilava eklenen sudan bir miktar daha az eklemek de faydal─▒ olabilir. Suyu eklemeden evvel hafif├že bast─▒r─▒lm─▒┼č olan pirincin yerinden ├ž─▒kmamas─▒, ┼čeklinin bozulup da─č─▒lmamas─▒ i├žin su yava┼č├ža eklenir veya su d├Âk├╝l├╝rken araya bir kevgir konulur. Su meselesi m├╝himdir. Zira haz─▒r olup olmad─▒─č─▒n─▒ anlamak i├žin kenardan a├ž─▒p en alt─▒na bak─▒labilir. Dipte su varsa maklube ├ževrildi─činde da─č─▒l─▒r. Bir m├╝ddet daha pi┼čirilir. Suyunu tamamen ├žekmi┼čse haz─▒rd─▒r. Y─▒kanm─▒┼č pirinci kavurmadan kullanmak isteyenler ka┼č─▒kla ince bir pirin├ž tabakas─▒ sererek ├╝zerine tuz ve karabiber ekip, tekrar pirin├ž ekleyip, bitene kadar bu ┼čekilde yerle┼čtirebilir. Ayr─▒ca su ├žekme seviyesi biliniyorsa basmati pirin├ž daha ┼č─▒k durabilir.
  9. Maklubede Yo─čurt Sulanmamas─▒ i├žin s├╝zme veya kat─▒ yo─čurt kullan─▒l─▒r. ─░stenirse sar─▒msakla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Elde sulu yo─čurt varsa s├╝z├╝l├╝r veya kaselerde sunulabilir.
  10. Maklubede Salata Farkl─▒ salatalar kullan─▒labilir. Marul, salatal─▒k, domates ve so─čandan olu┼čan bol limonlu, hafif sirkeli bir salata olabilir.
  11. Maklubede Sebze K─▒zartma Yemek kar─▒┼čt─▒r─▒lmayaca─č─▒ i├žin sebzeleri k─▒zartma s─▒ras─▒nda bir miktar tuz eklemek faydal─▒ olabilir. Yerle┼čtirirken etlerin ├╝zerine k─▒zart─▒lm─▒┼č domates dilimleri de konulabilir.
  12. Maklubede Tencere Yayvan tencerelerden ├žok, ├žok geni┼č olmayan y├╝ksek tencereler daha uygundur.
  13. Makrome pilav nas─▒l yap─▒l─▒r? "Maklube" kelimesine yabanc─▒ olanlar─▒n akl─▒nda kalan isimdir. Bilindi─či gibi "makrome" Frans─▒zca macrem├ę'den gelen "Kal─▒n iplikle elde ├Âr├╝lm├╝┼č i┼č." manas─▒ndad─▒r.
  14. Maklube Pilav─▒n─▒n Yan─▒na Ne Gider? Maklubenin mahalli sunumu resimde oldu─ču gibi salata ve yo─čurtta ihtiva eder. Bu ┼čekilde servis yap─▒lmayacaksa SALATA­čąŚ, YO─×URT veya NANEL─░ AYRAN­čąŤ­čžŐyan─▒nda verilebilir. KARI┼×IK TUR┼×U yan─▒na yak─▒┼čabilir. KAYISI HO┼×AFI­čąĄ­čŹ╣, V─░┼×NE SUYU­čąĄ­čŹ╣, L─░MONATA­čŹő­čŹ╣, KARADUT ┼×ERBET─░­čŹ╣­čąĄ, REYHAN ┼×ERBET─░­čŹ╣­čąĄ, RAMAZAN ┼×ERBET─░Ôś¬´ŞĆ­čô┐­čĽî­čŹ╣­čąĄ veya ├ťZ├ťM­čŹç SUYU­čŹ╣ gibi bir i├žecek tamamlay─▒c─▒ olacakt─▒r. Maklube et ve pilav─▒ i├žinde sundu─čundan bir ana yemek olarak ele al─▒n─▒r. Yan─▒nda bir ­čąúEZOGEL─░N ├çORBASI­čŹ▓ gibi bir ­čąú├çORBA­čŹ▓, ZEYT─░NYA─×LI TAZE FASULYE gibi bir ZEYT─░NYA─×LI, ASTARLI S├ťTLA├ç Zerdeli S├╝tla├ž, Gaziantep; Imtabbaka, Mardin bir TATLI le nefis bir men├╝ olu┼čturabilir.
  15. Mardin Usul├╝ Maklube Tarifi Maklube pilav─▒ tarifi b├╝y├╝k benzerlik g├Âsterir. Bir kilo ku┼čba┼č─▒ kuzu eti ha┼član─▒p sonra g├╝zelce kavrulur. ─░ki┼čer adet k├╝p do─čranm─▒┼č patl─▒can, dilimlenmi┼č biber ve patates ayr─▒ ayr─▒ k─▒zart─▒l─▒r. Tencerenin taban─▒na evvela et, ├╝zerine s─▒ras─▒yla patl─▒can, patates ve biber yerle┼čtirilir. Nihayet y─▒kan─▒p s├╝z├╝len bir kase pirin├ž ├╝zerine eklenir. Karabiber, yenibahar, tuz ve ├╝zerini bir parmak a┼čacak seviyede s─▒cak su ilave ederek pi┼čirilir. Suyunu ├žekip on dakika dinlendikten sonra yava┼č ve dikkatli bir ┼čekilde ters ├ževrilir, s├╝slenip sunulur.
  16. 10 Ki┼čilik Maklube Tarifi Daha b├╝y├╝k bir tencere ile maklube pilav tarifindeki malzeme miktar─▒ iki kat─▒na ├ž─▒kart─▒larak yap─▒labilir.
  17. Siirt Perde Pilav─▒ Tarifi PERDE P─░LAVI TAR─░F─░ (Siirt)­čŹÜ

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • zeynep