TAVADA KURU YUFKA BÖREĞİ
Malzemeler
Yedi - sekiz adet kuru yufka
Bir kase beyaz peynir
Kızartmak için sıvıyağ
Yufkaları ıslatmak için su
Tavada Kuru Yufka Böreği Tarifi
- Tavaya bir - iki yemek kaşığı sıvıyağ konulur.
- Geniş bir kabın içersine su konularak yufkalar iki taraflı ıslatılır. Yufkalar suyun içersine bırakılmaz, elle ıslatılır.
- Yufka tavadan büyükse iki parçaya ayrılabilir. Tavaya yerleştirilir.
- Diğer iki - üç yufkaya da aynı muamele tatbik edilir. Araya peynir konulur. Üzerine diğer yufkalar aynı şekilde yerleştirilir.
- Çok harlı olmayan ateşte pişirilen böreğin alt kısmı kızarınca diğer tarafı çevrilir. Tavada Kuru Yufka Böreği’nin diğer tarafı da pişince dilimlenerek sıcak olarak servis edilir.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın