ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA

Zeytinyağlı Taze Bakla Malzemeleri

Yarım kilo taze bakla

Yarım demet taze soğan

Yarım demet dereotu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Bir tatlı kaşığı şeker

Tuz

Servis için yoğurt ve dereotu

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

1. Baklaların uç kısımları alınarak ortadan ikiye bölünür ve yıkanır.
2. Dereotu ve soğanlar yıkanarak ince bir şekilde kıyılır.
3. Çiğden bütün malzeme harmanlanarak pişirilecek olan tencereye konur.
4. Zeytinyağı, şeker ve tuz ilave edilir. Bir buçuk - iki bardak kadar su eklenir.
5. Kaynadıktan sonra altı kısılarak pişirilir ve baklalar yumuşayınca ateşten alınır.
6. Soğuyan Zeytinyağlı Taze Bakla yoğurt ve dereotu ile servis edilir.

Not: Bakla yeterince körpe ise daha az su yeterli olabilir. Su miktarı baklanın durumuna göre ayarlanabilir.