mikrofon

Kullan覺c覺 Oyu: 4 / 5

Y覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkinY覺ld覺z etkin deil
 

GAVURDAI SALATASI TAR襤F襤 (Gaziantep)堆

Gavurda覺 salatas覺 nas覺l yap覺l覺r tarifi nas覺ld覺r? Yedik癟e itah a癟an Gaziantep'in muhteem Gavurda覺 salatas覺n覺 denemediyseniz tam zaman覺.. Gavurda覺 salatas覺, b羹t羹n malzemelerinin k羹癟羹k doranmas覺 ve sulu salata sosu sebebiyle ka覺k kullanarak veya ekmek banarak yenilmektedir. Bilhassa kebap ve 覺zgara et yemeklerinin yan覺nda lezzeti aranan bu nefis salatay覺 yapmak 癟ok kolay... 襤te pratik Gavurda覺 salatas覺 tarifi resimli olarak...

GAVURDAI-SALATASI

Gavurda覺 Salatas覺 Malzemeleri - Gavurda覺 Salatas覺na Ne Konur?

D繹rt adet domates

D繹rt - be adet sivri biber

Bir orta boy kuru soan

K羹癟羹k bir demetin yar覺s覺 maydanoz

Bir tutam taze nane

襤ki yemek ka覺覺 nar ekisi

Bir su barda覺 iri d繹v羹lm羹 ceviz

Bir 癟ay ka覺覺 tuz

襤ki yemek ka覺覺 s覺zma zeytinya覺

襤stenirse bir yemek ka覺覺 sumak

GAVURDAI-SALATASI

Gavurda覺 Salatas覺 Tarifi - Gavurda覺 Salatas覺 Nas覺l Yap覺l覺r?

  1. Soan覺n kabuklar覺 soyulur ve 癟ok ince doranarak bir miktar tuzla ovulur.
  2. Biberlerin 癟ekirdekleri 癟覺kart覺l覺p ince ince k覺y覺l覺r ve soanlara eklenir.
  3. Maydanoz ve nane yine ince bir ekilde doran覺r ve ilave edilir.
  4. Domates y覺kan覺r, kabuklar覺 soyulur, 癟ok ince ekilde doran覺r, salataya kat覺l覺r.
  5. Nar ekisi ve s覺zma zeytinya覺 ilave edilerek kar覺t覺r覺l覺r.
  6. Servis taba覺na al覺nan Gavurda覺 salatas覺n覺n 羹zerine iri doranm覺 ceviz par癟alar覺 konulur.

Gavurda覺 Salatas覺 Yap覺m覺 ile Alakal覺 Dier Hususlar ve Gavurda Salatas覺 Tarifi P羹f Noktas覺:

  1. Gavurda覺 Salatas覺n覺n 繹zellii k覺y覺lacak seviyede k羹癟羹k doranmas覺, ceviz ve nar ekisi eklenmesidir. Ac覺y覺 sevenler ortadan ikiye b繹l羹n羹p 癟ekirdekleri 癟覺kar覺lm覺 ac覺 sivri biberleri k羹癟羹k k羹pler halinde kullanabilirler. Olgun ve sulu domatesler kullan覺lmas覺 lezzete katk覺 salar.
  2. Sulanmamas覺 i癟in salata servisten hemen 繹nce haz覺rlanmal覺d覺r. Ceviz i癟i ise kesinlikle servisin hemen 繹ncesinde ilave edilmelidir.
  3. Patl覺canl覺 Gavurda覺 Salatas覺: Yukar覺daki tarife k繹zlenmi patl覺canlar覺n k羹癟羹k k羹癟羹k doranarak ilave edilmesi ile elde edilir.

Gavurda覺 Salatas覺 Kalori

Gavurda覺 Salatas覺 nefis yemek tariflerinden biri olup salata 癟eitleri i癟inde kalorisi d羹羹k salatalar grubunda say覺labilir. Kalorisi 110 kalori civar覺ndad覺r.

Gavurda覺 Salatas覺 Nereye Aittir? Gavurda覺 Salatas覺 Hangi Y繹reye Aittir?

Bunu sorarken asl覺nda Gavurda覺 nerede? Gavurda覺 hangi ilde? suali akla gelir. 堆G璽vur Da覺 Anadolu'da birden fazla yerde bulunmaktad覺r. Mesela Erzurum Ovas覺n覺n kuzeyinde bulunan Dumluda覺 olarak da bilinen Erzurum Gavur Da覺 F覺rat Nehrinin de doduu y繹redir. Adana G璽vur Da覺 ise ukurova'n覺n dousunda, ukurova ile Antep Ovas覺 ve Hatay'覺 ay覺ran da zinciridir. Neden Gavur Da覺 denmitir? Da覺n hakiki ismi yabanc覺 bir kelime olduu i癟in bu ismi s繹yleyemeyen y繹re halk覺nca Gavur Da覺 denmitir? Buradaki "gavur" kelimesi yayg覺n olarak bilinen eklinden 癟ok "tepeler aras覺nda bas覺k arazi" manas覺na gelen "gavr", "al-gavr" kelimesi ile alakal覺d覺r. Cumhuriyet d繹neminde ad覺 Nur Dalar覺 olarak deitirildi. Gavurda覺 salatas覺 nerenin? mevzusu bu yemein Erzurum deil Gaziantep mutfa覺nda yer almas覺yla rahatl覺kla izah edilebilir. Bu durumda alakal覺 Gavurda覺, Adana G璽vur Da覺d覺r. "Gavurda覺 salatas覺 ismi nereden gelir? Neden g璽vur da覺 salatas覺 denmi?" diye d羹羹nenlerin bulduu en iyi cevap da "ilk yap覺ld覺覺 b繹lgenin ad覺ndan olsa gerek..." Netice itibariyle oluan bu isim 癟ok da memnun edici bulunmad覺覺ndan Nurda覺 Salatas覺 kullan覺m覺 yayg覺nlamaktad覺r.

Gavurda覺 Salatas覺na Salatal覺k Konur mu?

襤stenirse yine ince k覺y覺lm覺 salatal覺k ve ince ince doranm覺 taze soan da kat覺labilir. Yine arzu edilirse domates ve salatal覺k soyulmadan kullan覺labilir. Her ne kadar tarif ka覺k salatas覺 veya oban Salatas覺 (Narl覺 salata) tarifine yaklaacaksa da Gavurda覺 salatas覺nda salatal覺k olur mu? sualinin cevab覺 evettir.

Ka覺k salata nas覺l yap覺l覺r?

Bazen Gavurda覺 salatas覺 ile ayn覺 manada kullan覺lan bu isimle yine bazen cevizsiz Gavurda覺 salatas覺 kastedilir. Gavurda覺 salatas覺 ise salatal覺ks覺z ka覺k salatas覺na kar覺l覺k gelebilir. Ka覺k salatas覺 Antep tarifidir. "Ka覺k salata nas覺l olur? Ka覺k salatas覺na neler konur? Antep ka覺k salatas覺 nas覺l yap覺l覺r?" mevzusu u adrestedir: ANTEP SALATASI TAR襤F襤 Bununla beraber "Diyarbak覺r ka覺k salatas覺" diye adland覺ranlar da vard覺r. anl覺urfada bilinen ise BOSTANA SALATASI (anl覺urfa)d覺r. K羹癟羹k doranm覺 sebzelerin domates, biber ve salatal覺覺n zeytinya覺, limon suyu ve nar ekisiyle tat kazanmas覺yla haz覺rlan覺r. Lokanta usul羹 ka覺k salatas覺 ufak doranmas覺 sebebiyle malzemesi 癟atal覺n deil ka覺覺n kullan覺m覺n覺 gerektirdiinden bu ad覺 alm覺 olabilir.

Evde Rus salatas覺 nas覺l yap覺l覺r?:MAYONEZS襤Z RUS SALATASI (Amerikan Salatas覺)奴

Yorum yap覺n

Misafir olarak yorum yap覺n

0
Yorumlar覺n覺z y繹netici taraf覺ndan deerlendirilecek.
  • Hen羹z hi癟 yorum yok