mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

EVDE KITIR TAVUK NUGGET TARİFİ (PİLİÇ NAGIT)🍗

Nugget Nedir? Evde tavuk nugget nasıl yapılır? Nugget, tavuk etinin küçük parçalar halinde doğranarak bu parçaların batırılarak pişirilmesiyle hazırlanan bir beyaz et yemeğidir. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır lezzetli tavukların tadı harikadır. Çok pratik bir tavuk yemeği olan evde nugget yapımı hiç de zor değil... FIRINDA MISIR🌽 GEVREKLİ TAVUK🍗 kadar lezzetli hazır nugget tarifi az sayıda malzeme ile yapılabilir. Ev yapımı nugget (nagıt) resimli tarifi:

EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 10

Tavuk Nugget Tarifi Malzemeleri - Tavuk Nugget İçinde Ne Var?

Üç - dört parça tavuk biftek

İki tepeleme yemek kaşığı un

İki – üç diş sarımsak

Bir tatlı kaşığı tuz

Çay kaşığını ucuyla karabiber

Çay kaşığını ucuyla kimyon

Kızartmak için veya üst katmanı için: Mısır unu

İkinci kızartma şekli için Tavuk Nugget Sosu: Beyaz un, yumurta ve galeta unu

EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 4EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 5EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 3EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 2

Tavuk Nugget Tarifi - Tavuk Nugget Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk biftekler küçük küçük doğranıp mutfak robotuna konularak parçalanır. Üzerine sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve un ilave edilerek köfte hamuru haline gelinceye kadar yoğurma muamelesine devam edilir. Tavuk etleri bir araya toplandığında yoğurma sona erdirilir.
  2. El hafif yağlanarak bu köfte hamurundan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılarak yuvarlak şekil verilir. Bu muameleye bütün köfte hamuru bitinceye kadar devam edilir.
  3. Üzeri bir streçle kapatılarak buzdolabında bir saat kadar dinlendirilir.
  4. Tavuk Nugget Sosu Yumurta bir kasede çırpılır. Diğer iki kaseye de beyaz un ve galeta unu ayrı ayrı konulur.
  5. Nagıtlar önce una, sonra yumurtaya ardından galeta ununa iki taraflı bulanarak kızgın yağda iki taraflı kızartılır. Kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağdan arındırılır.
  6. Nugget ile Ne Yenir? Nugget Yanına Ne Yapılır? Hazır Nugget İle Yapılabilecek Yemekler: Nugget ile değişik menüler oluşturulabilir. Evde Kıtır Tavuk Nugget (Piliç Nagıt) sıcak olarak yanında ketçap, SALATA🥗, patates püresi, patates kızartması, BOLONEZ SOSLU MAKARNA🍝 gibi bir 🍚PİLAV VE 🍝MAKARNA ve çeşitli soslarla servis edilir.

EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 11

Evde Nugget Yapımı Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Tavuk Nugget Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

  1. Yağın çok harlı olmaması gerekir. Çünkü bu durumda nagıtların içi tam pişmeyebilir. Genel nugget tariflerinde bu kızartma şekli kullanılsa da iki taraflı sadece mısır ununa bulanarak kızartılan nagıtlar da oldukça lezzetli olmaktadır. Aşağıdaki iki resim bu tarz kızartma ve sonucuna işaret eder.
  2. Taze çekilmiş tane karabiberin aroması daha güçlüdür. Güvenilir bir toz sebze çeşnisi de iş görebilir. Mısır unu yerine galeta unu veya ekmek kırıntısı da kullanılabilir. Fazla yağı ve derisi alınmış tavuk etleri iri kareler halinde kesilerek de kullanılabilir. Çok farklı soslardan yararlanılabilir. Tavukları önce beş kaşık un iki kaşık nişasta karışımına, sonra bir yemek kaşığı süzme yoğurtla iki adet yumurtanın çırpıldığı bir sosa ve nihayet galeta ununa bulamak suretiyle kızartmaya hazırlamak da bir tercihtir.
  3. Soslu Tavuk Nugget Sosu Terbiye (marine) sosu: Bir çay bardağı sut, bir küçük rendelenmiş kuru soğan, bir dış ezilmiş sarımsak, yarımşar çay kaşığı pulbiber, kekik, karabiber ve tuz bir kasede karıştırılır ve kare kesilmiş tavuk etleri bu sosta harmanlanarak buzdolabında bir saat bekletilir.
  4. Hazır nugget nasıl pişirilir: Tavuk Nugget Bim gibi marketlerde satılmaktadır. Hazır Nugget Yapımı nasıldır? Bu nuggetları önceden ısıtılmış yağsız tava veya ızgara da beş dakika civarında iki taraflı çevirerek pişirmek mümkündür. Kızgın fırında (180 °C) 4-6 dk ısıtılabilir. Fritözdeki kızgın yağda (180 °C) iki - üç dakika kızartılabilir.
  5. Nugget Besin Değeri, Bim Nugget Kalori, Lezita Nugget Kalori: 100 gramında 234 kcal kalori, 14g yağ, 15 g karbonhidrat ve 12 gram protein bulunduğu yazılıdır. Buzdolabında (0/3 ºC)'de ve orijinal ambalajı açılmadığı müddetçe son tüketim tarihine kadar azami otuz gün muhafaza edilebilir.
  6. Sodalı Nugget Tarifi Bir adet yumurta çırpılır. Bir şişe maden suyu ve dört yemek kaşığı un geniş bir kapta iyice karıştırılıp yumurta ilave edilerek pürüzsüzleşene kadar çırpılır. Tuz ve karabiber, kırmızıbiber, köri gibi baharatları da ilave edilerek iyice karıştırılır. Tavukları önce sodalı sosa daha sonra bir kase galeta ununa bulanarak kızgın yağda çevirerek kızartılır. Kızarma öncesinde tavuklar sodalı karışıma konularak buzdolabında bir saat terbiye edilebilirler.
  7. Fırında Nugget TarifiKızartmaların fazla yağı istenmezse nuggetlar fırında lezzetli bir şekilde yapılabilir. Yağlı kağıt serili tepsiye az bir miktar sıvı yağ sürülür. Fırın 180 derecede ısıtılır. Tavuk parçaları soslandıktan sonra fırın tepsisine dizilir. Tabanına bir kase su konmuş fırında bir yüzü on beş dakika sonra diğer tarafı bir o kadar süre pişirilir.
  8. Hamburger Nugget Nasıl Yapılır? Nugget Burger İyice pişirilen nuggetların üç veya dört tanesi iki bölünen hamburger ekmeklerinde en alta konulur. Üzerine marul, domates, kornişon salatalık turşusu ve kaşar peyniri dilimi yerleştirilir. Nugget Burger ketçap ilavesiyle hazır hale gelir.
  9. McDonalds Nugget Tarifi: Yarım kilo tavukgöğsü robotta kıyma yapılıp içine bir yemek kaşığı nişasta, tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur. Bir kapta bir su bardağı su bir yumurta ile çırpılır. Tuz, karabiber, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve toz kırmızıbiber de ilave edilir. Bir çay bardağı kadar mısır unu ağır ağır ilave edilerek çırpılır. Tavuk kıymasından alınan parçalar nugget şekline getirilip sosa bulanarak kızgın yağda kızartılır.
  10. Nugget kelimesi aşçılıkta kıtır tavuk manasına gelse de bu sararmış ve kızarmış rengi ile kelimenin İngilizcedeki diğer manaları olan “külçe altın” veya “küçük değerli şey” mefhumlarından benzetme ile türemiş olabilir. “Kızartılmış tavuk köftesi” ifadesi ise Türkçe anlatım için daha uygundur.
  11. Göynük köfte piliç eti ve yağı, dana yağı, soğan, bitkisel sıvı yağ, galeta unu, baharatlar ve tuz ile yapılır.
  12. Nugget mucidi Tavuk nugget tarafından 1950'li yıllarda, Cornell Üniversitesinde bir gıda bilimi profesörü olan Robert C. Baker tarafından icat edildi ve patentsiz akademik çalışma olarak yayınlandı. Hamurla kaplanmış ve sonra kızartılmış bu ısırık büyüklüğündeki tavuk parçasına Baker ve arkadaşları tarafından "Tavuk Çıtır" "Chicken Crispie" denilir. Baker’ın icatları, herhangi bir şekilde tavuk nuggetları oluşturmayı mümkün kıldı. Kaynak
  13. Hazır Nugget Ne Kadar Sağlıklı? Nugget ısırıldığında lif lif ayrılıyorsa göğüsten yapılmış olması muhtemeldir. Lakin umumiyetle; hazır nugget tarifi tam olarak bilinemeyeceğinden tavuğun hangi etlerinden ve muhtevasında ne konulduğu belirsiz bir püre vaziyetindedir. Bunlar sarıya boyanmış kötü tavuk parçaları mı? Daha ötesi, hiç yanmadan saatlerce içinde kızartma yapılabilmesi için genetiği ile oynanmış bir yağda pişmişse...
  14. Nugget kalori 100 gramında 296kcal bulunur. Kaynak Bir adedi ise 44kcal civarında ise sual şu olur: 100 Gram Nugget Kaç Tanedir? Basit bir hesap altı - yedi civarında olduğunu gösterir. Lakin nugget büyüklüğünde bir standart olmadığı için farklı markaların farklı rakamları olabilir. Mesela Banvit Nugget Kaç Kalori? denirse 100 gramı 250 kaloridir. 300 gramlık paketinde 13 adet, 700 gramında 31 adet olduğuna göre Banvit için 100 gr Nugget Kaç tane sorusunun cevabı 4.5 civarı denilebilir. Bazı kaynaklarda yağsız nugget kalorisi olarak bir nuggetta 35 kcal olduğu ifade ediliyor. Bu durumda Nugget diyette yenir mi? Nugget kilo aldırır mı? sorusu gelecektir. Uzmanlar hazır paketlerde raf ömrü uzaması ve lezzetlenmesi için katkı maddeleri ilave edilerek işlenmiş gıdalara sıcak bakmıyorlar. Kalori hassasiyeti olan, diyet yapanlar dondurulmuş olmayıp bol yağda kızarmış nuggetları bile satın almamalılar. Bunlar yerine yerine ev yapımı çok az ve bilinen bir yağla kızartılmış veya fırında hazırlanmış nuggetı tercih ederek ölçülü yerlerse mesele olmayacaktır.

TAVUK ŞİNİTZEL YAPIMI (Schnitzel, Avusturya) da ilginizi çekebilir.

EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 7EVDE KITIR TAVUK NUGGET PILIC NAGIT 8

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.

Bu yazışmadaki kişiler

  • Derya
  • lezzetliyemeklerperisi
  • yemek oyunu
YukarıYukarı