mikrofon

Kullan─▒c─▒ Oyu: 5 / 5

Y─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkinY─▒ld─▒z etkin
 

Yumurtal─▒ Paz─▒ Kavurmas─▒ Tarifi, Nas─▒l Yap─▒l─▒r?­čŹ│ (Pezik M─▒hlamas─▒: Giresun, Ordu)

Yumurtal─▒ paz─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Paz─▒ m─▒hlamas─▒ nas─▒l olur? Paz─▒ kavurmas─▒ kahvalt─▒l─▒k oldu─ču gibi sa─čl─▒kl─▒ ak┼čam yeme─činde paz─▒n─▒n yeri vard─▒r. ISPANAKLI YUMURTA­čŹ│ sevenler paz─▒l─▒ yumurtaya da bay─▒lacaklar. ─░sterseniz kahvalt─▒ya, isterseniz be┼č ├žay─▒na lezzet katmakla kalmaz kendi ba┼č─▒na bir ana yemekte olabilir ayn─▒ zamanda... Yumurtal─▒ paz─▒ yap─▒l─▒┼č─▒ kolayd─▒r. "Karadeniz usul├╝ paz─▒ kavurmas─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r? Evde paz─▒ nas─▒l yap─▒l─▒r?" diyenlere i┼čte paz─▒ kavurma yumurtal─▒ tarifi...

YUMURTALI PAZI

Yumurtal─▒ Paz─▒ Kavurmas─▒ Malzemeleri - Yumurtal─▒ Paz─▒ Kavurma Tarifi - Tereya─čl─▒ Paz─▒-Kavurmas─▒ Tarifi

Yar─▒m kg veya iki demet paz─▒

├ť├ž adet orta boy kuru so─čan

D├Ârt - be┼č adet yumurta

D├Ârt - be┼č yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

─░ki yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒

Bir tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

Karabiber

YUMURTALI PAZI

Yumurtal─▒ Paz─▒ Kavurmas─▒ Nasil Yapilir? Giresun Usul├╝ Paz─▒ kavurmasi (Pezik M─▒hlamas─▒, Ordu) - Yumurtal─▒ Paz─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? Karadeniz Usul├╝ Paz─▒-Kavurmas─▒ - Yumurtal─▒ Paz─▒ Oturtmas─▒ - Yumurtal─▒ Paz─▒ Kavurma Nas─▒l Yap─▒l─▒r?

  1. Paz─▒ kavurmas─▒ ha┼član─▒r m─▒? Paz─▒lar iyice y─▒kan─▒r ve k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čran─▒r. Tencereye konulan paz─▒lar─▒n ├╝zerini ge├žecek kadar su ilave edilir. Paz─▒lar yumu┼čay─▒ncaya kadar ha┼član─▒r ve s├╝zd├╝r├╝l├╝r.
  2. S─▒v─▒ ya─č tencereye konulur. So─čanlar k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čran─▒r. So─čanlar pembele┼čince paz─▒lar eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir, be┼č - alt─▒ dakika kadar pi┼čirilir. Tahta ka┼č─▒kla paz─▒n─▒n saplar─▒na bast─▒r─▒l─▒nca eziliyorsa pi┼čmi┼čtir.
  3. Is─▒ya dayan─▒kl─▒ bir kaba ├žok kal─▒n olmayacak ┼čekilde d├╝zg├╝nce yerle┼čtirilir. Belirli aral─▒klarla yuvalar a├ž─▒larak buralara yumurtalar k─▒r─▒l─▒r.
  4. Bir tavada eritilen tereya─č─▒ yumurtalar─▒n ├╝zerine gezdirilir. Ocakta veya f─▒r─▒nda pi┼čirilebilir. F─▒r─▒na verilen yemek yumurtalar pi┼čince d─▒┼čar─▒ al─▒n─▒r.
  5. Giresun Usul├╝ Paz─▒ Kavurmas─▒ oca─č─▒n ├╝zerinde de a─čz─▒ kapal─▒ bir ┼čekilde yumurtalar pi┼čene kadar k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čirilebilir.

Yumurtali-Pazi-Kavurmasi Tarifi (Pezik K─▒zartmas─▒, Paz─▒ Kavurmas─▒ Yumurtal─▒) ile Alakal─▒ Di─čer Hususlar ve "Paz─▒ Kavurmas─▒ Yemek Tarifi, Yumurtal─▒ Paz─▒ Yeme─či Nas─▒l Yap─▒l─▒r?" P├╝f Noktalar─▒

  1. Yumurtali Paz─▒ Kavurmas─▒ Tarifi i├žin Paz─▒ Nas─▒l Se├žilir? Paz─▒ sat─▒n al─▒rken yapraklar─▒ canl─▒, diri ve koyu ye┼čil renk olanlar tercih edilmelidir. Hem lezzet hem de sa─čl─▒ faydalar─▒ bak─▒m─▒ndan canl─▒l─▒─č─▒n kaybetmi┼č rengi solmu┼č paz─▒lar al─▒nmamal─▒d─▒r.
  2. Paz─▒ Kavurmas─▒ Yo─čurtlu Paz─▒ Kavurmas─▒ ─░stenirse yumurta k─▒r─▒lmadan taba─ča al─▒n─▒nca ├╝zerine yo─čurt konulabilir.
  3. K─▒ymal─▒ Yumurtal─▒ Paz─▒ So─čanla beraber 150 gram kadar k─▒yma kavrulur.
  4. Paz─▒ Temizli─či Paz─▒lar─▒n topra─č─▒n─▒n giderilmesi i├žin iyice y─▒kan─▒p temizlenmesi i├žin bol suda y─▒kan─▒r.
  5. Paz─▒ Yemekleri, Paz─▒ ile neler yapabilirim? Paz─▒ ile hangi yemekler yap─▒l─▒r? Paz─▒ Yeme─či Tarifleri: Paz─▒ kavurmas─▒ nefis yemeklerden biridir. Bununla beraber paz─▒ yapra─č─▒ yeme─či ├že┼čitleri pek ├žoktur. Paz─▒dan neler yapabilirim? P─░R─░N├çL─░ PAZILI BURMA B├ľRE─×─░ (Trabzon), PAZI BORAN─░ (G├╝m├╝┼čhane), PAZILI LEM─░Z (Lemis, G├╝m├╝┼čhane G├Âzlemesi), Paz─▒ Yeme─či: KIYMALI PAZI SARMASI, PAZI D─░BLES─░, UNLU PAZILI ├çITIR B├ľREK
  6. Yumurtal─▒ Paz─▒ Ka├ž Kalori? Paz─▒ Kavurma Ka├ž Kalori, Paz─▒ Kavurma Kalori 100 Gram yumurtal─▒ paz─▒ kalorisi 53 kcal seviyesindedir.
  7. F─▒r─▒nda Yumurtal─▒ Paz─▒ Nas─▒l Yap─▒l─▒r? F─▒r─▒nda Paz─▒, Firinda Yumurtal─▒ Paz─▒ PAZI KAVURMASI (FIRINDA) sayfas─▒nda firinda yumurtali pazi tarifi yer almaktad─▒r.
  8. Yumurtal─▒ Paz─▒ Sap─▒ Kavurmas─▒, K─▒ymal─▒ Paz─▒ Kavurma KIYMALI PAZI SARMASI yap─▒l─▒rken kullan─▒lan paz─▒ yapraklar─▒ndan kalan paz─▒ saplar─▒ndan yumurtal─▒ paz─▒ sap─▒ kavurmas─▒ yap─▒l─▒r.
  9. Paz─▒ Suyla m─▒ Pi┼čer?, Susuz mu? Paz─▒ pi┼čerken su sald─▒─č─▒ i├žin i├žine su koymadan pi┼čirmek m├╝mk├╝nd├╝r. Lakin, tarifte yap─▒ld─▒─č─▒ gibi, daha sonra kullan─▒lmayacak bir ha┼člama suyu ilave edilerek pi┼čirilmesi lezzetine daha fazla katk─▒ sunacakt─▒r.
  10. Patatesli Paz─▒-Kavurmas─▒, Sal├žal─▒ Paz─▒-Kavurmas─▒, K─▒rm─▒z─▒ Biberli Pazi Kavurmasi Patatesli paz─▒-kavurmasi da nefis bir yemektir. Patatesli paz─▒ kavurmas─▒ i├žin alt─▒ adet patates soyulup suda ha┼član─▒r. Sonra patateslerin ha┼članan suda patatesleri s├╝z├╝ld├╝kten sonra do─čranm─▒┼č iki demet paz─▒ be┼č dakika ha┼član─▒r. Tencerede s─▒v─▒ ya─čda ince ince do─čranan bir adet kuru so─čan, iki tane ye┼čil biber, bir adet kapya biberler sotelenir. Daha sonra bir yemek ka┼č─▒─č─▒ biber domates sal├žas─▒ eklenip bir iki dakika daha kavrulur. ─░nce do─čranm─▒┼č bir adet domates ilave edilir. Karabiber ve istenen baharatlar eklenir. Patatesler ezilir. ├ť├ž dakika sonra paz─▒ ve patatesler eklenip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Yemek f─▒r─▒nda patatesli paz─▒ veya g├╝ve├žte paz─▒ kavurmasi halinde yap─▒labilir.
  11. P─▒rasa Paz─▒ Kavurmas─▒, Zeytinya─čl─▒ Paz─▒ Kavurma Bir kilo p─▒rasa ya─čda biraz sotelenip ├Ânce paz─▒lar─▒n kal─▒n sap k─▒s─▒mlar─▒ ilave edilir. Biraz pi┼čtikten sonra iki demet paz─▒n─▒n yapraklar─▒ da eklenip tuzu ilave edilir. Sar─▒msakl─▒ yo─čurt ile sunulur.
  12. Mantarl─▒ Paz─▒ Kavurma Mantarlar hemen pi┼čerken paz─▒ daha uzun s├╝rede kavrulur. ├ľnce bir ba┼č so─čan do─čran─▒p s─▒v─▒ ya─č olan tavada hafif kavrulur. Y─▒kan─▒p dilimlenen 250 gram mantar ilave edilir. Mantarlar kavrulunca tuz ve karabiber ilave edilip ocaktan indirilir. Ayr─▒ bir tavaya ya─č konarak y─▒kan─▒p do─čranan iki ba─č paz─▒ yapraklar─▒ kavrulur. Tuz, karabiber eklenip kendi suyunu sal─▒p ├žekene dek pi┼čirilir. Alt─▒n─▒ kapat─▒l─▒nca di─čer tarafta kavrulmu┼č mantarlar─▒ ilave ederek sunulur.
  13. Bulgurlu Paz─▒ Kavurma, Bulgurlu Paz─▒ Yeme─či Bir kilo paz─▒ iyice ay─▒klan─▒p y─▒kan─▒r, ince do─čran─▒r, i├žine bir ├žay barda─č─▒ bulguru kat─▒l─▒p biraz ha┼član─▒r. Paz─▒n─▒n sap k─▒sm─▒ ha┼član─▒nca s├╝z├╝l├╝r. Bu arada bir adet kuru so─čan ve iki adet p─▒rasan─▒n beyaz k─▒s─▒mlar─▒ ince do─čran─▒r, s─▒v─▒ ya─čda kavrulur. P─▒rasa ve so─čan sotelenince bir yemek ka┼č─▒─č─▒ sal├ža ilave edilip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. S├╝z├╝len paz─▒ eklenir. Tuz, karabiber, pul biber eklenip biraz daha pi┼čirilip ocak kapat─▒l─▒r.
  14. Be┼čamel Soslu Paz─▒, ├çi─č Pazi-Kavurmasi, Ka┼čarl─▒ Paz─▒ Kavurmas─▒ Bir b├╝y├╝k kuru so─čan ince ince k─▒y─▒l─▒p biraz s─▒v─▒ ya─čda kavrulur rengi d├Ân├╝nce rendelenmi┼č iki adet havu├ž eklenir. Biraz pi┼čince ince k─▒y─▒lm─▒┼č iki ba─č paz─▒ ilave edilir. Paz─▒lar─▒n dirili─či gidene dek kavrulur. Tuz ve pul biber eklenir. Sonra so─čumaya b─▒rak─▒l─▒r. Be┼čamel sos i├žin iki ka┼č─▒k tereya─č─▒ eritilir. Bir ├žay barda─č─▒ un kat─▒l─▒p iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Sonra iki su barda─č─▒ s├╝t eklenir ve koyu k─▒vam alana dek kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Bir f─▒r─▒n kab─▒na ├Ânce paz─▒ konulur sonra ├╝zerine be┼čamel sos d├Âk├╝l├╝r ve rendelenmi┼č ka┼čar peyniri rendesi ilave edilir. 180 derecede ├╝zeri k─▒zarana dek f─▒r─▒nlan─▒r.
  15. Ispanak ve Paz─▒ Kavurmas─▒ Yar─▒m┼čar kilo kadar ─▒spanak ve paz─▒ ay─▒klan─▒p y─▒kan─▒r ve k─▒y─▒l─▒r. Yayvan bir tencerede bir ├žay barda─č─▒ zeytinya─č─▒yla ince k─▒y─▒lm─▒┼č 200 gram kadar taze so─čan hafif├že kavrulur. Ispanak ve paz─▒lar eklenerek beraberce on dakika kavrulup birer ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber ve k─▒rm─▒z─▒ pul biberle tuz ilave edilir. Yumurtalar─▒ k─▒rmak i├žin be┼č adet yuva a├ž─▒l─▒r ve yumurtalar k─▒r─▒l─▒r. Yumurtalar pi┼čince s─▒cak olarak sunulur.

Yorum yap─▒n

Misafir olarak yorum yap─▒n

0
Yorumlar─▒n─▒z y├Ânetici taraf─▒ndan de─čerlendirilecek.

Bu yaz─▒┼čmadaki ki┼čiler

  • Duru