Saray Usulü Güllaç Tarifi, Nasıl Yapılır?🏰

Saray Usulü Güllaç Tarifi Malzemeleri

Altı yaprak güllaç

Bir buçuk litre süt

İki su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı Hindistan cevizi

Bir su bardağı kavrulmuş ve iri çekilmiş fındık

Toz Antep fıstığı

Saray Usulü Güllaç Tarifi

1. Şekerle süt karıştırılıp ocağa konulur, el yakacak ısıya gelince altı kapatılır.
2. Güllaç yaprakları cam bir kaba yerleştirilecek şekilde kesilir.
3. Her bir güllaç yaprağı şekerli sütle ıslatılarak parlak kısmı üste gelecek şekilde yerleştirilir.
4. İki yaprak yerleştirildikten sonra Hindistan cevizi ve fındığın yarısı bu kata serpiştirilir. Kalan yapraklar sütle ıslatılarak üzerine yerleştirilir.
5. Buzdolabında bir - iki saat soğuduktan sonra süslemek için kalan kavrulmuş fındıklar (veya file fındıkla) ve toz Antep fıstığı kullanılabilir. Saray Usulü Güllaç soğuk olarak servis edilir.

Not: Ramazan sofralarını süsleyen ve bayram ikramları arasında ehemmiyetli yeri olan güllaç için daha sade bir tarif: PRATİK GÜLLAÇ TATLISI

Ayrıca MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TATLISIve GÜLLAÇ SARMASIda ilginiz çekebilir.