mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

EV YAPIMI MANTARLI­čŹä P─░ZZA­čŹĽ TAR─░F─░

Mantarl─▒ pizza nas─▒l yap─▒l─▒r tarifi nas─▒ld─▒r? Mantarl─▒ pizza sipari┼či i├žin hangisi daha uygundur? Mantarli pizza Dominos'tan m─▒ sipari┼č edilmeli yoksa Mantarl─▒ pizza Sbarro'nun uzmanl─▒─č─▒ m─▒? Ya mutfa─č─▒n─▒z ne g├╝ne duruyor? Pizza hamuru da k├╝lt├╝r mantarl─▒ pizza yap─▒m─▒ da zor de─čil... ─░┼čte evde mantarl─▒ pizza yap─▒m─▒ tarifi resimli olarak...

MANTARLI P─░ZZA

 

Kestane veya K├╝lt├╝r Mantarli Pizza Yap─▒l─▒┼č─▒ i├žin Malzemeler

Hamuru i├žin:

Bir su barda─č─▒ ─▒l─▒k su

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ kuru (instant) maya

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ toz ┼čeker

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

─░ki - ├╝├ž yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

├ť├ž su barda─č─▒ un

├ťst├╝ i├žin: Mantarl─▒ pizzaya ne konur?

On - on be┼č adet k├╝lt├╝r mantar─▒ veya kestane mantar─▒, ka┼čar peyniri, k─▒rm─▒z─▒biber, ye┼čilbiber

Sosu i├žin:

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kekik

Reyhan

Sal├žay─▒ inceltmek i├žin su

MANTARLI P─░ZZA

Evde Mantarl─▒ Pizza Tarifi - Mantarl─▒ Pizza Nas─▒l Yap─▒l─▒r?

  1. Mantarl─▒ Pizza Hamuru Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Mantarl─▒ Pizza Hamuru Tarifi nas─▒ld─▒r? Il─▒k suyun i├žine ┼čeker ve maya konularak kabarmas─▒ i├žin beklenir.
  2. Unun yar─▒s─▒ ortas─▒ havuz ┼čeklinde a├ž─▒larak kabaran maya s─▒v─▒ ya─č ve tuz konularak yo─črulmaya ba┼član─▒r. Geri kalan un yava┼č yava┼č ilave edilir.
  3. Ele yap─▒┼čmayan fakat olduk├ža yumu┼čak bir hamur elde edene kadar iyice yo─črulur. Pizza hamuru yap─▒m─▒nda gerekirse un azalt─▒labilir veya eklenebilir. ─░yice yo─črulan hamur top ┼čekline getirilerek ya─članm─▒┼č ├žukur bir kab─▒n i├žine konur. ├ťzeri kapat─▒larak hamur iki kat─▒ hacme ula┼č─▒ncaya kadar en az bir saat beklenir.
  4. Kabaran pizza hamurunun havas─▒ al─▒narak hafif unlanm─▒┼č tezg├óh─▒n ├╝zerinde elle yuvarlak ┼čekle getirilir. ─░stenirse merdane ile de a├ž─▒labilir. Ya─članm─▒┼č tepsiye konulur.
  5. Bu arada ├╝st malzemesi haz─▒rlan─▒r. Sos i├žin sal├ža s─▒v─▒ ya─č ve su ile biraz a├ž─▒larak ak─▒┼čkan hale getirilir. Baharatlar eklenerek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve pizza hamurunun ├╝zerine d├╝zg├╝nce s├╝r├╝l├╝r.
  6. Mantarlar iyice y─▒kan─▒r, kurulan─▒r, istenirse soyulur, saplar─▒n─▒n u├ž k─▒sm─▒ kesilir ve ince yar─▒m ay ┼čeklinde do─čran─▒r ve biberler halka halka kesilir. Sosu s├╝r├╝len pizzan─▒n ├╝zerine ├Ânce rendelenmi┼č ka┼čar, ard─▒ndan mantarlar ve biberler yerle┼čtirilir.
  7. Mantarl─▒ Pizza Ka├ž Derecede Pi┼čer? 200 derecede ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda, ├╝zerindeki malzemelerin hemen yanmamas─▒ i├žin f─▒r─▒n─▒n alt raf─▒na konularak pi┼čirilir.

Evde Mantarl─▒ Pizza Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Mantarl─▒ Pizza Tarifi Ev Yap─▒m─▒ P├╝f Noktalar─▒

  1. Tavada Mantarl─▒ Pizza: Yukar─▒daki f─▒r─▒nda mantarl─▒ pizza tarifini tavada yapabilmek i├žin pizza haz─▒rland─▒ktan sonra k─▒s─▒k ate┼čteki tavaya konup on - on be┼č dakika kadar a─čz─▒ kapal─▒ olarak pi┼čirilir. Tavada pizza hamuru nas─▒l yap─▒l─▒r? Yukar─▒daki usulde haz─▒rlanan pizza hamuru uygundur.
  2. Mantarl─▒ Pizza ├çe┼čitleri: Pizza tarifi mantarl─▒ olacaksa ├žok de─či┼čik ┼čekillerde yap─▒labilir. Kullan─▒lan farkl─▒ malzemelerle ─▒spanakl─▒ mantarl─▒, istiridye mantarl─▒, ka┼čarl─▒ mantarl─▒, k─▒ymal─▒ mantarl─▒, mantarl─▒ kar─▒┼č─▒k, mantarl─▒ peynirli, mantarl─▒ sosisli, mantarl─▒ sucuklu, sebzeli mantarl─▒, so─čanl─▒ mantarl─▒, tavuklu mantarl─▒ pizza tarifi elde edilebilir. Bunlar aras─▒nda en ├žok be─čenilenlerden So─čanl─▒ Mantarl─▒ Pizza yap─▒m─▒n─▒n fark─▒ ┼čudur: Bir tavada zeytinya─č─▒ k─▒zd─▒r─▒l─▒r. Halka do─čranan iki adet k─▒rm─▒z─▒ so─čan so─čan karamelize oluncaya kadar sotelenir. A├ž─▒lm─▒┼č pizza hamuru ├╝zerine ├Ânce rendelenmi┼č ka┼čar peyniri serpilir. Sonra so─čan halkalar─▒ yerle┼čtirilir. ─░nce dilimlenen mantar ve m─▒s─▒rlar eklenir. Tuz, karabiber serpi┼čtirilip f─▒r─▒na verilir. Mantarl─▒ Sucuklu Pizzada ise b├╝t├╝n taban─▒ kaplayacak ┼čekilde rendelenen ka┼čar peynirinden serpilir. Sonra ├žok ince dilimlenen bir parmak sucuk peynirin ├╝zerine dizilir. F─▒r─▒na s├╝r├╝l├╝r. Sade Mantarli Pizzadan kas─▒t ba┼čka malzeme kullan─▒lmamas─▒ ise dilimlenmi┼č mantarlar pizzan─▒n ├╝zerine dizilir. Tuz ve karabiber ilavesiyle f─▒r─▒nlan─▒r. Lakin kullan─▒lmayan ka┼čar peyniri rendesinin malzemeyi bir arada tutma g├Ârevi eksik kalacakt─▒r.
  3. Mantar Y─▒kan─▒r m─▒? Mantar─▒ y─▒kamak do─čru mu? "Mantar suyla temas edince suyu tamamen i├žine ├žeker ve ne kadar silip bekletilse de de tam manas─▒yla kurumaz." denir. Bu ne derece do─čru? Kenarlar─▒nda kalan topraklardan kurtulmak i├žin y─▒kamay─▒ tercih ettik. Suyun i├žinde b─▒rak─▒lmad─▒k├ža veya ├žok a┼č─▒r─▒ bir ┼čekilde suya maruz kalamayacaksa o ├žapta su ├žekmeyecek ve san─▒ld─▒─č─▒ kadar da kararmayacakt─▒r. Bununla beraber "mantarlar nas─▒l beyaz kal─▒r?" sualine verilen cevaplara uyarak suyla temas ettirmeyenler veya y─▒kay─▒p limonlu suya koyanlar ├žoktur. Su olmadan mantar nas─▒l temizlenir? ÔÇťSusuz temizlemeÔÇŁ olarak ifade edilen usulle yap─▒┼čm─▒┼č topraklardan ar─▒nd─▒r─▒labilir. Sap─▒ yava┼č├ža ├žekilip kopar─▒lan mantar─▒n ┼čapkas─▒ndaki siyah k─▒s─▒mlar─▒ k├╝├ž├╝k bir b─▒├žakla ucu kald─▒r─▒lan zar─▒ ├žekilerek elle soyulur. Zar soyulunca mantar─▒n temiz beyaz dokusu ortaya ├ž─▒kacakt─▒r. Bilahare nemli bir bezle kalan siyahl─▒klar─▒ giderilir. Mantar─▒n sap─▒ i├žin de ayn─▒ i┼čler yap─▒l─▒r. Saplar─▒n u├ž k─▒sm─▒ kesilip, zarlar─▒ soyulup ay─▒klan─▒r. Dilimler halinde do─čranarak limonlu suya konur.
  4. Pizza yaparken mantar ha┼član─▒r m─▒? Pizzaya mantar ├ži─č mi konur? Yukar─▒daki tarifte ├ži─č olarak kullan─▒ld─▒. Bununla beraber istenirse mantar ve yemeklik do─čranm─▒┼č kuru so─čan─▒ bir ÔÇô iki yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─čda suyunu sal─▒p ├žekene kadar kavurup, karabiber ve tuz ilave edilir. Domates sosu s├╝r├╝len pizzan─▒n ├╝zerine mantar - so─čan kar─▒┼č─▒m─▒ yay─▒l─▒r.
  5. Mantar nas─▒l do─čran─▒r? Evde pizza yap─▒m─▒ mantarl─▒ tarifinde ince yar─▒m ay ┼čeklinde do─črand─▒ ve gayet g├╝zel oldu. Lakin arzu edilirse kesme tahtas─▒na konulan mantar─▒n g├Âvde k─▒sm─▒ k├╝p k├╝p veya yar─▒m ay, sap taraf─▒ da ince ├žubuk halinde do─čran─▒r. Bu tarz do─črama sote ve makarnada kullan─▒m─▒ i├žinde uygundur. Mantar zeytinya─čl─▒ yemeklerde kullan─▒lacaksa j├╝lyen, ├žorba malzemesi olacaksa k├╝p k├╝p veya uzun do─čranmas─▒ ├Ânerilir. F─▒r─▒nda ka┼čarl─▒ mantar haz─▒rlarken saplar─▒ ayr─▒l─▒r; sadece ├╝st taraf─▒ hi├ž kesilmeden b├╝t├╝n halde dahil edilir.
  6. So─čanl─▒ Mantarl─▒ Pizza ─░ki adet k─▒rm─▒z─▒ so─čan halka do─čran─▒p karamelize oluncaya kadar sotelenir. a├ž─▒lan pizza hamurunun ├╝zerine bir miktar rendelenmi┼č ka┼čar peyniri serpilip bu so─čan halkalar─▒ yerle┼čtirilir. Dilimledi─činiz mantarlar─▒ ve varsa m─▒s─▒r taneleri eklenir. Tuz, karabiber serpilip f─▒r─▒nda on be┼č dakika pi┼čirilir. So─čanl─▒ mantarli pizza ├ž─▒t─▒r pizza olsun diye son a┼čamada ince do─čranm─▒┼č fesle─čen ve rende ka┼čar peyniri serpilip tekrar f─▒r─▒na verilir. Peynirler eriyip bir miktar pembele┼čince f─▒r─▒ndan al─▒n─▒r.
  7. Mantarl─▒ Pizza Kalori: Mantarl─▒ pizza tarifi nefis yemek tariflerinde olsa da 100 gram─▒ 183 kcal seviyesindedir. Orta boy mantarl─▒ pizza ka├ž kalori? 252 graml─▒k orta boy bir pizza dilimi ise 460 kcaldir. Kaynak
  8. "Pizza nas─▒l yap─▒l─▒r?" ve "Mantarl─▒ kar─▒┼č─▒k Pizza Tarifi" i├žin ├žok ileri derecede malumat istenirse Evde pizza tarifinin teferruatl─▒ anlat─▒ld─▒─č─▒ : P─░ZZA­čŹĽ TAR─░F─░: EV YAPIMI PEYN─░R KENARLI KARI┼×IK P─░ZZA

    MANTARLI P─░ZZA

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Sevim