Fındıklı Un Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

fındıklı un helvası ne demek? Fındıklı Un Helvası nasıl yapılır?

Fındıklı Un Helvası Malzemeleri

İki su bardağı un

150 gr tereyağı

Bir çay bardağı sıvı yağı

Yarım su bardağı ince öğütülmüş kavrulmuş fındık

Şerbeti için:

Bir buçuk su bardağı toz şeker

Bir buçuk su bardağı su

Fındıklı Un Helvası Tarifi

1. Yağlar mümkünse yapışmaz yüzeyli bir tencereye konulur. Üzerine elenen un ilave edilir. Kısık ateşte sürekli tahta kaşıkla karıştırılır.
2. Unun kokusu çıkıp hafif kahverengimsi bir renk alıncaya kadar kavurma muamelesine devam edilir.
3. Soğuk suyun içersine şeker eklenerek şekerin iyice erimesi sağlanır. Kavrulan unun üzerine şekerli su dökülür ve hızlı bir şekilde (unun topaklanmasına fırsat verilmeden) karıştırılır.
4. Helva suyunu çekince altı kapatılır. Fındıklar ilave edilerek karıştırılır. İstenilen şekil verilerek soğumaya bırakılır. Fındıklı Un Helvası servis yapılırken üzerine öğütülmüş fındık serpilir.

Fındıklı Un Helvası Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları:

1. Renk ve lezzet bakımından daha farklı bir netice için kavrulan una son aşamada bir miktar tahin, şerbetine de iki - üç yemek kaşığı pekmez katılarak pekmezli un helvası elde edilebilir.
2. Cevizli Un Helvası Un yeterince kavrulduktan sonra bir çay bardağı kadar kırılmış ceviz eklenip bir-iki dakika daha kavrulur. Sütlü-Un Helvası: Fındık ve süt kullanılarak fındıklı sütlü un helvası elde edilebilir. Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpip servis yapılırsa da fıstıklı helva yapılabilir.
3. İrmikli Un Helvası CEVİZLİ SÜTLÜ İRMİK HELVASI Fındık kullanılarak fındıklı irmik helvası yapılabilir.
4. Fındıklı Tahin Helvası 125 gram tereyağı bir tencerede eritilip bir buçuk su bardağı unu ilave edip rengi dönene kokusu çıkana kadar güzelce kavrulur. 100 gram kadar pudra şekeri yavaş yavaş eklenir. Daha sonra bir çay bardağı tahini ekleyip kıvam alana kadar karıştırılır. En son bir çay bardağı çekilmiş fındık veya ceviz karıştırılıp ocak kapatılır. Helva bir kaba alıp düzeltilerek bir saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Dolaptan çıkarılınca helva dilimlenerek sunulur.
5. Fındıklı Helva Fiskobirlik Bir dönem piyasa idi. Şu anda Fiskobirlik'in helva çeşitlerinde fındıklısı yer almıyor.
PEYNİRLİ🧀 UN HELVASI Kastamonu Kaşık Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?🥄