XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

BOLONEZ (BOLOGNESE) SOSLU MAKARNA

BOLONEZ SOSLU MAKARNA

Bolonez Soslu Makarna Malzemeleri

Bir paket burgu makarna

150 gr kıyma

Üç - dört diş sarımsak

İki - üç adet orta boy domates

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz, karabiber

BOLONEZ SOSLU MAKARNA

  

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

  1. Kaynamış tuzlu suya makarnalar boşaltılarak on dakika kadar haşlanır ve süzdürülür. Makarna haşlama suyuna yağ konulmaz, tuz kâfidir. Süzüldükten sonra da yıkanmaz. Üzerinde kalan nişasta sosun makarnaya yapışmasını kolaylaştıracaktır.
  2. Makarna haşlanırken kıyma kendi yağında kavrulduktan sonra sıvıyağ eklenir, domatesler rendelenir. (Sosa rendelenmiş havuç ve kereviz eklenmek istenirse oluşacak tat daha farklı olur.)
  3. Domatesler biraz suyunu çekince sarımsak tuz ve karabiber ilave edilerek pişirilir.
  4. Makarnanın haşlama suyundan çok az da olsa bu sosa katılması lezzeti arttıracaktır.
  5. Haşlanan makarnalar servis tabağına alınır. Üzerine hazırlanan bu kıymalı sos dökülür.
  6. Bolonez Soslu Makarna sıcak olarak servis edilir. Bu sıcaklığı garanti etmek üzere fırında herhangi bir yemek pişerken tabaklar fırının alt çekmecesine konularak ısıtılabilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok