YOĞURTLU ŞAKŞUKA
Malzemeler
Bir orta boy patates
Biir orta boy patlıcan
Bir kabak
Dört - beş adet sivribiber
Bir küçük havuç
Kızartmak için sıvıyağ
Sosu için:
Bir büyük çorba kasesi katı yoğurt
Üç diş sarımsak
Yoğurtlu Şakşuka Tarifi
- Bütün sebzeler küp küp doğranarak ayrı ayrı kızartılır. Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine konulur.
- Bütün malzeme soğuduktan sonra karıştırılarak servis tabağına alınır.
- Sarımsaklar kabukları soyularak çok ince doğranır veya dövülür, yoğurta karıştırılır. Yoğurt hafifiçe çırpılır.
- Sarımsaklı yoğurt servis tabağındaki kızartmaların üzerine dökülür. Yoğurtlu Şakşuka hazırdır.
