mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu Tarifi Nas─▒l Yap─▒l─▒r?­čŹ╣­čąĄ(Kiren, Karavu)

K─▒┼čl─▒k k─▒z─▒lc─▒k kompostosu nas─▒l yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒─ča Anadolu'nun de─či┼čik y├Ârelerinde Kiren, Kiran, Ergen veya E─čren ismi ile de bilinir. K─▒sa boylu s├╝s bitkisi olarak ┼čehir parklar─▒nda da yeti┼čtirilir. ┼×ubat - Mart aylar─▒nda a├žan k├╝├ž├╝k sar─▒ ├ži├žekleri olan k─▒z─▒lc─▒k a─čac─▒n─▒n meyveleri sonbaharda olgunla┼č─▒r. K─▒rm─▒z─▒ eliptik ┼čekilli ek┼čimsi mayho┼č meyveleri taze veya kurutulmu┼č halde t├╝ketildi─či gibi, tarhana, re├žel, marmelat, meyve suyu, sirke, pestil, pekmez, komposto ve ho┼čaf yap─▒m─▒nda da kullan─▒l─▒r. ├çekirdeklerinden kahve, ┼čifa umuduyla yapraklar─▒ndan ├žay yap─▒lmaktad─▒r. Taze kabuklar─▒ndan esans yan─▒nda dizanteri hastal─▒─č─▒na kar┼č─▒ ila├ž haz─▒rlanmaktad─▒r. K─▒z─▒lc─▒k ┼čerbeti, suyu, ho┼čaf─▒, kompostosu pilavlar─▒n, makarnalar─▒n yan─▒na yak─▒┼čan t├╝rden bir i├žecektir. G─▒da sekt├Âr├╝nde taze, kuru ve sofral─▒k halde de─či┼čik bi├žimlerde i┼členmekte, yemeklerde lezzet verici olarak kullan─▒lmakta, meyvelerinden de dondurma ├╝retiminde faydalan─▒lmaktad─▒r, ┼čurup ve konserve yap─▒lmaktad─▒r. Me┼čhur Devrek bastonlar─▒ k─▒z─▒lc─▒k a─čac─▒ndand─▒r. "Evde k─▒z─▒lc─▒k kompostosu nas─▒l yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k ka├ž dakika kaynat─▒l─▒r?" diyenlere i┼čte resimli k─▒z─▒lc─▒k komposto tarifi...

KIZILCIK-KOMPOSTOSU-NASIL-YAPILIR?

K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu Tarifi Malzemeleri

Yar─▒m kg da─č k─▒z─▒lc─▒─č─▒ (kiren, karavu, kiran, kevren, g├╝ren, e─čren meyvesi, ┼čefit, zuhal)

Bir su barda─č─▒ toz ┼čeker

Be┼č - alt─▒ su barda─č─▒ su

KIZILCIK-KOMPOSTOSU-NASIL-YAPILIR?

K─▒z─▒lc─▒k ─░├žece─či Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k (Kiren) Kompostosu Yap─▒l─▒┼č─▒ Tarifi - Evde K─▒z─▒lc─▒k Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k Nas─▒l Kaynat─▒l─▒r?

  1. K─▒z─▒lc─▒klar ay─▒klan─▒p y─▒kan─▒r ve su ile birlikte geni┼č bir tencerede oca─ča konulur.
  2. K─▒z─▒lc─▒k kompostosu ka├ž dakika kaynat─▒l─▒r? On dakika kadar iyice kaynay─▒p k─▒z─▒lc─▒k meyveleri renklerini de─či┼čtirince i├žine ┼čeker ilave edilir.
  3. ┼×eker eriyene kadar kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Be┼č dakika kadar pi┼čirildikten sonra ocaktan al─▒n─▒r.
  4. K─▒z─▒lc─▒k kompostosu meyveleri ile yenilebilece─či gibi s├╝zd├╝r├╝l├╝p tanelerinden ar─▒nd─▒r─▒larak sadece meyve suyu olarak i├žilebilir. Tahta ka┼č─▒kla s├╝zge├žten ge├žirilirken ├žekirdekleri ├╝stte, p├╝resi ve suyu da alttaki kaba ge├žer. Hususiyetle bu haliyle ├žocuklara i├žirilebilir.
  5. K─▒z─▒lc─▒k kompostosu so─čuk servis edilir. ─░├žine at─▒lacak birka├ž adet buzla meyveler diri kal─▒rken komposto canl─▒ g├Âr├╝n├╝r.

KIZILCIK-KOMPOSTOSU-NASIL-YAPILIR?

K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu Yap─▒l─▒┼č─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Kiren Kompostosu Nas─▒l Yap─▒l─▒r P├╝f Noktalar─▒:

  1. K─▒z─▒lc─▒k kompostosuna istenirse karanfil veya ├žubuk tar├ž─▒n eklenerek farkl─▒ kokular elde edilebilir.
  2. Kuru K─▒z─▒lc─▒k Ho┼čaf─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k Ho┼čaf─▒ Tarifi, Kurutulmu┼č K─▒z─▒lc─▒k Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k Kurusu Nas─▒l Kaynat─▒l─▒r? Kuru K─▒z─▒lc─▒k Suyu Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Ho┼čaf ve Komposto ifadelerinin manas─▒ ├╝zerine KURU KAYISI HO┼×AFI NASIL YAPILIR?­čąĄ­čŹ╣ yazm─▒┼čt─▒k. K─▒saca ho┼čaf kuru komposto taze meyveden yap─▒l─▒r. Lakin ├žok defa "K─▒z─▒lc─▒k Hosafi nas─▒l yap─▒l─▒r?" dendi─činde komposto da kastedilmi┼č olabilir. Bununla beraber k─▒z─▒lc─▒k kurusu yap─▒lan farkl─▒ bir k─▒z─▒lc─▒k ho┼čaf─▒ ┼č├Âyle olabilir: Elmal─▒ K─▒z─▒lc─▒k Ho┼čaf─▒ Tarifi, Kuru K─▒z─▒lc─▒k Suyu Nas─▒l Kaynat─▒l─▒r? Yaz g├╝nlerinizi ferahlatacak bir tarif: 300ÔÇÖer gram kuru k─▒z─▒lc─▒kla kuru elma y─▒kan─▒p, s├╝zd├╝r├╝l├╝r. Tencerede iki litre su kaynat─▒l─▒r. Kuru meyveleri i├žine atarak, on dakika k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirilir. ─░ki su barda─č─▒ toz ┼čeker ilavesiyle be┼č dakika daha kaynat─▒l─▒r. Buzdolab─▒nda so─čuduktan sonra sunulur.
  3. K─▒z─▒lc─▒k Nerede Sat─▒l─▒r? Taze k─▒z─▒lc─▒k mevsiminde semt pazarlar─▒nda ve baz─▒ marketlerde bulunabilir. Kuru k─▒z─▒lc─▒k kuru yemi┼č├žilerde ve baz─▒ internet sat─▒c─▒lar─▒nda bulunur. Mesela 2021 Temmuz itibariyle kuru k─▒z─▒lc─▒─č─▒n kilosunu 20.00TL'ye de 91.00TL'ye de bulmak m├╝mk├╝n.
  4. K─▒z─▒lc─▒k Faydalar─▒, K─▒z─▒lc─▒k Ho┼čaf─▒ Faydalar─▒, K─▒z─▒lc─▒k Suyu Neye ─░yi Gelir? C vitamininden zengin olan k─▒z─▒lc─▒─č─▒n baz─▒ sindirim ve dola┼č─▒m sistemi rahats─▒zl─▒klar─▒na iyi geldi─či, ate┼č d├╝┼č├╝rd├╝─č├╝, v├╝cut dayan─▒kl─▒l─▒─č─▒n─▒ g├╝├žlendirdi─či, antibiyotik ve antioksidan hususiyet ta┼č─▒d─▒─č─▒ s├Âylenmektedir. K─▒z─▒lc─▒k Suyu Faydalar─▒, K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu Faydalar─▒ aras─▒nda ┼čunlarda say─▒l─▒r: Vitamin ve mineral a├ž─▒s─▒ndan olduk├ža zengin olan k─▒z─▒lc─▒k enfeksiyonlarla sava┼č─▒r; cilt, sa├ž, a─č─▒z ve di┼č sa─čl─▒─č─▒n─▒n korumas─▒na yard─▒m eder, bo─čaz a─čr─▒s─▒ ve iltihaplar─▒na iyi gelir, ├╝lser yaralar─▒n─▒n iyile┼čmesinde tesirlidir. K─▒z─▒lc─▒k Faydalar─▒ Sara├žo─člu Hocan─▒n s├Âzlerini bilenler yorumlarda payla┼čabilir. K─▒z─▒lc─▒k Suyu Zararlar─▒ K─▒z─▒lc─▒k ve k─▒z─▒lc─▒k suyu, birka├ž istisnai durum haricinde herhangi bir yan tesiri yoktur: Kan inceltici kan p─▒ht─▒la┼čmas─▒n─▒ azaltan Warfarin ilac─▒n─▒ kullananlarda y├╝ksek kanama riski bulunur. K─▒z─▒lc─▒k suyunun fazla t├╝ketilmesi, warfarinin v├╝cuttaki tesirini de─či┼čtirebilece─činden ilac─▒n do─čru dozunu almak i├žin d├╝zenli kan─▒n testi gerekir. Kan inceltici alan ve aspirin verilen insanlar ├žok fazla k─▒z─▒lc─▒k suyu t├╝ketmemeliler. Aspirine alerji varsa, k─▒z─▒lc─▒k al─▒m─▒ da s─▒n─▒rlanmal─▒d─▒r. K─▒z─▒lc─▒k ├Âzleri, oksalat ve kalsiyum ihtiva etti─činden b├Âbrek ta┼č─▒ hikayesi olan ki┼čiler, fazla t├╝ketmemeliler.
  5. K─▒z─▒lc─▒k kompostosu gaz yapar m─▒? K─▒z─▒lc─▒k kompostosu s├╝t yapar m─▒? B├╝nyeden b├╝nyeye de─či┼čebilecek tesirleri umumile┼čtirmek ne kadar do─črudur? Her ikisi de do─čru veya yanl─▒┼č olabilir. Biz yaz─▒y─▒ haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z ana kadar bu mevzularda ilmi bir ara┼čt─▒rman─▒n yay─▒mlanm─▒┼č raporuna rastlamad─▒k. Tecr├╝be eden baz─▒ kimselerin beyanlar─▒n─▒n ne derece muteber olabilece─čine okuyucu karar verebilir.
  6. K─▒z─▒lc─▒k ┼čeker hastal─▒─č─▒na iyi gelirmi? K─▒z─▒lc─▒k ┼čeker miktar─▒ d├╝┼č├╝k olan meyveler aras─▒nda olup diyabet hastalar─▒ doktorlar─▒na dan─▒┼čarak tercih listesine alabilirler. Kolesterol├╝ d├╝┼č├╝r├╝p, kan ┼čekerini dengeledi─či yolundaki beyanlara kaynak olan ilmi ├žal─▒┼čmalar─▒n kayna─č─▒n─▒ bilen varsa yorumlarda belirtebilir.
  7. K─▒z─▒lc─▒k Marmelat─▒ KIZILCIK MARMELATI TAR─░F─░
  8. K─▒z─▒lc─▒k Tarhanas─▒ ├çorbas─▒ ­čąúKIZILCIK TARHANASI ├çORBASI­čŹ▓ (Bolu, Kastamonu)
  9. Vi┼čne kompostosu EV YAPIMI V─░┼×NE SUYU TAR─░F─░­čąĄ­čŹ╣
  10. Ya┼č K─▒z─▒lc─▒k ┼×erbeti Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Tarifi Yaprak ve saplar─▒ ay─▒klan─▒p bol suda y─▒kanan yar─▒m kilo taze k─▒z─▒lc─▒k derin bir tencereye al─▒n─▒r. Alt─▒ su barda─č─▒ s─▒cak su eklenen k─▒z─▒lc─▒klar, k─▒s─▒k ate┼čte kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r. Kaynay─▒nca iki adet ezilmi┼č karanfil atarak on be┼č dakika pi┼čirilir. Yumu┼čayan k─▒z─▒lc─▒klar, ince delikli bir s├╝zge├ž veya t├╝lbentten ge├žirmek suretiyle s├╝z├╝l├╝r. K─▒z─▒lc─▒klar─▒n suyuna bir bu├žuk su barda─č─▒ toz ┼čeker ekleyip tahta bir ka┼č─▒kla kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Orta hararette kaynat─▒lmaya devam edilerek konsantre k─▒vaml─▒ hale getirilip kapakl─▒ kavanozlarda saklanabilir. S─▒cak olarak d├Âk├╝len kavanozlar ters ├ževrilip vakumlanarak oda ─▒s─▒s─▒nda so─čutulur. K─▒sa s├╝rede servis edilecekse, cam s├╝rahiye aktar─▒lan k─▒z─▒lc─▒k ┼čerbeti buzdolab─▒nda so─čutularak sunulur.
