5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 6)

YUMURTALI PAZI KAVURMASI (Pezik Mıhlaması: Giresun, Ordu)

YUMURTALI PAZI

Yumurtalı Pazı Kavurması Malzemeleri

Yarım kg veya iki demet pazı

Üç adet orta boy soğan

Dört - beş adet yumurta

Dört - beş yemek kaşığı sıvıyağ

İki yemek kaşığı tereyağ

Bir tatlı kaşığı tuz

Karabiber

YUMURTALI PAZI

Yumurtalı Pazı Kavurması Tarifi (Pezik Mıhlaması: Giresun, Ordu)

  1. Pazılar iyice yıkanır ve küçük küçük doğranır. Tencereye konulan pazıların üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Pazılar yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzdürülür.
  2. Sıvıyağ tencereye konulur. Soğanlar küçük küçük doğranır. Soğanlar pembeleşince pazılar eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir, beş - altı dakika kadar pişirilir.
  3. Isıya dayanıklı bir kaba çok kalın olmayacak şekilde düzgünce yerleştirilir. Belirli aralıklarla yuvalar açılarak buralara yumurtalar kırılır.
  4. Bir tavada eritilen tereyağ yumurtaların üzerine gezdirilir. Fırına verilen yemek yumurtalar pişince dışarı alınır.
  5. Yumurtalı Pazı Kavurması ocağın üzerinde de ağzı kapalı bir şekilde pişirilebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok