5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

ÇİKOLATALI KESTANE ŞEKERİ (Bursa)

ÇİKOLATALI-KESTANE-ŞEKERİ-(Bursa)

Malzemeler

On beş – yirmi adet kestane

Elli – altmış gram bitter çikolata

Bir tatlı kaşığı tereyağı

Bir – iki yemek kaşlığı süt

Üzeri için Hindistan cevizi
ÇİKOLATALI-KESTANE-ŞEKERİ-(Bursa)

Çikolatalı Kestane Şekeri (Bursa) Tarifi

  1. Kestaneler yıkanır ve üzerleri çizilerek suda haşlanır. Süzdürülen kestaneler parçalanmadan kabuklarından ayrılır.
  2. Bitter çikolata parçalanır ve ben mari usulü eritilir: Isıya dayanıklı bir kabın içersine konulur. Bu kap da içi su dolu bir kabın üzerine oturtulur ve ocağın üzerine konulur. Çikolatalar erimeye başlayınca tereyağı eklenir.
  3. Bütün çikolata ve tereyağı tamamen eriyip akışkan bir hale gelince içersine süt eklenip karıştırılır, ocaktan alınır.
  4. Ilındıktan sonra kestaneler teker teker bu çikolatalı sosa batırılır ve servis tabağına alınır. Çikolatalı Kestane Şekerleri nin üzerine Hindistan cevizi serpiştirilir ve soğuduktan sonra servis edilir.
ÇİKOLATALI-KESTANE-ŞEKERİ-(Bursa) ÇİKOLATALI-KESTANE-ŞEKERİ-(Bursa)

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok