mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

­čąúS├ťTL├ť BROKOL─░­čąŽ ├çORBASI­čŹ▓

vitamin ve mineralleriyle besleyici bir sebze olan brokoli sa─čl─▒k arayanlar─▒nda tercihi... Lezzetli yemekleri ile kar┼č─▒la┼čmayanlar─▒n ku┼čkuyla yakla┼čt─▒─č─▒, daha ├žok salatas─▒ ile me┼čhur olan bu nefis sebze ile harika bir ├žorba yap─▒labilir. S├╝t ve baharat─▒n verdi─či lezzetle olduk├ža hafif bir lezzet sunan bu ├žorbay─▒ yapmak gayet kolay...─░┼čte enfes s├╝tl├╝ brokoli ├žorbas─▒ tarifi...

S├ťTL├ť-BROKOL─░-├çORBASI

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Malzemeleri

Bir adet k├╝├ž├╝k brokoli

Bir orta boy kuru so─čan

─░ki di┼č sar─▒msak

Bir ├žay barda─č─▒ s├╝t

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ un

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

Bir yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ k─▒rm─▒z─▒ pul biber

Su

S├ťTL├ť-BROKOL─░-├çORBASI

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

  1. Tencereye s─▒v─▒ ya─č konulur. Kabuklar─▒ soyulan so─čan ve sar─▒msaklar ince do─čran─▒r tencereye ilave edilir.
  2. So─čanlar pembele┼čince bir yemek ka┼č─▒─č─▒ un ilave edilir. Kokusu ├ž─▒k─▒ncaya kadar un kavrulur.
  3. Y─▒kanan ve k├╝├ž├╝k do─čranan brokoliler eklenir. Yar─▒m ├žay barda─č─▒ kadar su ilave edilerek brokolilerin kavrulmas─▒ sa─član─▒r. Ard─▒ndan tencereye brokolilerin ├╝zeri ge├žecek kadar kaynam─▒┼č su ilave edilir.
  4. K─▒s─▒k ate┼čte brokoliler yumu┼čay─▒ncaya kadar pi┼čirilir. ├çorba bu haliyle blend─▒rdan ge├žirilir. ─░├žerisine tuz ve bir ├žay barda─č─▒ s├╝t ilave edilir.
  5. Be┼č - alt─▒ dakika kaynay─▒nca alt─▒ kapat─▒l─▒r. ├çorban─▒n k─▒vam─▒ kat─▒ olursa s├╝t miktar─▒ art─▒r─▒labilir ya da kaynam─▒┼č su konulabilir.
  6. Tereya─č─▒ eritilir, pul biberle birlikte k─▒zd─▒r─▒l─▒r ve ├žorban─▒n ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r. S├╝tl├╝ Brokoli ├çorbas─▒ s─▒cak olarak servis edilir.

S├╝tl├╝ Brokoli ├çorbas─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve P├╝f Noktalar─▒

  1. ├çorban─▒n i├žerisinde brokoli ├ži├žeklerinin olmas─▒ tercih edilecekse sekiz ÔÇô on adet k├╝├ž├╝k ├ži├žek par├žas─▒ diri kalacak ┼čekilde ha┼članarak malzeme blend─▒rdan ge├žtikten sonra s├╝t ilavesi yap─▒lan a┼čamada ├žorbaya kat─▒labilir. Bu usulle brokoli tad─▒ yo─čunla┼č─▒r ve taneler daha farkedilir halde damakta hissedilir.
  2. ├çorban─▒n p├╝r├╝zs├╝z olmas─▒ i├žin blenderdan ge├žirilir.
  3. K─▒vam─▒ koyu ise s─▒cak su eklenebilir.
  4. Brokoli kokusu: Krema veya s├╝tle haz─▒rlanan brokoli ├žorbalar─▒nda brokoli kokusu al─▒nmaz. Bu sebeple de ├žok daha rahat i├žilebilirken s├╝tten gelen besin de─čerleri de ├žorbaya ilave edilmi┼č olur.
  5. S├╝t├╝n kesilmesi: S├╝t├╝ so─čuk d├Âk├╝l├╝rse kesilebilir. Il─▒k veya oda s─▒cakl─▒─č─▒nda olmal─▒d─▒r.
  6. Un ve so─čan gere─činden fazla kavrulup yak─▒lmamal─▒d─▒r.
  7. Çorba krutonla veya kıtır ekmekle beraber sunulabilir.
  8. Sar─▒msak: Sar─▒msak pi┼čti─či i├žin kokusu kalmaz. Lakin istenmezse kat─▒lmayabilir.
  9. Farkl─▒ sebzeler: Patates gibi farkl─▒ sebzelerin ilavesiyle de─či┼čik lezzetler elde edilebilir.
  10. Tam bu─čday unu: Sa─čl─▒k i├žin tercih edilebilir. Lakin ├žorban─▒n rengi koyula┼čacakt─▒r, davet sofras─▒ i├žin beyaz un kullan─▒labilir.
  11. S├╝tl├╝ Brokoli ├çorbas─▒ Ka├ž Kaloridir? S├╝tl├╝ Brokoli ├çorbas─▒n─▒n 100 gram─▒nda 55 kcal kalori, 255 graml─▒k bir orta porsiyonunda 141 kalori bulunmaktad─▒r.
  12. S├╝tl├╝ Brokoli ├çorbas─▒ yan─▒nda ne gider? Brokoli ├žorbas─▒ yan─▒nda ­čŹŚTAVUK veya ET yemekleriyle birlikte ­čŹÜP─░LAV VE ­čŹŁMAKARNA TAR─░FLER─░ men├╝de yer alabilir.
  13. Brokoli ├çorbas─▒n─▒n Faydalar─▒ Tabii antioksidanlar, C ve E vitaminleri, flavonoid, beta karoten ve izotiyosiyanatca zengindir. Ba─č─▒┼č─▒kl─▒k sistemini kuvvetlendirerek v├╝cuttaki iltihaplanmaya kar┼č─▒ korumas─▒, kandaki k├Ât├╝ kolesterol├╝n azalt─▒lmas─▒na katk─▒ sa─člamas─▒, sindirim sisteminin d├╝zenlenmesi, v├╝cuttaki ├Âstrojen metabolizmas─▒n─▒n g├╝├žlendirmesi, kolajen sa─člay─▒p cilt sa─čl─▒─č─▒n─▒ korurken sel├╝lit ├Ânlemesi, d├╝┼č├╝k ya─č oran─▒yla kilo vermeye yard─▒mc─▒ olmas─▒, g├Âz sa─čl─▒─č─▒na iyi gelmesi, alerjik durumlara kar┼č─▒ destek sa─člamas─▒ umulur.
  14. Brokoli Yemekleri PATATESL─░­čąö BROKOL─░­čąŽ SALATASI­čąŚ, BROKOL─░L─░­čąŽ KARNABAHAR SALATASI­čąŚ, KARNABAHAR VE BROKOL─░­čąŽ GRATEN

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok