AKDENİZ USULÜ FIRINDA MAKARNA

Kısa sürede hazırlanabilecek hususi bir lezzette Akdeniz tarzı makarna yapmaya ne dersiniz?

Akdeniz Usulü Fırında Makarna Malzemeleri

Yarım paket makarna

Altı - yedi adet orta boy domates

Yedi - sekiz adet siyah zeytin

Yedi - sekiz adet yeşil zeytin

Tuz, kekik

Bir yemek kaşığı sıvıyağ

Bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Akdeniz Usulü Fırında Makarna Tarifi

1. Makarna tuzlu suda haşlanır ve çok ezilmeyecek şekilde süzdürülür. Makarnan haşlandıktan sonra soslanacaksa, pişirme suyunun hepsi dökülmez. Nişastalı bu suyu makarnayla birlikte sosa karıştırılınca hem daha lezzetli hem de daha kıvamlı olur. Daha yumuşak ve lezzetli makarnalar için, pişirirken su yerine süt kullanılabilir.
2. Domatesler yıkanır ve yarım ay şeklince dilimlenir. Bir yemek kaşığı sıvıyağda iki - üç dakika kadar çevrilir.
3. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır ve doğranır.
4. Domateslerin yarısından fazlası fırın kabının altına yerleştirilir. Zeytinlerin yarısı da domateslerin üzerine serpiştirilir.
5. Haşlanan makarnalar domates ve zeytinlerin üzerine konulur. Kalan domatesler ve zeytinler makarnanın üzerine dökülür. Üzerine kekik serpiştirilir. Sonra sızma zeytinyağı gezdirilir.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında domatesler kızarıncaya kadar pişirilir. Akdeniz Usulü Fırında Makarna sıcak olarak servis edilir.