KARNABAHAR SALATASI

Karnabahar Salatası Malzemeleri

Bir adet küçük karnabahar

İki adet salçalık kırmızıbiber

Yarım su bardağı haşlanmış mısır

Yedi - sekiz adet kornişon turşu

Bir büyük küp küp doğranmış havuç

Bir adet limon

Bir çay kaşığı tuz

Bir buçuk yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Karnabahar Salatası Tarifi

1. Karnabahar tuzlu suda haşlanır ve süzdürülür. Küçük çiçeklerine ayrılır.
2. Kırmızıbiberler küçük küçük doğranarak bir taşım kaynatılır ve süzdürülür.
3. Geniş bir salata kasesinde karnabahar, biber, mısır, havuç ve doğranmış kornişonlar birleştirilir.
4. Küçük bir kasede limon suyu, tuz ve zeytinyağı iyice çırpılarak salatanın üzerine dökülür. Bütün malzeme iyice karıştırılarak Karnabahar Salatası servis tabağına alınır.