XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

BİBER SALÇASI TARİFİ

Evde biber salçası nasıl yapılır? Kırmızı biber salçası yapımı nasıl olur?

BIBER-SALCASI-TARIFI

Biber Salçası Yapımı Malzemeleri

Üç kilo salçalık kırmızıbiber

İki yemek kaşığı tuz

Sıvıyağ

BIBER-SALCASI-TARIFI

Biber Salçası Tarifi

  1. Biber salçasının yapımı için biberlerin ortasındaki tohumlar çıkarılır ve iyice yıkanır.
  2. Rondo veya benzeri bir aletten geçirilir ve parçalanarak iyice küçük parçalara ayrılır.
  3. Geniş bir tencereye aktarılarak önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ara sıra karıştırarak biberler suyunu çekene kadar pişirilir. Tuzu ilave edilir.
  4. Biber salçası nasıl saklanır?: Soğuduktan sonra temiz cam kavanozlara boşaltılır.
  5. Kavanozların üzerine sıvıyağ dökülür. Biber salçası buzdolabında veya serin bir yerde saklanır.

 

Hazır Salçanın Daha Çok Dayanması için: 

Yukarıda görüldüğü gibi evde biber salça yapımı zor olmasa da her ev hanımı zaman zaman hazır salça kullanmak durumunda kalabilir. Ancak market veya pazardan hazır olarak alınan bazı salçalar buzdolabında tutulsa da küflenebilmektedir. Bunu önlemek için;

  
  1. Kavanozdaki salça bir tencereye boşaltılır.
  2. İçine bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı sıvıyağ eklenir.
  3. Yedi - sekiz dakika kadar karıştırılarak pişirilir.
  4. Soğuyunca cam kavanoza konulup üzerine bir kaşık zeytinyağı dökülerek muhafaza edilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Biber salçası nasıl yapılır evde merak ediyordum. Kolaymış. Biber domates karışık salça yapılışı da güzel oluyor. Biber salçası yapımı tarifiniz için teşekkürler.

    0 Beğen Kısa İnternet adresi: