BALKABAKLI PUDİNGLİ TATLI

Balkabaklı Pudingli Tatlı Malzemeleri

Bir kg soyulmuş balkabağı

Bir buçuk bardak toz şeker (şeker miktarı tercihe göre artırılıp azaltılabilir)

Bir paket pötibör bisküvi

Kreması:

Bir litre süt

Bir su bardağı un

Bir su bardağı şeker

Yarım paket süt kreması

Balkabaklı Pudingli Tatlı Tarifi

1. Balkabağı dilimlenerek yıkanır, üzerine şeker ilave edilirek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Balkabakları henüz sıcakken ezilerek püre haline getirilir.
2. Pötibör bisküviler iyice ufalanır ve püre haline getirilen kabak ile karıştırılır.
3. Bu karışım altı ıslatılan bir borcama düzgün bir şekilde yerleştirilir. Kaşıkla üzeri bastırılarak düzeltilir. Üzerine ceviz parçaları konulur.
4. Diğer tarafta bir litre soğuk süte un ve şeker eklenerek pudingi pişirilir.
5. Pişirilen puding biraz soğuduktan sonra yarım paket krema konularak blendırda iyice çırpılır.
6. Bu karışım kabağın üzerine düzgün bir şekilde yayılır. Üzeri ceviz ile süslenir. Tatlı streçlenerek buzdolabına kaldırılır.
7. Balkabaklı Pudingli Tatlı soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.