FIRINDA SEBZELİ LEVREK

Malzemeler

İki adet levrek

İki adet orta boy soğan

İki - üç adet orta boy patates

Halka halka doğranmış bir adet limon

Tane karabiber

Tuz

Bir - iki kaşık sıvıyağ

Fırında Sebzeli Levrek Tarifi

1. Soğanlar halka halka doğranır ve balıkların pişirileceği tepsinin alt kısmına yerleştirilir.
2. Üzerine yuvarlak yuvarlak doğranan patateslerin bir kısmı konulur.
3. Temizlenmiş ve yıkanmış levrek balıkları patateslerin üzerine yatırılır.
4. Arta kalan patatesler aralara yerleştirilir. Limon dilimleri ve tane biberler balıkların üzerine serpiştirilir.
5. Tuz ve sıvıyağ konulur. Bir çay bardağı kadar su ilave edilerek balıklar fırına sürülür. Fırında Sebzeli Levrek, patatesler yumuşayıp balıkların üzeri kızarıncaya kadar fırında tutulur.

FIRINDA IZGARA LEVREK, BALIK ÇORBASI (Norveç Somonu, Çupra, Levrek) ve BALIK KAVURMA (SOMON, LEVREK) da ilginizi çekebilir.