YOĞURTLU ŞAKŞUKA TARİFİ

Yoğurt soslu Şakşuka nasıl yapılır?

Yoğurtlu Şakşuka Tarifi Malzemeleri

Bir adet orta boy patates

Bir adet orta boy patlıcan

Bir adet kabak

Dört - beş adet sivri biber

Bir adet küçük havuç

Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için:

Bir büyük çorba kasesi katı yoğurt

Üç diş sarımsak

Yoğurtlu Şakşuka Tarifi

1. Bütün sebzeler doğranır. Patates, patlıcan, kabak, havuç küp küp, sivri biber küçük küçük doğranır. Patlıcanlar istenirse yirmi dakika tuzlu suda bekletin veya üzerlerine tuz serpilip karıştırılarak süzgeçte içinde bekletilir. Tava ısıtılır ve sıvıyağ ilave edilir. Sebzeler ayrı ayrı kızartılır. Yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine konulur veya ve tel süzgeçe alınarak bütün yağı süzülene kadar bekletilir.
2. Bütün malzeme soğuduktan sonra karıştırılarak servis tabağına alınır.
3. Sarımsaklar kabukları soyularak çok ince doğranır veya dövülür, yoğurta karıştırılır. Yoğurt hafifçe çırpılır.
4. Sarımsaklı yoğurt servis tabağındaki kızartmaların üzerine dökülür.
5. İstenirse bir tavada az bir sıvıyağda rendelenmiş bir adet domates ve ezilmiş iki diş sarımsak pişirilip bir tatlı kaşığı salça ilavesi ile elde edilen sos yoğurdun da üzerine gezdirilebilir.
6. Yoğurtlu Şakşuka sunuma hazırdır.

Yoğurtlu Şakşuka Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları

1. Domates Soslu Şakşuka, Fırında Şakşuka Nasıl Yapılır?, Kızartmadan Şakşuka Tarifi, Kızartmadan Şakşuka nasıl yapılır?, Malzeme farklılıkları, orjinal şakşuka tarifi, Konserve şakşuka ve Şakşuka yanına ne gider? gibi mevzuların açıklandığı yazı: DOMATES🍅 SOSLU ŞAKŞUKA TARİFİ
2. Ali Nazik: KÖFTELİ ALİ NAZİK KEBABI - ALINAZIK TARIFI, KIYMALI ALİ NAZİK KEBABI (Gaziantep Usulü)
3. Yoğurtlu patlıcan: MISIR🌽 UNLU PATLICAN🍆 KIZARTMASI (Patlıcan Balığı Tavası Trabzon)