YOĞURTLU SARIMSAKLI KARNABAHAR
Malzemeler
Bir küçük karnabahar
Yarım su bardağı un
İki adet yumurta
Yarım kg yoğurt
Üç - dört diş sarımsak
Bir silme tatlı kaşığı tuz
Yoğurtlu Sarımsaklı Karnabahar Tarifi
- Karnabaharın çiçekleri dağılmaması için dikkatlice ayrılır ve tuzlu suda haşlanır. Ancak dağılma ve aşırı yumuşama olmadan süzdürülmelidir.
- Yumurta, un birlikte çırpılır. Azar azar su ilavesiyle boza kıvamında bir karışım elde edilir.
- Tuzlu suda haşlanıp süzdürülen karnabahar çiçekleri teker teker bu karışıma bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Kâğıt havlu ile fazla yağı alındıktan sonra servis tabağına konulur. Üzerine hazırlanan sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurtlu Sarımsaklı Karnabahar sunuma hazırdır.
Yorum yapın
Misafir olarak yorum yapın