mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

FIRINDA SOSLU ET­čŹľ

F─▒r─▒nda soslu et tarifi, nas─▒l yap─▒l─▒r?

FIRINDA-SOSLU-ET

F─▒r─▒nda Soslu Et Malzemeleri

Bir kg dana eti (varsa kontrfile)

Yar─▒m su barda─č─▒ s├╝t

Yar─▒m su barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

─░ki adet orta boy kuru so─čan

Sekiz - on adet tane karabiber

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kekik

Tuz, pul biber

Elma dilimi patates i├žin:

Be┼č - alt─▒ adet patates

─░ki - ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

─░ki ├žay ka┼č─▒─č─▒ k├Âri

Tuz, tatl─▒ k─▒rm─▒z─▒biber

FIRINDA-SOSLU-ET

F─▒r─▒nda Soslu Et Tarifi

  1. Et nas─▒l marine edilir? F─▒r─▒nda et nas─▒l yumu┼čak olur? Geni┼č bir kaba piyazl─▒k do─čranan so─čanlar, s├╝t, s─▒v─▒ ya─č, tane karabiberler, tuz ve pul biber eklenir ve kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Bu arada taneli baharatlar─▒n aromas─▒n─▒n iyice ├ž─▒kmas─▒ i├žin ├Ânce tavada ─▒s─▒t─▒lmas─▒ sonra yeme─če ilave edilmesi gerekir.
  2. Y─▒kan─▒p s├╝zd├╝r├╝len ve iri ku┼čba┼č─▒ halde do─čranan etler bu kar─▒┼č─▒m─▒n i├žerisine b─▒rak─▒l─▒r ve b├╝t├╝n malzeme iyice harmanlan─▒r.
  3. Etler bu haliyle iki - ├╝├ž saat buzdolab─▒nda bekletilerek et terbiye (marine) edilir. Bu arad, karabiber gibi herhangi bir baharat tohum halinde kullan─▒lacaksa, aromas─▒n─▒n daha kuvvetli olmas─▒ i├žin ├Ânce tavada biraz kavurmakta fayda var.
  4. Tava ocakta k─▒zd─▒r─▒l─▒r. Etler sosla birlikte bu tavan─▒n i├žerisine aktar─▒l─▒r. Harl─▒ ate┼čte be┼č - alt─▒ dakika ├ževrilir.
  5. F─▒r─▒na dayan─▒kl─▒ bir kab─▒n i├žine konularak a─čz─▒ kapat─▒l─▒r ve ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 190 derecedeki f─▒r─▒nda etler yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
  6. Bu arada patatesler kabuklar─▒ ile beraber iyice y─▒kan─▒r ve on dakika kadar tuzlu suda ha┼član─▒r. Patatesler, kabuklar─▒ soyulmadan elma dilimi ┼čeklinde do─čran─▒r.
  7. F─▒r─▒n tepsisine pi┼čirme ka─č─▒d─▒ serilir. Patatesler ├╝zerine yerle┼čtirilir. Patateslerin ├╝zerine s─▒v─▒ ya─č, pul biber ve k├Âri gezdirilerek hafif├že kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 190 derecedeki f─▒r─▒nda pi┼čirilir.
  8. Pi┼čen etler geni┼č bir taba─ča al─▒n─▒r. F─▒r─▒nda Soslu Et, NOHUTLU P─░LAV­čŹÜ ve elma dilimli patates e┼čli─činde servis edilir.

FIRINDA-SOSLU-ETFIRINDA-SOSLU-ET

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok