mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

ELMALI AYVA TATLISI TAR─░F─░­čŹÄ

Elma rendeli ayva tatl─▒s─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? F─▒r─▒ns─▒z ayva tatl─▒s─▒, tencerede veya tavada ayva tatl─▒s─▒ tarifi ar─▒yorsan─▒z do─čru yerdesiniz. Ayva Tatl─▒s─▒ ortas─▒na elma rendesi ilave edilince hususi bir tada ula┼č─▒r. ┼×erbetli tatl─▒ olmas─▒na ra─čmen hafifli─či ile ┼ča┼č─▒rtan ayva tatl─▒s─▒, pratik tatl─▒ tarifi arayanlar─▒n istedi─či k─▒┼č─▒n yap─▒lan bir meyve tatl─▒s─▒ lezzetidir. ─░┼čte so─čuk g├╝nleri ┼čenlendiren Kolay Ayva Tatl─▒s─▒ tarifi resimli olarak...

ELMALI AYVA TATLISI 1

Elmal─▒ Ayva Tatl─▒s─▒ Malzemeleri

D├Ârt adet ayva (tercihen ekmek ayvas─▒)

├ť├ž - d├Ârt su barda─č─▒ toz ┼čeker

Yar─▒m su barda─č─▒ su

Ayvalar─▒n i├žine koymak i├žin: ─░ki adet elma rendesi + Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tar├ž─▒n

Pi┼čerken tencereye konmak ├╝zere yedi - sekiz adet karanfil

S├╝slemek i├žin: Kaymak, istenirse toz veya file Antep f─▒st─▒─č─▒, ceviz

Haz─▒rlarken ayvalar─▒ kararmadan bekletebilmek ├╝zere yar─▒m limon suyu + bir litre su

─░stenirse bir ka├ž hibiskus

ELMALI AYVA TATLISI 4

Elmal─▒ Kolay Ayva Tatl─▒s─▒ Yap─▒l─▒┼č─▒ Tarifi - Orjinal Ayva Tatl─▒s─▒

  1. Ayvalar iyice y─▒kan─▒r ve kabuklar─▒ soyulur. Kararmamas─▒ i├žin yar─▒m limon s─▒k─▒lm─▒┼č olan suyun i├žerisine at─▒l─▒r. Ancak bu suda fazla bekletilirse tatl─▒da bir miktar ek┼či tad─▒ al─▒nabilir. Bu nedenle ├žabuk yapabilenler suya koymayabilir.
  2. Ortadan ikiye ayr─▒larak ├žekirdekleri derince ├ž─▒kart─▒l─▒r ve ├žekirdek yuvas─▒ k─▒sm─▒ bir miktar oyulur. D├╝z durabilmeleri i├žin gerekirse alt taraf─▒ kesilebilir. ├çekirdekler pi┼čirme esnas─▒nda kullan─▒lmak ├╝zere bir kapta biriktirilir.
  3. ├ç─▒kan ayva i├žleri rendelenerek elma rendesi ile kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Tar├ž─▒n da ilave edilen bu kar─▒┼č─▒m ka┼č─▒k yard─▒m─▒yla ayvalar─▒n oyuk k─▒sm─▒na doldurulur. Rendelerin beklemeleri gerekecekse kararmamalar─▒ i├žin ├╝zerine bir limon suyu s─▒k─▒l─▒r.
  4. Yayvan bir tencereye yerle┼čtirilen ayvalar─▒n ├╝zerine toz ┼čeker serpi┼čtirilir.
  5. Su ve karanfiller ilave edilerek k─▒s─▒k ate┼čte a─čz─▒ kapal─▒ olarak ayvalar yumu┼čay─▒ncaya kadar takriben yar─▒m saat, ara ara kontrol edilerek pi┼čirilir. S├╝re ayvalar─▒n b├╝y├╝kl├╝─č├╝ne ve oca─č─▒n hararetine g├Âre de─či┼čecektir.
  6. Ocaktan indirilen ayvalar ─▒l─▒nd─▒ktan sonra servis taba─č─▒na al─▒n─▒r. Varsa tenceredeki fazla bal ayvalar─▒n ├╝zerine gezdirilir.
  7. Tamamen so─čuyan Elmal─▒ Ayva Tatl─▒s─▒ kaymak veya dondurma ile istenirse Antep f─▒st─▒─č─▒ ile sunulabilir. Tatl─▒, bir ├žay barda─č─▒ iri ├žekilmi┼č ceviz ile s├╝slenerek Elmal─▒ Cevizli Ayva Tatl─▒s─▒ halinde servis edilebilir.

ELMALI AYVA TATLISI 3ELMALI AYVA TATLISI 5ELMALI AYVA TATLISI 6

Orjinal Ayva Tatl─▒s─▒ Elmal─▒ Tarifi ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve Elmal─▒ Ayva Tatl─▒s─▒ Tarifi P├╝f Noktalar─▒

  1. Rende Harc─▒, Ayva Rendeli Ayva Tatl─▒s─▒ Elma rendesi yerine sadece ayva rendesinin dolgu malzemesi olarak kullan─▒ld─▒─č─▒ tatl─▒d─▒r. Kay─▒s─▒, ku┼č ├╝z├╝m├╝ gibi malzemeler de i├ž malzeme olarak kullan─▒labilir.
  2. Ayva Tercihi Hafif sert, hafif sulu, herhangi bir ├ž├╝r├╝─č├╝ olmayan ekmek ayvalar─▒ kullan─▒lmas─▒ faydal─▒ olur. Ayvalar─▒n tam sar─▒ olmal─▒d─▒r. Olgunla┼čmam─▒┼č ve ek┼či ayvalar kullan─▒lmaz.
  3. Ayva Tatl─▒s─▒ Sunumu Servis etmeden evvel i├žindeki karanfil, ayva ├žekirdekleri ve kullan─▒ld─▒ysa ├žubuk tar├ž─▒n da ├ž─▒kar─▒larak sunulur. Kaymak, krem ┼čanti, sade Mara┼č dondurmas─▒, pasta kremas─▒, farkl─▒ muhallebiler kullan─▒labilir. ├ťzerini antep f─▒st─▒─č─▒, ceviz gibi kuru yemi┼člerle s├╝slenirken lezzeti artt─▒r─▒l─▒r.
  4. Elmal─▒ Ayva Tatl─▒s─▒nda Farkl─▒ Usul Baz─▒lar─▒ ayvay─▒ ayr─▒, dolgular─▒ ayr─▒ pi┼čirmeyi ve daha sonra birle┼čtirmeyi tercih eder. Bu ekseriyetle pi┼čerken ayvay─▒ alt ├╝st edebilmek i├žindir. Lakin yukar─▒daki usulde ne pi┼čme ne de renk problemi olmam─▒┼čt─▒r.
  5. F─▒r─▒nda Ayva Tatl─▒s─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? F─▒r─▒nda Ayva Tatl─▒s─▒ Tarifi Ayva tatl─▒s─▒ elmal─▒ tarifi, istenirse f─▒r─▒nda elmal─▒ ayva tatl─▒s─▒ olarak yap─▒labilir. Karamelize daha belirgin bir lezzet sunarken rengi daha koyu olacakt─▒r. Tencerede bir s├╝re pi┼čirdikten sonra ayvalar suyuyla beraber f─▒r─▒n kab─▒na al─▒narak ┼čerbeti de kaba d├Âk├╝l├╝r. Ayvalar─▒n ortalar─▒na haz─▒rlanan i├ž har├žtan doldurulur. 180 dereceye ─▒s─▒nm─▒┼č f─▒r─▒nda, suyu j├Âle hale gelip, ayvalar yumu┼čay─▒p hafif k─▒zarana kadar takriben yar─▒m saat pi┼čirilir. Suyu azald─▒k├ža s├╝rekli olarak tepsinin ├╝zerinde ─▒s─▒nm─▒┼č bulunan sudan bir ka┼č─▒k al─▒narak rendenin oldu─ču yere d├Âk├╝l├╝r. Bu i┼č ayvalar pi┼čene kadar s├╝rer. F─▒r─▒nda ayva tatl─▒s─▒, so─čuduktan sonra ├╝zeri kaymak ve f─▒st─▒kla s├╝slenerek servis yap─▒l─▒r.
  6. Vi┼čne Sulu Ayva Tatl─▒s─▒: D├Ârt adet ayva soyulup ikiye b├Âl├╝n├╝r ve ├žekirdekli k─▒s─▒mlar─▒ oyularak ├ž─▒kar─▒l─▒r. Tencereye dizilen ayvalar─▒n aralar─▒na ayva ├žekirdeklerini serpilir. ├ťzerine toz ┼čeker, iki ├žubuk tar├ž─▒n, d├Ârt adet karanfil ve ├╝├ž su barda─č─▒ vi┼čne suyu gezdirilip orta ate┼čte pi┼čirilir. Vi┼čne suyu kullan─▒m─▒ toz ┼čeker miktar─▒nda bir miktar azaltmay─▒ gerektirir. Di─čer taraflar─▒ da ├ževrilip yumu┼čayana kadar pi┼čirilir. Orta k─▒s─▒mlar─▒ farkl─▒ ┼čekilde doldurulabilir: Elma rendesi, muhallebiÔÇŽ Serviste ayva tatl─▒lar─▒n─▒n ├╝zerine; kaymak, krem ┼čanti veya dondurma vs ilave edilecekse, tatl─▒lar so─čuduktan sonra yap─▒lmal─▒d─▒r.
  7. Ayva Tatl─▒s─▒ Nas─▒l K─▒rm─▒z─▒la┼č─▒r? G─▒da Boyas─▒ Kullanmadan Renklendirme Ayva tatl─▒s─▒n─▒n daha renkli g├Âr├╝nmesi i├žin pi┼čirirken ayva ├žekirdekleri tencereye ilave edilebilir ve ├žok k─▒s─▒k ate┼čte ayvan─▒n ┼čerbeti hafif j├Âlemsi bir k─▒vam al─▒ncaya kadar pi┼čirildi─činde bu renk elde edilir. "Ayva tatl─▒s─▒ nas─▒l k─▒rm─▒z─▒ olur?" derken daha kolay bir usul olarak pi┼čirme tenceresine bir ka├ž hibiskus (nar ├ži├že─či,­čî║ Mekke g├╝l├╝) konulabilir. Lakin, suni olaca─č─▒ndan aktarlarda sat─▒lan k─▒zam─▒k ┼čekerini tercih etmiyoruz. Vi┼čne suyu da renk verir. K─▒rm─▒z─▒ pancar dilimleri eklenmesi de bir usuld├╝r. Suyun fazla olmas─▒ halinde ayvalar su ├žeker ve rengi a├ž─▒k kal─▒r.
  8. Osmanl─▒ Usul├╝ Ayva Tatl─▒s─▒ Kaymakl─▒ Ayva Tatl─▒s─▒ (Osmanl─▒ Ramazan): Ayva olsun elma olsun ve gerekse armut olsun; kabuklar─▒ incerek soyulup suya b─▒rak─▒l─▒r. Ayva d├Ârt elma ve armut iki┼čer ┼č─▒k edilip ├žekirdekleri de ay─▒klay─▒p ├žekirdekleri temizce bir t├╝lbende ba─član─▒r. Farz edelim ki ayva tatl─▒s─▒ olsun: ayvalar kaynar suya b─▒rak─▒l─▒r. (├╝├ž ayvaya yar─▒m k─▒yye kadar kaynar su kifayet eder) ─░ki ta┼č─▒m kaynad─▒kta ayvalar kevgir ile ├ž─▒kar─▒l─▒p mezk├╗r s─▒cak suya miktar-─▒ k├ófi ┼čeker at─▒l─▒r ve be┼č dakika sonra biraz ek┼či d├Âk├╝lerek veya bir yumurta k─▒r─▒l─▒p tatl─▒ kestirilir. O vakit ha┼članan ayvalar defa tencereye b─▒rakmal─▒. T├╝lbende ba─članm─▒┼č ├žekirdekleri bir cezve i├žinde bir ta┼č─▒m kaynat─▒p suyunu s├╝zd├╝kten sonra tencereye ilave etmeli. Bu halle be┼č dakika sonra taba─ča bo┼čaltmal─▒. Fakat o halde ayvalar─▒ da muntazaman istif edip ├╝zerlerine beher par├žaya iki┼čer karanfil sokmal─▒ ve kesilmi┼č l├╝le kaymak veya s├╝t i├žinde evvelce yumu┼čat─▒lm─▒┼č kuru kaymak dilimleri beher ayvaya ayr─▒ ayr─▒ taksim olunup so─čudukta b├Âylece tenav├╝l olunur. Tatl─▒s─▒ kesilece─čine yak─▒n ─░ngiliz veya fabrika tar├ž─▒n─▒ndan biraz ilave olunup da birlikte birka├ž ta┼č─▒m da kaynat─▒lsa ba┼čka bir ├že┼čni ve g├╝zel bir rayiha bah┼čeder. Armut ve elma usul├╝ de t─▒pk─▒ bu usul ├╝zere tedarik olunur, hi├žbir cihetle de fark─▒ yoktur. Kaynak: TC K├╝lt├╝r Bakanl─▒─č─▒
  9. Diyette Ayva Tatl─▒s─▒ yenir m─▒? 1 adet Ayva Tatl─▒s─▒ Ka├ž Kalori? Ayva Tatl─▒s─▒n─▒n 100 gram─▒nda 170 kcal kalori, 250 graml─▒k orta b├╝y├╝kl├╝kte bir porsiyon ayva tatl─▒s─▒ 425 kaloridir.
  10. Dilimlenmi┼č Ayva Tatl─▒s─▒: D─░L─░ML─░ AYVA TATLISI NASIL YAPILIR?
  11. Ayva Re├želi: AYVA RE├çEL─░ TAR─░F─░
  12. Ayva Marmelat─▒: AYVA MARMELATI
  13. Elma TATLISI tarifi: ELMA­čŹÄ TATLISI NASIL YAPILIR?­čî║, ELMALI­čŹÄ M─░LF├ľY TATLISI, G├ťL­čî╣ ┼×EK─░LL─░ ELMALI­čŹÄ TART­čąž (ELMALI G├ťL TATLISI), ELMALI­čŹÄ PAY TAR─░F─░
  14. Lokanta Usul├╝ Ayva Tatl─▒s─▒: Bu tarifle hemen hemen ayn─▒d─▒r.

ELMALI AYVA TATLISI 7

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.
  • Hen├╝z hi├ž yorum yok