mikrofon

Kullanıcı Oyu: 5 / 5

Yıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkinYıldız etkin
 

PATATESLİ🥔 SİGARA (KALEM)🖊️ BÖREĞİ (FIRINDA)

Patatesli sigara böreği fırında nasıl yapılır? Fırında Patatesli Börekler içinde kalem börek en güzellerinden biridir. Çok lezzetli ve yumuşak bir sigara böreği isteyenlere işte fırında kalem böreği tarifi...

PATATESLİ-SİGARA-(KALEM)-BÖREĞİ-(FIRINDA)

Patatesli Sigara Böreği Malzemeleri

İç malzeme:

Beş - altı tane orta boy patates

Üç adet orta boy kuru soğan

Sıvı yağ

Bir yemek kaşığı biber salçası

Bir yemek kaşığı domates salçası

Tuz ve karabiber

Üç adet yufka

Çöreotu ve susam

Yufkanın sosu:

İki adet yumurta

Bir su bardağının dörtte üçü kadar süt

Bir su bardağının dörtte üçü kadar sıvı yağ

PATATESLİ-SİGARA-(KALEM)-BÖREĞİ-(FIRINDA)

Fırında Sigara Böreği Tarifi - Fırında Patatesli Sigara Böreği (Fırında Kalem Börek) Tarifi

  1. Patatesler iyice yıkanarak kabuklu olarak suda haşlanır.
  2. Soğuduktan sonra rendelenir. Tencereye sıvı yağ konulur.
  3. Küçük küçük doğranan soğanlar pembeleşince salçalar eklenir.
  4. Bir - iki çevirmeden sonra patatesler, tuz, karabiber ilave edilir.
  5. Soğanlarla patateslerin iyice karışması sağlanır. Beş - altı dakika sonra ocaktan alınır. Ilınmaya bırakılır.
  6. Yumurta çırpılarak süt ve sıvı yağ ilave edilerek yufkalara sürülecek olan karışım hazırlanır.
  7. Yufkalar düz bir zemin üzerinde istenilen ebatta üçgen parçalara bölünür.
  8. Önce yumurtalı sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürülür.
  9. Patatesli harç yufkanın geniş kısmına yayılarak kenarları içeri katlanıp rulo şeklinde aşırı sıkmadan sarılır. Ucunun açılmaması için el ıslatarak börek hafifçe kapatılır.
  10. Bütün yufkalar bu şekilde sarıldıktan sonra yağlanmış tepsiye dizilen böreklerin üzerine artan sostan bir fırça yardımı ile sürülür.
  11. Üzerine çöreotu ve susam serpiştirilir. Fırında Patatesli Sigara Böreği (Kalem Börek) önceden ısıtılmış 180 - 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırında Sigara Böreği Tarifi ile alakalı Diğer Hususlar Fırında Patatesli Sigara Böreği (Fırında Kalem Börek) Tarifi Püf Noktaları

  1. Fırında Peynirli Sigara Böreği Peynirli bir iç kullanarak fırında peynirli sigara böreği elde edilebilir.

Yorum yapın

Misafir olarak yorum yapın

0
Yorumlarınız yönetici tarafından değerlendirilecek.
  • Henüz hiç yorum yok