mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 5 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin
 

PEYN襤RL襤 GRELE P襤DES襤 TAR襤F襤 (Giresun Pidesi Tarifi-Trabzon Yal覺s覺)

Peynirli G繹rele Pidesi (G繹rele Yal覺s覺) nas覺l yap覺l覺r? Giresun Yal覺s覺 Nas覺l Yap覺l覺r? Samsun, Ordu, Giresun ve Trabzonun merkez ve sahil il癟elerinin 癟ounun pidesi mehurdur Bafra, Terme, Tirebolu, Espiye, Tirebolu, G繹rele, Vakf覺kebir Hatta il癟elerin beldeleri; yan覺nda k覺lar覺 lahana turusu yazlar覺 da salatal覺k turusu kavurmas覺 ve minik m覺s覺r ekmekleriyle servis edilen Fatsa Bolaman pidesi gibi... Belki de pidesi mehur olmayan yerlerin listesi daha k覺sad覺r. 襤癟 malzemesi, hamuru, piirme tarz覺, sunma ekli ile her biri ayr覺 leziz pideler i癟inde G繹rele pidesinin yeri hususidir. Kavurmal覺, k覺ymal覺, sucuklu, kar覺覺k, kaarl覺, past覺rmal覺, kuba覺l覺 hepsi ayr覺 nefis olan bu Karadeniz pidesinin peynirlisi yayla tereya覺 ve peynirinden yap覺l覺r. 襤te Peynirli G繹rele Pidesi Tarifi...

PEYN襤RL襤-GRELE-P襤DES襤-(Giresun)

Peynirli G繹rele Pidesi Tarifi (G繹rele Yal覺s覺, Trabzon Yal覺s覺, Giresun Pidesi) Malzemeleri

G繹rele Pide Hamuru i癟in:

D繹rt su barda覺 un

Su

Bir tatl覺 ka覺覺 tuz

Bir tatl覺 ka覺覺 toz eker

Bir bu癟uk tatl覺 ka覺覺 kuru maya

Peynirli har癟 i癟in:

Bir b羹y羹k kase k繹y peyniri (Karadeniz'e has tuzsuz eriyebilen "imans覺z" peynir)

Kenarlar覺na s羹rmek i癟in yumurta sar覺s覺

Arzuya g繹re bir yumurta

Yenirken: Tereya覺

PEYN襤RL襤-GRELE-P襤DES襤-(Giresun)PEYN襤RL襤-GRELE-P襤DES襤-(Giresun)PEYN襤RL襤-GRELE-P襤DES襤-(Giresun)

Peynirli G繹rele Pidesi (G繹rele Yal覺s覺, Giresun Pidesi) Tarifi - Giresun Yal覺s覺 Nas覺l Yap覺l覺r?

  1. G繹rele Pide Hamurunu Haz覺rlamak 襤癟in: Un yourma kab覺na al覺n覺r. zerine maya serpitirilerek hafif癟e kar覺t覺r覺l覺r. Ortas覺 havuz gibi a癟覺l覺r. Tuz ve eker eklenir. Azar azar un ilavesiyle hamur yorulur. Hamur hafif unlanm覺 tezgaha al覺narak ele yap覺mayacak ekilde yorularak pide i癟in haz覺rlan覺r.
  2. Hamur yar覺m saat kadar dinlendirilir.
  3. Hamurdan portakal b羹y羹kl羹羹nde par癟alar al覺n覺r ve el yard覺m覺yla servis taba覺 b羹y羹kl羹羹nde b羹y羹t羹l羹r. Kenarlar覺 iki parmak kadar 羹ste k覺vr覺l覺r.
  4. Orta k覺sma rendelenen k繹y peyniri yerletirilir. Kenar k覺s覺mlar覺na yumurta sar覺s覺 s羹r羹l羹r.
  5. nceden 覺s覺t覺lm覺 250 derecedeki f覺r覺nda piirilir. Pien pideler d覺ar覺 al覺n覺r. Ortalar覺na bir yumurta k覺r覺l覺r ve tekrar f覺r覺na at覺l覺r. 癟 d繹rt dakika kadar f覺r覺nda tutularak yumurtan覺n beyaz覺n覺n pimesi salan覺r. Tekrar d覺ar覺 al覺nan Peynirli G繹rele Pidesi (G繹rele Yal覺s覺, Giresun) ortas覺na tereya覺 konulur.

Peynirli G繹rele Pidesi Tarifi (G繹rele Yal覺s覺) ile Alakal覺 Dier Hususlar ve Giresun Yal覺s覺 Pidesi P羹f Noktalar覺

  1. Peynirli G繹rele Pidesinin umumi yeme usul羹: Pidenin 癟覺t覺r kenar k覺s覺mlar覺 kopar覺larak ortadaki tereyal覺 yumurtal覺 k覺sma bat覺r覺larak yenilir.
  2. Y繹re peyniri kullan覺ld覺覺ndan peyniri s羹nmesi gerekir.
  3. Acaristan (Adjaruli) ha癟apurisine benzese de farklar覺 vard覺r. Ha癟apuri mevzusu i癟in:襤K襤 FARKLI HAAPUR襤 G羹rcistan Pidesi Khachapuri Batum Imereti Megrelia
  4. Giresun k覺ymal覺 Pide Tarifi olan KIYMALI GRELE P襤DES襤 (Giresun) de ilginizi 癟ekebilir.
  5. Trabzon Yal覺s覺, S羹rmene Yal覺s覺 gibi pideler G繹rele Pidesi yapimi tarz覺nda haz覺rlan覺rlar.
  6. G繹rele'nin mehur dondurmas覺 da corafi iaret tescili ald覺. S羹t, eker, salep ve meyan k繹k羹 ile tabii olarak haz覺rlanan ve 200 y覺ll覺k tarihi olan G繹rele dondurmas覺 bilhassa bayram ve d羹羹nlerde misafirlere sunulur. Dier dondurmalara g繹re olduk癟a yumuak krema k覺vam覺ndad覺r.

PEYN襤RL襤-GRELE-P襤DES襤-(Giresun)

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok