MURTUĞA🥚 (Van kahvaltı)

Murtuğa nasıl yapılır? Van kahvaltı çeşitleri ile meşhur bir yöre... Bu çeşitlerden biri de yağ, un ve yumurta gibi sınırlı malzemelerle hazırlanan murtuğa... Pazar kahvaltısında faklı bir lezzet arayanlara işte resimli kolay murtuğa tarifi...

Murtuğa Tarifi Malzemeleri

Dört adet yumurta

Bir su bardağı un

¾ su bardağı sıvı yağ

Bir çay kaşığı tuz

Bal veya reçel

Murtuğa Tarifi (Van Kahvaltısı)

1. Sıvı yağ tavaya konulur, ısınınca un eklenir.
2. Tahta kaşık yardımıyla unun kokusu çıkana kadar kavrulur, tuzu eklenir.
3. Dört yumurta bir kaba kırılır. Kavrulan unun üzerine eklenir.
4. Yumurtalar çok parçalanmadan hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
5. Murtuğa bal veya reçel ile servis edilir.

Murtuğa Tarifi (Van Kahvaltısı) ile Alakalı Diğer Hususlar ve Murtuğa Tarifi Püf Noktaları

1. Murtuğanın üzerine öğütülmüş ceviz serpilebilir.
2. Sıvı yağ yerine üç yemek kaşığı tereyağı kullanılabilir.