KAPUSKA TARİFİ ETSİZ USULÜ
Lahanaya mesafeli olanlar kıymalı kapuska tarifi veya etli kapuska tarifi gibi ilave lezzet vericilerin desteğini ararlar. Peki, kapuska tarifi etsiz olursa yemek lezzetli olur mu? Neden olmasın... İşte kapuska tarifi pirinçli ve etsiz olarak...
Etsiz Kapuska Yemeği Malzemeleri - Kapuska Tarifi Pirinçli
Küçük bir beyaz lahana
Bir kâse taze veya kuru barbunya fasulyesi
Yarım çay bardağı pirinç veya bulgur
Bir adet büyük kuru soğan
Üç - dört diş sarımsak
İki yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Kırmızı pul biber
Tuz
Etsiz Kapuska Yemeği Tarifi - Zeytinyağlı Kapuska Tarifi
- Beyaz lahanalar yıkanır, lahananın ortasındaki sert kısım bıçak yardımıyla çıkarılır. İnce ince doğranır.
- Soğanlar yemeklik doğranarak sarımsakla birlikte sıvı yağda pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Salça eklenir, kokusu çıkıncaya kadar kavrulur ve beyaz lahanalar ilave edilir. Lahanalar yumuşayıncaya kadar çok az bir suyla pişirilir.
- Barbunya fasulyeleri kuru ise akşamdan suda bırakılarak bir miktar haşlanır.
- Lahanaya pirinçle birlikte barbunya fasulyeleri ilave edilir. Kaynamış su konulur.
- Tuzu ve kırmızı pul biberi atılır. Pirinçler uzayıp barbunyalar iyice pişince Etsiz Kapuska Yemeğinin altı kapatılır.
Yorumlar
- Henüz hiç yorum yok
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın