5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Puan: 5.00 (Oy sayısı: 4)

KURU BÖRÜLCE (KARNIKARA, LOLAZ, ACEBEK, ÜLÜBÜ) YEMEĞİ

Kategori: KURU BAKLİYAT YEMEĞİ TARİFLERİ

BÖRÜLCE YEMEĞİ

Malzemeler

İki su bardağı kuru börülce

250 gr parça et

İki yemek kaşığı biber salçası

İki adet orta boy soğan

İki - üç diş sarımsak

İki yemek kaşığı sıvıyağ

Bir tatlı kaşığı tuz

BÖRÜLCE YEMEĞİ

Kuru Börülce (Karnıkara, Lolaz, Acebek, Ülübü) Yemeği Tarifi

  1. Börülceler akşamdan yıkanarak suda bekletilir.
  2. Düdüklüde pişirilecekse börülceler haşlanmaz.
  3. Normal tencerede pişirilecekse suda bekletilen börülceler yıkanıp bir - iki taşım kaynatılır.
  4. Etler küçük küçük doğranarak yıkanır tencereye konulur.
  5. Etler sularını salıp tekrar çekince sıvıyağ ve yemeklik doğranan soğanlar eklenir.
  6. Pembeleşen soğanlara salça ve sarımsak ilave edilir.
  7. Bir - iki çevirdikten sonra haşlayıp süzülen börülceler eklenir.
  8. Buğulandırılan yemeğe börülcelerin üzerini çok az geçecek kadar kaynamış su ve tuz konulur.
  9. Kuru Börülce Yemeği pişince yemeğin altı kapatılır.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok