mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čÉč─░K─░ TARZDA FIRINDA SEBZEL─░ PALAMUT

F─▒r─▒nda sebzeli palamut tarifleri nas─▒ld─▒r?

FIRINDA-SEBZEL─░-PALAMUT

F─▒r─▒nda Sebzeli Palamut Tarifi i├žin Malzemeler

Bir adet b├╝y├╝k boy palamut

─░ki adet orta boy kuru so─čan

─░ki - ├╝├ž adet domates

├ť├ž - d├Ârt adet tatl─▒ sivri biber

Yar─▒m demet maydanoz

─░ki - ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Tuz

Limon

FIRINDA-SEBZEL─░-PALAMUT

F─▒r─▒nda Sebzeli Palamut Tarifi

Palamudun ba┼č ve kuyruk k─▒sm─▒ kesilir. Bir bu├žuk parmak geni┼čli─činde dilim dilim do─čran─▒r, temizlenir, y─▒kan─▒r ve s├╝zd├╝r├╝l├╝r.

  1. Bir pi┼čirme kab─▒na s─▒v─▒ ya─č konulur. Halka halka do─čranan so─čanlar pembele┼čtirilir. K├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čranan biber ve domatesler eklenir.
  2. B├╝t├╝n sebzeler hafif pi┼čtikten sonra k─▒y─▒lan maydanozlar ve tuz eklenir. Ocak kapat─▒l─▒r.
  3. Sebzelerin yar─▒s─▒ f─▒r─▒na dayan─▒kl─▒ bir kab─▒n alt─▒na yay─▒l─▒r. Palamut dilimleri sebzelerin ├╝zerine yerle┼čtirilir. Arta kalan sebzelerle palamutlar─▒n ├╝st├╝ ├Ârt├╝l├╝r.
  4. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 - 200 derecedeki f─▒r─▒nda bal─▒klar yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir. Sebzelerin ├╝zeri biraz k─▒zaracakt─▒r. F─▒r─▒nda Sebzeli Palamut yan─▒nda salata ve limonla servis edilir.

F─▒r─▒nda Sebzeli Palamut ─░kinci Yap─▒l─▒┼č ┼×ekli

  1. Sebzeler ├Ân pi┼čirme muamelesinden ge├žirilmeden ├ži─č olarak haz─▒rlan─▒r. B├╝t├╝n sebzeler k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čran─▒r. Tuzu eklenerek harmanlan─▒r.
  2. Hem oca─ča hem f─▒r─▒na dayan─▒kl─▒ bir pi┼čirme kab─▒n─▒n zeminine yar─▒s─▒ d├╝zg├╝nce yerle┼čtirilir. ├ťzerine palamut dilimleri konulur.
  3. Arta kalan sebzeler bal─▒klar─▒n ├╝zerine ├Ârt├╝l├╝r. ├ťzerine bir yemek ka┼č─▒─č─▒ kadar s─▒v─▒ ya─č gezdirilir.
  4. Bal─▒klar ├Ânce a─čz─▒ kapal─▒ olarak ocakta sekiz - on dakika kadar ocakta tutulur. F─▒r─▒nda Sebzeli Palamut daha sonra ├╝stleri a├ž─▒k bir ┼čekilde ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 - 200 derecedeki f─▒r─▒nda sebzeler ile bal─▒klar yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.

Not: ─░stenirse sebzelerin tamam─▒ alt k─▒s─▒ma yerle┼čtirilir. ├ťzerine palamut dilimleri dizilip bu ┼čekilde pi┼čirilebilir.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok