KOLAY YAŞ PASTA YAPIMI
Kolay Yaş Pasta Malzemeleri
Pandispanyası için:
Dört adet yumurta
Dört Türk kahve fincanı un
Dört Türk kahve fincanı toz şeker
Bir Türk kahve fincanı su + limon suyu (yarı yarıya)
Bir paket kabartma tozu
Pandispanyayı ıslatmak için bir su bardağı soğuk süt
Kreması için:
Dört su bardağı süt
Bir yumurta sarısı
İki yemek kaşığı un
İki yemek kaşığı nişasta
Altı yemek kaşığı şeker
İki yemek kaşığı tepeleme kakao
Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya renkli pasta şekerleri
Kolay Yaş Pasta Yapımı Tarifi
- Yumurtalar kar gibi oluncaya kadar çırpılır. Şeker ilave edilip eriyinceye kadar çırpılır. Limonlu su eklenerek hafifçe karıştırılır. Un, kabartma tozu ile birlikte eklenerek yine hafifçe karıştırılır ve şekerli yumurtalı karışımla kek hamuru hazırlanmış olur.
- Tereyağı ile yağlanmış hafif unlanmış düz kek kalıbına veya yuvarlak küçük bir tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kürdanı batırdığımızda temiz çıkma noktasına kadar pişirilir.
- Diğer tarafta soğuk süte şeker, bir yumurta sarısı, nişasta ve kakao eklenip sürekli karıştırılarak ocakta pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra karıştırıcı ile iyice çırpılır.
- Ilınan pasta keki ortadan iki veya üç parçaya ayrılır. En alt taban hafifçe sütle ıslatılır. Üzerine pişen kremadan düzgün bir şekilde yayılır.
- Kekin ikinci parçası konulur. Tekrar hafifçe sütle ıslatılır ve krema sürülür. Üçüncü kek parçası dışarıda hafifçe sütle ıslatılır ve diğer parçaların üzerine yerleştirilir.
- Kalan pasta kreması bir spatula yardımıyla pastanın her tarafına sürülür ve buzdolabında soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya renkli şekerlerle süslenir. Kolay Yaş Pasta dilimlenerek servis edilir.
Yorumlar
- Henüz hiç yorum yok
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın