mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

Ev Yap─▒m─▒ Mahlepli Kandil Simidi Tarifi, Nas─▒l Yap─▒l─▒r?­čĽîÔś¬´ŞĆ

A─č─▒zda Da─č─▒lan Kandil Simidini haz─▒r almak yerine kendiniz yapmak ve taze taze yemek ister misiniz? Kandil g├╝nlerinin vazge├žilmezi, bereketi, payla┼čmay─▒ temsil eden bu nefis lezzet evde yap─▒labilir mi? Kandil simidi tarifi mahlepli de olsa mahlepsiz de olsa pekmezli de olsa pekmezsiz de olsa olduk├ža kolay bir tariftir. Ev yap─▒m─▒ pastane usul├╝ mahlepli kandil simidi tarifi...

EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░

Mahlepli Simit Tarifi Malzemeleri - Susams─▒z ve Susaml─▒ Kandil Simidi ─░├žindekiler

125 gram tereya─č─▒

Bir ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

├ť├ž ├žorba ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ toz ┼čeker

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ mahlep

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sirke

Bir adet yumurta (sar─▒s─▒ ├╝zerine s├╝r├╝lecek)

Alabildi─či kadar un

S├╝slemek i├žin susam ve ├ž├Ârek otu


EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░ EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░

Mahlepli Tuzlu Kandil Simidi Tarifi - K─▒y─▒r K─▒y─▒r Kandil Simidi Nas─▒l Yap─▒l─▒r?

  1. S─▒v─▒ ya─č, yo─čurt, sirke, yumurta ak─▒, toz ┼čeker yo─čurma kab─▒nda iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Bir miktar un bunun ├╝zerine eklenir.
  2. Kabartma tozu, mahlep ve yumu┼čam─▒┼č tereya─č─▒ ilave edilerek yo─črulur. Gerekli miktarda unun kat─▒lmas─▒ ile ele yap─▒┼čmayan p├╝r├╝zs├╝z bir hamur elde edilir.
  3. Hamurdan bir par├ža kopar─▒larak tezgah ├╝zerinde uzun ┼čerit veya rulo haline getirilir. ─░ki ucu birle┼čtirilerek ├žok k├╝├ž├╝k olmayan yuvarlak halka olu┼čturulur. Bu a┼čamada simit b├╝y├╝kl├╝kleri e┼č seviyede olsun isteyip de g├Âz karar─▒na g├╝venemeyenler ikiye b├Âlme usul├╝n├╝ kullanabilirler. Yani kandil simiti hamurlar─▒ her seferinde ikiye b├Âl├╝nerek istenen say─▒da hamur par├žas─▒ elde edilir.
  4. Halkalar ├Ânce iyice ├ž─▒rp─▒lan yumurtaya, daha sonra geni┼č bir kaba d├Âk├╝len susama bat─▒r─▒l─▒r. ├ľnce yumurtaya bat─▒rmak veya f─▒r├žayla yumurta s├╝rme tekni─či susamlar─▒n d├Âk├╝lmesini engellemek gayelidir. ─░stenirse kandil simitlerinin bir k─▒sm─▒ susama bir k─▒sm─▒ ├ž├Ârek otuna bat─▒r─▒larak s├╝slenir. Kandil simitleri ya─članm─▒┼č veya ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č f─▒r─▒n tepsisine dizilirler.
  5. Kandil Simitleri 170 derecede ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda ├╝zerleri hafif k─▒zar─▒ncaya kadar pi┼čirilir.

"Pastane Kandil Simidi Nas─▒l Yap─▒l─▒r?" ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Pastane Usul├╝ Kandil Simidi P├╝f Noktalar─▒

  1. Kandil simidinde maya var m─▒? Bu tarifte maya bulunmamaktad─▒r. Mayali kitir kandil simidi de yap─▒labilir.
  2. Kandil simidinde s├╝t var m─▒? Bu tarifte s├╝t yer almaz.
  3. Kandil simidine yumurta konur mu? Sar─▒s─▒ ├╝zerine s├╝r├╝lecek ┼čekilde harca kat─▒l─▒r.
  4. Mahlepsiz Kandil Simidi Mahlebin verdi─či lezzet olmadan da kandil simidi yap─▒labilir.
  5. Mayali Kitir Kandil Simidi Tarifi, Yo─čurtsuz Kandil Simidi, Mayal─▒ Kandil Simidi Tarifi Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Pastane usul├╝nden farkl─▒d─▒r. Oda s─▒cakl─▒─č─▒nda 125 gram tereya─č─▒, yar─▒m ├žay barda─č─▒ ─▒l─▒k s├╝t, bir adet yumurta ak─▒, yar─▒m paket instant maya, bir yemek ka┼č─▒─č─▒ toz ┼čeker geni┼č bir kapta kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├ťzerine bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuzla birlikte iki bu├žuk su barda─č─▒ un kontroll├╝ ilave edilir ve hamur yo─črulur. ─░yi k─▒vama gelince kapa─č─▒ ├Ârt├╝l├╝p 45 dakika mayaland─▒r─▒l─▒r. Hamurdan ceviz kadar par├žalar al─▒n─▒p, ┼čekillendirilir. Tepside de yar─▒m saat mayaland─▒r─▒l─▒r. ├ťzerlerine bir ├žay ka┼č─▒─č─▒ pekmezle ├ž─▒rp─▒lm─▒┼č bir adet yumurta sar─▒s─▒ s├╝r├╝l├╝r. Susam ve ├ž├Ârek otu serpilir. 180 derecede ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda alt ├╝st ayarda yirmi dakika civar─▒nda pi┼čirilir. Dinlenince sunulur.
  6. Efsane Simit Tarifi Ev Yap─▒m─▒ Sokak Simidi Tarifi­čą» (Evde Kolay Simit Tarifi)
  7. Tam Bu─čday Unlu Simit TAM BU─×DAY­čîż UNLU S─░M─░T­čą»

Mahlep Nedir?

Kokulu kiraz veya ─░dris a─čac─▒ (Prunus mahaleb) ve bu a─čac─▒n bahar olarak kullan─▒lan meyvesidir. Do─ču Akdeniz ve baz─▒ Avrupa ├╝lkelerinde yeti┼čir. Tokat, Amasya, Mardin ve ├çorum b├Âlgesi da─čl─▒k alanlar─▒nda g├Âr├╝l├╝r. Boyu on metreye kadar ula┼čabilen ve beyaz ├ži├žek a├žan bir a─ča├žt─▒r. Mahall├« olarak keniro, endirez, end├╝r├╝z, melem, yabani kiraz kokulu kiraz a─čac─▒, ad─▒yla da bilinir.

Meyvelerin ├Â─č├╝t├╝len i├ž k─▒sm─▒ pastanelerin ├ž├Ârek, kek, kuru pasta ve po─ča├ža gibi unlu mamullerine ho┼č koku (i├žerdi─či kumarin maddesi sebebiyle) ve tat sa─člama, gevreklik verme, bayatlamay─▒ geciktirme maksad─▒yla kullan─▒l─▒r. Mahlebin nefes darl─▒─č─▒ ve ast─▒m gibi solunum yollar─▒ hastal─▒klar─▒nda, prostat b├╝y├╝mesinde, haz─▒ms─▒zl─▒kta, ve ┼čeker hastal─▒─č─▒nda faydal─▒ oldu─ču d├╝┼č├╝n├╝l├╝r.

EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░EV-YAPIMI-MAHLEPL─░-KAND─░L-S─░M─░D─░

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Derya
  • Derya

    ├çar┼č─▒dan al─▒nanlardaki ya─č hi├ž ho┼čuma gitmiyor. A─č─▒r bir tad─▒ oluyor. Bazen de bir ├Ânceki kandilden kalanlar sat─▒l─▒yor. En iyisi herkesin kendi mutfa─č─▒nda yapabilmesi.
    Tarifiniz bunun i├žin kolay bir yol g├Âsteriyor.
    Elinize sa─čl─▒k.