  11. K─▒z─▒lc─▒k ├çay─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Buzluktaki k─▒z─▒lc─▒k nas─▒l kaynat─▒l─▒r? Dondurucuda veya kurutularak saklanan k─▒z─▒lc─▒klar─▒ ├ž─▒kart─▒l─▒p ├žay haz─▒rlanabilir. Bir orta boy kase kadar k─▒z─▒lc─▒─ča bir litre su ilave edilip kaynat─▒l─▒r. Be┼č dakika demlenmesi beklenir. Daha sonra s├╝z├╝p sabah ak┼čam bir bardak i├žilebilir. Bilhassa so─čuk alg─▒nl─▒─č─▒na ve a─č─▒z i├ži yaralara kar┼č─▒ faydal─▒ olmas─▒ umulur.
  12. Buzluga k─▒z─▒lc─▒k konur mu? Dondurulmu┼č K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu K─▒z─▒lc─▒klar ├ž├Âplerinden ay─▒klan─▒p temizlenir. ─░yice y─▒kan─▒p s├╝z├╝lmeye b─▒rak─▒l─▒r. S├╝z├╝len k─▒z─▒lc─▒klar po┼četlere konulur. Po┼četlerin havas─▒ pipetle al─▒n─▒p dondurucuya konulur. Gereken hacimde bir tencere se├žilir. ─░ki litre suya 1.5 bardak ┼čeker kar─▒┼čt─▒r─▒larak oca─ča yerle┼čtirilir ve kaynayana dek orta ate┼čte ─▒s─▒t─▒l─▒r. K─▒z─▒lc─▒klar buzdolab─▒ndan ├ž─▒kar─▒l─▒p iki su barda─č─▒ kadar─▒ kaynar ┼čurup i├žine d├Âk├╝lerek on dakika kadar kaynat─▒l─▒r. Tencere ocaktan al─▒n─▒r ve so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r.
  13. K─▒z─▒lc─▒k Konsantresi Nasil Yapilir? Konsantre meyvenin kompostodan fark─▒ meyvesi ek┼čisi ├žok, ┼čurup gibi hafif k─▒vaml─▒, suyu az ve ┼čekeri de ├žok olmas─▒d─▒r. Barda─ča biraz konsantre koyup ├╝zerine su ilave edip i├žilebilir. 4 kg. k─▒z─▒lc─▒─č─▒n saplar─▒ ezik - ├ž├╝r├╝─č├╝ ay─▒klan─▒r, y─▒kan─▒p s├╝zgece al─▒n─▒r. S├╝z├╝l├╝nce geni┼č bir tencereye aktar─▒l─▒r. ├ťzerini ├žok az ge├žecek kadar su eklenip ocak a├ž─▒l─▒p yirmi dakika kadar kaynamaya, k─▒z─▒lc─▒klar ├žatlay─▒p yumu┼čamaya b─▒rak─▒l─▒r. Ocak kapat─▒l─▒r ve kapa─č─▒n─▒ ├Ârt├╝l├╝p ek┼čisi ve tad─▒ iyice ├ž─▒kmas─▒ i├žin yar─▒m saat dinlendirilip tencereden k─▒z─▒lc─▒klar al─▒n─▒r. 2,5 kg toz ┼čeker eklenip su k─▒vam─▒nda komposto yerine hafif yo─čun pekmez gibi olmal─▒d─▒r. Tad─▒ kontrol edilip gerekirse biraz daha ┼čeker veya su eklenebilir. Be┼č on dakika daha kaynamaya b─▒rak─▒l─▒r. Kavanozlar─▒ ├╝stten bir parmak bo┼čluk kalacak seviyede doldurulur. Kapak s─▒k─▒ca kapat─▒l─▒p ve kavanozu dikkatlice ters ├ževrilip vakumlan─▒r. Ters ├ževrilip so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r ve dolaba kald─▒r─▒l─▒r.
  • K─▒z─▒lc─▒k Kompostosu K─▒┼čl─▒k K─▒z─▒lc─▒k ┼×erbeti Nas─▒l Yap─▒l─▒r? K─▒z─▒lc─▒k Konservesi nas─▒l Yap─▒l─▒r? Y─▒kanan ├╝├ž kg k─▒z─▒lc─▒k alt─▒ litrelik tencereye al─▒n─▒p su ile doldurulur. ├ť├ž adet limon tuzu ├╝├ž su barda─č─▒ toz ┼čeker eklenerek meyveler iyice pi┼čene kadar kaynat─▒l─▒r. Oca─č─▒ kapamadan alt─▒n─▒ k─▒s─▒p, kep├žeyle ile kavanozlara doldurup kapa─č─▒ kapay─▒nca ters ├ževrilerek vakumlanmas─▒ i├žin bekletilirler. Meyve ┼čurubu buzdolab─▒nda saklan─▒p istenince suyla a├ž─▒larak i├žilebilir.